Acids and indicators · Acides et indicateurs
| English | Français |
|---|---|
| acid/ˈæsɪd/ | acide |
| indicator/ˈɪndɪkeɪtə/ | indicateur |
| hydrogen ions/ˈhaɪdrədʒn ˈaɪɒnz/ | ions hydrogène |
| litmus/ˈlɪtməs/ | papel de tournesol |
| universal indicator/ˌjuːnɪˈvɜːsl ˈɪndɪkeɪtə/ | indicateur universel |
The chemistry of sourness
- Lemon juice, vinegar and stomach acid 酸 all share a sharp, sour character.
- They are acids, and we detect them with indicators 指示剂.
La chimie de l'acidité
- Le jus de citron, le vinaigre et l'acide gastrique 酸 partagent tous une saveur acide piquante.
- Ce sont des acides, et nous les détectons avec des indicateurs 指示剂.
An acid produces which ion in water? · Un acide produit quel ion dans l'eau ?
Acids release H⁺ ions in water. · Les acides libèrent des ions H⁺ dans l'eau.
What acids are
- An acid is a substance that forms hydrogen ions 氢离子 (H⁺) in water.
- Acids are sour, and common ones are hydrochloric, sulfuric and nitric acid.
Litmus 石蕊 and indicators show whether a solution is acidic or alkaline
Que sont les acides
- Un acide est une substance qui forme des ions hydrogène 氢离子 (H⁺) dans l'eau.
- Les acides sont aigres, et les plus courants sont l'acide chlorhydrique, sulfurique et nitrique.
Litmus 石蕊 et indicateurs montrent si une solution est acide ou basique
The pH scale · L'échelle de pH
Slide the pH or tap a substance — lemon, water, soap, bleach. The indicator goes red→green→purple, and each step down in pH is ten times more H⁺ ions. · Faites glisser le pH ou testez une substance — citron, eau, savon, javellisant. L'indicateur passe du rouge au vert puis au violet, et chaque étape vers le bas du pH correspond à dix fois plus d'ions H⁺.
Litmus turns which colour in an acid? · Le papier phénolphtaléine devient quelle couleur dans un acide ?
Litmus is red in acid, blue in alkali. · Le papier phénolphtaléine est rouge dans un acide, bleu dans une base.
A substance that changes colour to show acidity is an ______. · Une substance qui change de couleur pour montrer l'acidité est un ______.
Litmus and universal indicator are examples. · Le papier phénolphtaléine et l'indicateur universel en sont des exemples.
Indicators
- An indicator changes colour to show whether a substance is acidic or alkaline.
- Litmus turns red in acid; universal indicator 通用指示剂 shows a range of colours.
Litmus paper: blue turns red in acid, red turns blue in alkali
Indicateurs
- Un indicateur change de couleur pour montrer si une substance est acide ou basique.
- Le litmus devient rouge en milieu acide ; l'indicateur universel 通用指示剂 montre une gamme de couleurs.
Papier litmus : le bleu devient rouge en milieu acide, le rouge devient bleu en milieu basique
Acid + metal produces a salt and: · Acide + métal produit un sel et :
Acid + metal → salt + hydrogen. · Acide + métal → sel + hydrogène.
Acid + carbonate produces a salt, water and carbon dioxide. · Acide + carbonate produit un sel, de l'eau et du dioxyde de carbone.
Carbonates release CO₂ with acids. · Les carbonates dégagent du CO₂ avec les acides.
Reactions of acids
- Acid + metal → salt + hydrogen.
- Acid + base/carbonate → salt + water (+ carbon dioxide from carbonates).
Worked example. Adding hydrochloric acid to magnesium gives magnesium chloride + hydrogen gas (it fizzes). The fizzing is the hydrogen being released — a classic sign of acid + metal.
Réactions des acides
- Acide + métal → sel + hydrogène.
- Acide + base/carbonate → sel + eau (+ dioxyde de carbone des carbonates).
Exemple résolu. L'ajout d'acide chlorhydrique au magnésium donne du chlorure de magnésium + gaz hydrogène (effervescence). L'effervescence est le dégagement d'hydrogène — un signe classique d'acide + métal.
You've got it
- an acid produces H⁺ ions in water and tastes sour
- indicators (litmus, universal indicator) reveal acids and alkalis by colour
- acid + metal → salt + hydrogen; acid + carbonate → salt + water + CO₂
Vous avez compris
- un acide produit des ions H⁺ dans l'eau et a un goût acide
- les indicateurs (litmus, indicateur universel) révèlent les acides et les bases par la couleur
- acide + métal → sel + hydrogène ; acide + carbonate → sel + eau + CO₂