Water potential and living cells · Potentiel hydrique et cellules vivantes
| English | Français |
|---|---|
| water potential/ˈwɔːtə pəˈtenʃl/ | sac dialyse |
| solute/ˈsɒljuːt/ | soluté |
| turgid/ˈtɜːdʒɪd/ | turgide |
| plasmolysis/plæzˈmɒləsɪs/ | histone |
| haemolysis/hiːˈmɒləsɪs/ | chromatide soeur |
Which way will water move?
- Water potential 水势 measures how likely water is to leave a solution.
- It decides which way water moves by osmosis.
- It explains why a wilted plant perks up in water — and why a cell can burst.
Dans quel sens l'eau va-t-elle bouger ?
- Le potentiel hydrique 水势 mesure la probabilité que l'eau quitte une solution.
- Il détermine le sens du mouvement de l'eau par osmose.
- Il explique pourquoi une plante fanée repousse dans l'eau — et pourquoi une cellule peut éclater.
What changes water potential
- Pure water has the highest water potential.
- Adding a solute 溶质 (a dissolved substance) lowers it.
- Water always moves by osmosis from higher to lower water potential.
- To estimate the water potential of plant tissue: soak pieces in sucrose solutions; the one causing no change in mass/length matches the tissue.
How plant and animal cells respond to solutions of different water potential
Ce qui modifie le potentiel hydrique
- L'eau pure a le potentiel hydrique le plus élevé.
- L'ajout d'un soluté 溶质 (une substance dissoute) le diminue.
- L'eau se déplace toujours par osmose d'un potentiel hydrique plus élevé vers un potentiel hydrique plus bas.
- Pour estimer le potentiel hydrique d'un tissu végétal : tremper des morceaux dans des solutions de saccharose ; celle qui ne provoque aucun changement de masse/longueur correspond au tissu.
Réponse des cellules végétales et animales à des solutions de potentiel hydrique différent
Water potential · Potentiel hydrique
water follows the gradient · l'eau suit le gradient
Drag the concentrations. A water-potential gradient drives net movement — it stops only when the two sides match. · Faites glisser les concentrations. Un gradient de potentiel hydrique entraîne un mouvement net — il s'arrête uniquement lorsque les deux côtés sont équilibrés.
Adding a solute to pure water: · L'ajout d'un soluté à l'eau pure :
Pure water has the highest water potential; dissolving a solute lowers it. · L'eau pure a le potentiel hydrique le plus élevé ; dissoudre un soluté l'abaisse.
Pure water has the highest possible water potential, which is defined as zero. · L'eau pure a le potentiel hydrique le plus élevé possible, défini comme zéro.
Pure water is defined as having a water potential of 0 kPa; adding solute makes it negative (lower). · L'eau pure est définie comme ayant un potentiel hydrique de 0 kPa ; ajouter un soluté le rend négatif (plus bas).
When estimating the water potential of plant tissue, the matching solution causes ______ change in mass or length. · Lors de l'estimation du potentiel hydrique d'un tissu végétal, la solution d'équilibre provoque un changement ______ de masse ou de longueur.
No net osmosis (no mass/length change) means the solution and tissue have the same water potential. · Aucun osmose nette (pas de changement de masse/longueur) signifie que la solution et le tissu ont le même potentiel hydrique.
Plant cells
- In a higher water potential (e.g. distilled water): water enters, the cell swells and becomes turgid 膨胀 — the strong cell wall stops it bursting.
- In a lower water potential: water leaves, the contents shrink and the membrane pulls away from the wall — plasmolysis 质壁分离.
A potato osmometer: sugar solution rises up the tube as water enters by osmosis.
Cellules végétales
- Dans un potentiel hydrique plus élevé (ex. eau distillée) : l'eau entre, la cellule gonfle et devient turgide 膨胀 — la forte paroi cellulaire empêche l'éclatement.
- Dans un potentiel hydrique plus bas : l'eau sort, le contenu rétrécit et la membrane s'éloigne de la paroi — plasmolyse 质壁分离.
Osmomètre de pomme de terre : la solution sucrée monte dans le tube alors que l'eau entre par osmose.
A plant cell placed in distilled water becomes turgid rather than bursting because: · Une cellule végétale placée dans de l'eau distillée devient turgescence plutôt que d'éclater parce que :
Water enters (higher water potential outside), but the rigid cell wall stops the cell bursting — it becomes turgid. · L'eau entre (potentiel hydrique plus élevé à l'extérieur), mais la paroi cellulaire rigide empêche la cellule d'éclater — elle devient turgescence.
Plasmolysis happens when a plant cell is in a solution of LOWER water potential, because: · La plasmolyse se produit lorsqu'une cellule végétale est dans une solution de potentiel hydrique PLUS BAS, parce que :
Water leaves down the water-potential gradient; the contents shrink and the membrane peels away from the wall. · L'eau sort selon le gradient de potentiel hydrique ; le contenu rétrécit et la membrane se décolle de la paroi.
Animal cells
- Animal cells have no cell wall to protect them.
- In a higher water potential: water enters and the cell may burst — in a red blood cell this is haemolysis 溶血.
- In a lower water potential: water leaves and the cell shrinks.
Osmosis: water crosses a partially permeable membrane to the lower water potential
Cellules animales
- Les cellules animales n'ont pas de paroi cellulaire pour les protéger.
- Dans un potentiel hydrique plus élevé : l'eau entre et la cellule peut éclater — chez les globules rouges, c'est l'hémolyse 溶血.
- Dans un potentiel hydrique plus bas : l'eau sort et la cellule rétrécit.
Osmose : l'eau traverse une membrane semi-perméable vers le potentiel hydrique plus bas
Match each cell and solution to what happens. · Associez chaque cellule et solution à ce qui se produit.
The wall protects plant cells; without one, a red blood cell bursts in pure water and shrinks in a concentrated solution. · La paroi protège les cellules végétales ; sans elle, un globule rouge éclate dans l'eau pure et rétrécit dans une solution concentrée.
A red blood cell placed in pure water may undergo haemolysis. This is because it: · Un globule rouge placé dans l'eau pure peut subir une hémolyse. C'est parce qu'il :
With no protective wall, water entering by osmosis swells the cell until the membrane bursts (haemolysis). · Sans paroi protectrice, l'eau entrante par osmose fait gonfler la cellule jusqu'à ce que la membrane éclate (hémolyse).
You've got it
- pure water = highest water potential; solute lowers it; water moves higher → lower
- estimate tissue water potential by the no-change solution (mass/length)
- plant cell: turgid (high WP, wall protects) ↔ plasmolysis (low WP)
- animal cell (no wall): bursts/haemolysis (high WP) ↔ shrinks (low WP)
Vous avez compris
- eau pure = potentiel hydrique le plus élevé ; le soluté le diminue ; l'eau se déplace plus élevé → plus bas
- estimer le potentiel hydrique des tissus par la solution sans changement (masse/longueur)
- cellule végétale : turgescence (WP élevé, paroi protectrice) ↔ plasmolyse (WP faible)
- cellule animale (pas de paroi) : éclate/hémolyse (WP élevé) ↔ rétrécit (WP faible)