الأحماض والمؤشرات
| English | العربية |
|---|---|
| acid/ˈæsɪd/ | حمض |
| indicator/ˈɪndɪkeɪtə/ | مؤشر |
| hydrogen ions/ˈhaɪdrədʒn ˈaɪɒnz/ | أيونات الهيدروجين |
| litmus/ˈlɪtməs/ | ورقة عرقلة اللسّان |
| universal indicator/ˌjuːnɪˈvɜːsl ˈɪndɪkeɪtə/ | الكاشف العام |
كيمياء الحموضة
- عصير الليمون والخل وحمض المعدة جميعها تشترك في طعم حاد وحامض.
- هي أحماض، ونكتشفها باستخدام الكواشف.
أي أيون يُنتج الحمض في الماء؟
تطلق الأحماض أيونات H⁺ في الماء.
ما هي الأحماض
- الحامض هو مادة تُكوّن أيونات الهيدروجين (H⁺) في الماء.
- الأحماض حامضة، ومن الشائعة منها حمض الهيدروكلوريك والكبريتيك والنتريك.
ورقة الليتموس والكواشف تظهر ما إذا كان المحلول حامضياً أو قلوياً
مقياس الرقم الهيدروجيني
مرر المؤشر على الرقم الهيدروجيني أو امسح مادة — عصير الليمون، الماء، الصابون، المبيض. يتحول لون المؤشر من أحمر → أخضر → بنفسجي، وكل انخفاض في الرقم الهيدروجيني يعني زيادة بمقدار عشرة أضعاف في أيونات H⁺.
أي لون يتحول إليه ورق الترميز في الحمض؟
ورق الترميز أحمر في الحمض وأزرق في القلويات.
المادة التي يتغير لونها لإظهار الحامضية هي ______.
ورق الترميز ومؤشر شمولي هما مثالان.
الكواشف
- الكاشف يتغير لونه ليوضح ما إذا كانت المادة حامضية أو قلوية.
- الليتموس يصبغ أحمر في الحامض؛ الكاشف العام يظهر طيفاً من الألوان.
ورقة الليتموس: الأزرق يتحول لأحمر في الحامض، والأحمر يتحول لأزرق في القلوي
حمض + فلز ينتج ملحًا و:
حمض + فلز ← ملح + هيدروجين.
حمض + كربونات ينتج ملحًا وماءً وثاني أكسيد الكربون.
تطلق الكربونات CO₂ عند تفاعلها مع الأحماض.
تفاعلات الأحماض
- حامض + معدن → ملح + هيدروجين.
- حامض + قاعدة/كربونات → ملح + ماء (+ ثاني أكسيد الكربون من الكربونات).
مثال محلول. إضافة حمض الهيدروكلوريك إلى المغنيسيوم تعطي كلوريد المغنيسيوم + غاز الهيدروجين (يحدث فوران). الفوران هو خروج الهيدروجين — علامة كلاسيكية على تفاعل الحمض + المعدن.
لقد فهمت الأمر
- الحامض يُنتج أيونات H⁺ في الماء وطعمه حامض
- الكواشف (الليتموس، الكاشف العام) تكشف الأحماض والقواعد بالألوان
- حامض + معدن → ملح + هيدروجين؛ حامض + كربونات → ملح + ماء + CO₂