Tiềm năng nước và tế bào sống
Đã giới thiệu| English | Ý nghĩa |
|---|---|
| water potential/ˈwɔːtə pəˈtenʃl/ | thế nước |
| solute/ˈsɒljuːt/ | chất tan |
| turgid/ˈtɜːdʒɪd/ | căng nước |
| plasmolysis/plæzˈmɒləsɪs/ | thoát chất nguyên sinh |
| haemolysis/hiːˈmɒləsɪs/ | tan huyết |
Nước sẽ di chuyển theo hướng nào?
- Thế nước đo lường khả năng thoát ra của nước khỏi dung dịch.
- Nó quyết định chiều di chuyển của nước qua cơ chế thẩm thấu.
- Nó giải thích tại sao cây bị héo lại sẽ phục hồi khi đặt vào nước — và tại sao tế bào có thể bị vỡ.
Yếu tố làm thay đổi thế nước
- Nước tinh khiết có thế nước cao nhất.
- Việc thêm chất tan (một chất đã hòa tan) sẽ làm giảm thế nước.
- Nước luôn di chuyển qua thẩm thấu từ nơi có thế nước cao hơn sang nơi có thế nước thấp hơn.
- Để ước tính thế nước của mô thực vật: ngâm các mảnh trong dung dịch sucrose; dung dịch nào gây ra không thay đổi về khối lượng/chiều dài tương ứng với thế nước của mô.
Cách tế bào thực vật và động vật phản ứng với các dung dịch có thế nước khác nhau
Tiềm năng nước
nước di chuyển theo gradient
Kéo các nồng độ. Gradient tiềm năng nước điều khiển sự di chuyển ròng — chỉ dừng lại khi hai bên cân bằng.
Thêm chất tan vào nước tinh khiết:
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
Nước tinh khiết có tiềm năng nước cao nhất; hòa tan chất tan sẽ làm giảm nó.
Nước tinh khiết có tiềm năng nước cao nhất có thể, được định nghĩa là 0.
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
Nước tinh khiết được định nghĩa là có tiềm năng nước là 0 kPa; thêm chất tan sẽ使其变为负值（降低）。
Khi ước tính tiềm năng nước của mô thực vật, dung dịch tương ứng gây ra ______ thay đổi về khối lượng hoặc chiều dài.
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
Không có thẩm thấu ròng (không thay đổi khối lượng/chiều dài) có nghĩa là dung dịch và mô có cùng tiềm năng nước.
Tế bào thực vật
- Trong môi trường có thế nước cao hơn (ví dụ: nước cất): nước vào tế bào, tế bào căng lên và trở nên căng cứng — vách tế bào chắc chắn ngăn tế bào bị vỡ.
- Trong tiềm năng nước thấp hơn: nước rời ra, nội bào chất co lại và màng tế bào tách khỏi thành — thể plasmolysis.
Osmometer khoai tây: dung dịch đường dâng lên ống khi nước đi vào bằng thẩm thấu.
Tế bào thực vật đặt trong nước cất trở nên căng cứng thay vì vỡ ra vì:
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
Nước đi vào (tiềm năng nước bên ngoài cao hơn), nhưng vách tế bào cứng ngăn tế bào vỡ — nó trở nên căng cứng.
Plasmolysis xảy ra khi tế bào thực vật nằm trong dung dịch có tiềm năng nước THẤP HƠN, vì:
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
Nước rời đi theo gradient tiềm năng nước; phần contents co lại và màng peel away from the wall.
Tế bào động vật
- Tế bào động vật không có thành tế bào để bảo vệ chúng.
- Trong tiềm năng nước cao hơn: nước đi vào và tế bào có thể vỡ — ở hồng cầu hiện tượng này gọi là tan huyết (haemolysis).
- Trong tiềm năng nước thấp hơn: nước rời ra và tế bào co rút.
Thẩm thấu: nước vượt qua màng bán thấm đến nơi tiềm năng nước thấp hơn
Nối mỗi tế bào và dung dịch với những gì xảy ra.
Difficulty 2/5 · 140 coins + a small bonus on first completion today
Thành tế bào bảo vệ tế bào thực vật; không có thành này, tế bào hồng cầu sẽ vỡ trong nước tinh khiết và co rút trong dung dịch cô đặc.
Một tế bào hồng cầu đặt trong nước tinh khiết có thể trải qua quá trình tan huyết. Điều này là do:
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
Không có thành bảo vệ, nước đi vào qua thẩm thấu làm tế bào phồng to cho đến khi màng vỡ (tan huyết).
Bạn đã nắm vững
- nước tinh khiết = tiềm năng nước cao nhất; chất tan làm giảm nó; nước di chuyển từ cao → thấp
- ước tính tiềm năng nước mô bằng dung dịch không thay đổi (khối lượng/chiều dài)
- tế bào thực vật: cứng căng (WP cao, thành bảo vệ) ↔ plasmolysis (WP thấp)
- tế bào động vật (không thành): vỡ/tan huyết (WP cao) ↔ co rút (WP thấp)