ชีววิทยาในทางปฏิบัติ

คำศัพท์

English	ไทย
yeast/jiːst/	yeast
baking/ˈbeɪkɪŋ/	การทำขนม
brewing/ˈbruːɪŋ/	การหมักเบียร์
antibiotics/ˌæntɪbaɪˈɒtɪks/	ยาต้านเชื้อแบคทีเรีย
insulin/ˈɪnsjuːlɪn/	อินซูลิน
enzymes/ˈenzaɪmz/	เอนไซม์

เทคโนโลยีชีวภาพในชีวิตประจำวัน

เทคโนโลยีชีวภาพไม่ใช่แค่อยู่ในห้องแล็บ —它还อยู่ในครัวและตู้ยาของคุณ
จุลินทรีย์ใช้ทำขนมปัง, โยเกิร์ต, ยา และอื่นๆ

สำรวจ

ห้องปฏิบัติการประยุกต์ใช้ชีววิทยา

จัดประเภทตัวอย่างชีววิทยาตามปัญหาที่แก้ได้

ฝึกฝน

ยีสต์ทำให้ขนมปังขึ้นฟูโดยการผลิต:

คาร์บอนไดออกไซด์
ออกซิเจน
ไนโตรเจน
น้ำเท่านั้น

ฝึกฝน

โยเกิร์ตทำจากนมโดย:

แบคทีเรีย
ไวรัส
ยีสต์เท่านั้น
เอนไซม์จากสัตว์

ฝึกฝน

จุลินทรีย์ที่ใช้ทั้ง在做ขนมปังและทำเบียร์คือ ______.

การผลิตอาหาร

ยีสต์ ใช้ใน การอบขนม (CO₂ ของมันทำให้ขนมปังขึ้นฟู) และ การทำเบียร์ (มันสร้างแอลกอฮอล์)
แบคทีเรีย เปลี่ยนนมให้เป็น โยเกิร์ต และชีส

ถังหมัก: จุลินทรีย์ถูกเพาะเลี้ยงในระดับอุตสาหกรรมในเทคโนโลยีชีวภาพ

发酵罐：在生物技术中大规模培养微生物

ฝึกฝน

ยาชนิดใดทำโดยใช้จุลินทรีย์? (เลือกทุกข้อที่ถูกต้อง)

ยาต้านเชื้อแบคทีเรีย
อินซูลิน
เพนิซิลลิน
ทราย

ยา

จุลินทรีย์ถูกใช้เพื่อสร้าง ยาปฏิชีวนะ (เช่น เพนิซิลลिनจากเชื้อรา)
จุลินทรีย์ที่ถูกดัดแปลงพันธุกรรมสร้าง อินซูลิน และยาอื่นๆ ในปริมาณมาก

工业用酶

ฝึกฝน

จุลินทรีย์สามารถผลิตเอนไซม์ที่ใช้ในผงซักฟอก

来自微生物的酶

จุลินทรีย์ผลิต เอนไซม์ ที่ใช้ในอุตสาหกรรม — เช่น ในผงซักฟอกและการแปรรูปอาหาร
เอนไซม์เหล่านี้ทำงานที่อุณหภูมิต่ำกว่า ช่วยประหยัดพลังงาน

Example

ตัวอย่างวิธีคิด. ยีสต์ที่เพิ่มลงในแป้งจะหายใจแบบไม่ใช้ออกซิเจน ผลิต คาร์บอนไดออกไซด์ ก๊าซจะขยายตัวในเตาอบ ทำให้ขนมปัง ขึ้นฟู — เทคโนโลยีชีวภาพที่คุณกินได้