| English | 의미 |
|---|---|
| starch/stɑːtʃ/ | 전분 |
| monosaccharide/ˈmɒnəʊsækɑːraɪd/ | 단당 |
| glucose/ˈɡluːkəʊs/ | 포도당 |
| disaccharide/ˌdɪsəkˈhɑːraɪd/ | 이당 |
| polysaccharide/ˌpɒlɪˈsækɑːraɪd/ | 다당 |
| glycogen/ˈɡlaɪkədʒn/ | 글리코겐 |
| cellulose/ˈseljuːləʊs/ | 셀룰로스 |
당과 전분
- 탄수화물은 세포의 빠른 연료이자 일부 조립 재료가 됩니다.
- 이들은单一의 달콤한 당에서 거대 저장 분자까지 다양한 크기를 가집니다.
- 빵, 과일, 파스타, 식물 섬유는 모두 탄수화물입니다.
- 그들의 크기가 빠른 에너지를 제공하느냐 장기 저장을 하느냐를 결정합니다.
단당류: 단일 당
- 단당류는 하나의 당 단위 — 가장 간단한 탄수화물입니다.
- 포도당이 가장 중요합니다: 호흡작용의 주요 연료입니다.
- 과당(과일 내) 및 갈락토스는 다른 단당류이다.
- 대부분은 약 $\text{C}_6\text{H}_{12}\text{O}_6$의 식을 가진다.
단당류는…
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단당류(“단일 당”)는 단일 당 단위입니다 — 포도당과 과당은 예시입니다.
포도당은 세포가 에너지를 위해 분해하는 주요 당류입니다.
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포도당은 세포의 주된 연료입니다. 호흡 작용을 통해 분해되어 에너지를 방출합니다.
이당류: 두 개가 결합된 것
- 이당류는 탈수중합 반응으로 연결된 두 개의 단당류이다.
- 자당(식당) = 포도당 + 과당.
- 락토스(유당) = 포도당 + 갈락토스.
- 하나의 탈수중합 반응이 그들을 연결하며 물 분자를 방출한다.
식당인 슈크로즈는 포도당과 ____로 이루어진 이당류입니다.
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수크로스 = 포도당 + 프락토스, 탈수축합 반응으로 연결됩니다.
다당류: 많이 결합된 것
- 다당류는 수많은 당 단위체가 긴 사슬로 이어진 구조이다.
- 전분은 식물에서 포도당을 저장하고, 글리코겐은 동물에서 이를 저장한다.
- 셀룰로스는的植物细胞壁를 구성하는 단단한 다당류이다.
- 같은 포도당 단량체이지만, 결합 방식이 다르므로 역할이 매우 상이하다.
당을 분류하십시오
각 탄수화물을 당 단위의 수에 따라 그룹화하십시오.
동물이 포도당을 저장하기 위해 사용하는 다당류는 무엇입니까?
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동물은 포도당을 간과 근육에 글리코겐 형태로 저장하고, 식물은 전분을 사용합니다.
탄수화물에 대해 모든 진술을 선택하십시오.
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탄수화물은 단일 당부터 거대한 고분자까지 다양하므로, 모두 단일 단위체가 아닙니다.
전분과 셀룰로스는 모두 포도당의 사슬이지만, 전분은 소화할 수 있지만 셀룰로스는 소화할 수 없다. 포도당 단위체를 연결하는 결합이 다르며, 인간 효소는 전분형 결합만 분해할 수 있기 때문이다. 이것이 식물성 섬유질이人体内를 통과하는 이유이다.
글리코겐: 당신의 몸이 사용하는 포도당 배터리.
- 식사 후 여분의 포도당은 간과 근육에서 글리코겐으로 결합되어 저장된다.
- 식사 사이에는 가수분해가 일어나 글리코겐이 다시 포도당으로 분해된다.
- 이는你不进食时 blood glucose 수치를 안정적으로 유지하게 한다.
탄수화물은 당류이며, 크기별로 분류된다: 단당류는 한 개의 단위체(예: 포도당)이고, 이당류는 두 개이며, 다당류는 많은 개수이다. 전분과 글리코겐은 포도당을 저장하고, 셀룰로스는 식물 세포벽을 만든다. 크기가 기능을 결정한다-빠른 연료이거나 장기 저장용이다.