| English | 意味 |
|---|---|
| fermentation/fɜːmənˈteɪʃn/ | 発酵 |
| lactate/ˈlækteɪt/ | 乳酸 |
| anaerobic respiration/ˌæneəˈrəʊbɪk ˌrespɪˈreɪʃn/ | 無酸素呼吸 |
| aerenchyma/ˈeərəntʃɪmə/ | 通気組織 |
| indicator/ˈɪndɪkeɪtə/ | 指示薬 |
酸素なしでの呼吸
- 酸素がない場合、グリコлизのみが機能する。
- グリコлизを継続させるために、細胞はNADを再生しなければならない。
- これは発酵によって行われ、得られるエネルギーは非常に少ない。
発酵
- 発酵は還元型NADを消費してグリコlizを継続させる：
- 哺乳類では、ピルビン酸→ラクト酸（酸素が戻れば後で分解される）。
- 酵母では、ピルビン酸→エタノール＋CO₂。
無氧呼吸：ラクト酸またはエタノール発酵
発酵の重要性
手順を追って確認する。酸素がない場合、発酵はNADを再生することで、糖解系がわずかなATPの生成を続けられるようにする。
酸素がない場合、なぜ発酵は重要なのか？
難易度 1/5 · 100 コイン + 今日初回完了時に小ボーナス付与
酸素がない場合、NADを発酵によって再生しなければならず、糖解がATPを生産し続けることができます。
無酸素呼吸ではピルビン酸が以下に変化します：
難易度 1/5 · 100 コイン + 今日初回完了時に小ボーナス付与
哺乳類はラクト酸（ラクト酸発酵）を生成し、酵母はエタノールとCO₂（アルコール発酵）を生成します。
哺乳類では無酸素呼吸でラクト酸が、酵母ではエタノールと二酸化炭素が生成されます。
難易度 1/5 · 100 コイン + 今日初回完了時に小ボーナス付与
同じ問題（酸素欠乏）、異なる生成物：哺乳類ではラクト酸、酵母ではエタノール＋CO₂。
それぞれ正しい説明にマッチさせなさい。
難易度 2/5 · 140 コイン + 今日初回完了時に小ボーナス付与
哺乳類はラクト酸を、酵母はエタノールを生成しますが、どちらも糖解からの少量のATP収量のためにNADを再生します。
はるかに少ないエネルギー
- 無氧呼吸では、グリコlizからの少量のATPのみを得る。
- 好気呼吸ではクレブス回路および酸化的リン酸化も機能するため、はるかに多くのATPが放出される。
- 米は水はけの悪い根に対応するために：通気組織（空気空間）を成長させ、エタノール発酵を行い、茎を速く伸ばして空気に届くようにする。
無酸素呼吸では______からのみATPを得ます（クレブス回路や酸化的リン酸化はありません）。
難易度 1/5 · 100 コイン + 今日初回完了時に小ボーナス付与
好気性呼吸ではクレブス回路と酸化的リン酸化が加わり、はるかに多くのATPを放出します。
水没した低酸素環境での根を持つ米が生残する一つの方法は：
難易度 1/5 · 100 コイン + 今日初回完了時に小ボーナス付与
通気組織は根に空気を運びます；米はまたアルコール発酵を用い、茎を素早く成長させて空気に到達します。
速度の測定
- DCPIPやメチレンブルーのような酸化還元インジケーターは、呼吸中の細胞から水素を受け取ると色が失われる。
- 色が失われる速度が速いほど呼吸の速度も速いため、温度や基質の影響を試すことができる。（呼吸計でも酸素摂取量を追跡できる。）
DCPIPやメチレンブルーは、どうやって呼吸速度を示すのか？
難易度 1/5 · 100 コイン + 今日初回完了時に小ボーナス付与
これらの酸化還元指示薬は還元（水素を受け取る）時に脱色します；色褪せが速いほど呼吸が速いことを示します。
理解できましたか
- 酸素なし→グリコlizのみ；発酵がNADを再生して継続させる
- 哺乳類→ラクト酸；酵母→エタノール＋CO₂
- 無氧呼吸ははるかに少ないATPしか生成しない（クレブス／酸化的リン酸化なし）
- 米：通気組織＋エタノール発酵＋速い茎；速度はDCPIP／メチレンブルーで測定