פוטנציאל מים ותאים חיים
הוצג| English | משמעות |
|---|---|
| water potential/ˈwɔːtə pəˈtenʃl/ | פוטנציאל מים |
| solute/ˈsɒljuːt/ | תמיסה |
| turgid/ˈtɜːdʒɪd/ | נפוח |
| plasmolysis/plæzˈmɒləsɪs/ | פלסמוליזה |
| haemolysis/hiːˈmɒləsɪs/ | המוליזה |
לאיזה כיוון יזרום המים?
- פוטנציאל מים מדד את הסבירות שמים ייציאו מממיס.
- הוא קובע את כיוון זרימת המים באמצעות אוסמוזה.
- הוא מסביר מדוע צמח נרפה מתחדש במים — ומדוע תא יכול להתפוצץ.
מה משנה פוטנציאל מים
- למים טהורים יש את פוטנציאל המים הגבוה ביותר.
- הוספת חומר מומס (חומר המומס) מורידה אותו.
- מים תמיד זורמים באמצעות אוסמוזה מפוטנציאל גבוה לפוטנציאל נמוך.
- להערכת פוטנציאל המים של רקמת צמח: להשרות חתיכות בממיסי סוכרוז; הממיס שגורם לשינוי ביחסי המסה/אורך מתאים לרקמה.
איך תאי צמח ובעלי חיים מגיבים למימסים עם פוטנציאל מים שונה
פוטנציאל מים
מים עוקבים אחרי הגרדינט
גרור את הריכוזים. גרדיאנט פוטנציאל מים מניע תנועה נטו — היא עוצרת רק כאשר שני הצדדים זהים.
הוספת חומר מומס למים טהורים:
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
למים טהורים יש את פוטנציאל המים הגבוה ביותר; פירוק חומר מומס מפחית אותו.
למים טהורים יש את פוטנציאל המים הגבוה האפשרי, המוגדר כאפס.
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
מים טהורים מוגדרים כבעלי פוטנציאל מים של 0 kPa; הוספת חומר מומס הופכת אותו לשלילי (נמוך יותר).
כאשר מעריכים את פוטנציאל המים של רקמת צמח, התמיסה המתאימה גורמת לשינוי ______ במסה או באורך.
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
עודף אוזמוזה אפס (ללא שינוי במסה/אורך) מעיד כי לתמיסה ולרקע יש את אותו פוטנציאל מים.
תאי צמח
- במימס בעל פוטנציאל מים גבוה (כגון מים מרוכזים): מים נכנסים, התא נפוח והופך לתתוח — הדופן התא החזקה מונעת את הפיצוץ.
- במימס בעל פוטנציאל מים נמוך: מים יוצאים, התכולה מתכווצת והממברנה נפרדת מהדופן — פלזמוליזה.
אוזמוטר תפוח אדמה: תמיסת הסוכר עולה בצינור כאשר מים נכנסים באמצעות אוסמוזה.
תא צמחי המונח בתוך מים מתוקבל תורם (turgid) ולא מתפוצץ מכיוון ש:
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
מים נכנסים (פוטנציאל מים גבוה יותר מחוץ), אך הקיר התאי הקשיח מונע מהתא להתפוצץ — הוא הופך לתורם.
פלסמוליזה מתרחשת כאשר תא צמחי נמצא בתמיסה בעלת פוטנציאל מים נמוך יותר, מכיוון ש:
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
מים יוצאים לאורך גרדינט הפוטנציאל המימי; התכולות מצטמצמות והממברנה נפרדת מהדופן.
תאי בעלי חיים
- לתאי בעלי חיים אין קיר תא המגן עליהם.
- בפוטנציאל מים גבוה יותר: מים נכנסים לתוך התא והוא עשוי להתפוצץ — בתא דם אדום תהליך זה נקרא המוליזה.
- בפוטנציאל מים נמוך יותר: מים יוצאים מהתא והוא מתכווץ.
אוסמוז: מים חוצים ממברנה למחצה חדירה לפוטנציאל מים נמוך
התאם כל תא ופתרון למה שקורה.
Difficulty 2/5 · 140 coins + a small bonus on first completion today
הדופן מגנה על תאי צמח; ללא דופן, תא דם אדום פורץ במים טהורים ומתכווץ בתמיסה מרוכזת.
תא דם אדום שהונח במים טהורים עשוי לעבור המוליסה. סיבה לכך היא שהוא:
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
ללא דופן מגנה, כניסת מים באמצעות אוסמוזה תפחית את התא עד שממברנתו תפרוץ (המוליסה).
הבנתך מושלמת
- מים טהורים = פוטנציאל מים גבוה ביותר; ממסס מוריד אותו; מים זזים מגבוה לנמוך
- להעריך את פוטנציאל המים ברקמה באמצעות הפתרון של שינוי אפסי (מסה/אורך)
- תא צמחי: תתוח (WP גבוה, הקיר מגן) ↔ פלזמוליזה (WP נמוך)
- תא בעל חיים (ללא קיר): מתפוצץ/המוליזה (WP גבוה) ↔ מתכווץ (WP נמוך)