Biotechnology in action · Biotechnologie en action
| English | Français |
|---|---|
| yeast/jiːst/ | levure |
| baking/ˈbeɪkɪŋ/ | panification |
| brewing/ˈbruːɪŋ/ | brasserie |
| antibiotics/ˌæntɪbaɪˈɒtɪks/ | antibiotiques |
| insulin/ˈɪnsjuːlɪn/ | insuline |
| enzymes/ˈenzaɪmz/ | enzymes |
Biotechnology in everyday life
- Biotechnology isn't just in laboratories — it's in your kitchen and medicine cabinet.
- Microbes make bread, yoghurt, medicines and more.
Biotechnologie au quotidien
- La biotechnologie n'est pas seulement dans les laboratoires — elle est aussi dans votre cuisine et votre armoire à pharmacie.
- Les micro-organismes produisent du pain, du yaourt, des médicaments et bien plus encore.
Biotechnology application lab · Laboratoire d'application des biotechnologies
Classify biotechnology examples by the problem they solve. · Classifiez les exemples de biotechnologie selon le problème qu'ils résolvent.
Yeast makes bread rise by producing: · La levure fait lever le pain en produisant :
CO₂ from yeast respiration makes dough rise. · Le CO₂ de la respiration de la levure fait lever la pâte.
Yoghurt is made from milk by: · Le yaourt est fabriqué à partir de lait par :
Bacteria ferment milk into yoghurt. · Les bactéries fermentent le lait pour faire du yaourt.
The microbe used in both baking and brewing is ______. · Le micro-organisme utilisé à la fois dans la boulangerie et la brasserie est le ______.
Yeast produces CO₂ (bread) and alcohol (brewing). · La levure produit du CO₂ (pain) et de l'alcool (brasserie).
Food production
- Yeast 酵母 is used in baking 烘焙 (its CO₂ makes bread rise) and brewing 酿造 (it makes alcohol).
- Bacteria turn milk into yoghurt and cheese.
Fermentation tanks: microbes are grown at scale in biotechnology
Production alimentaire
- La levure 酵母 est utilisée dans la pâtisserie/boulangerie 烘焙 (son CO₂ fait lever le pain) et la brasserie 酿造 (elle produit de l'alcool).
- Les bactéries transforment le lait en yaourt et fromage.
Cuves de fermentation : les micro-organismes sont cultivés à grande échelle en biotechnologie
Which medicines are made using microbes? (Select all that apply.) · Quels médicaments sont fabriqués à l'aide de micro-organismes ? (Sélectionnez toutes les réponses applicables.)
Antibiotics, penicillin and insulin are made using microbes. · Les antibiotiques, la pénicilline et l'insuline sont fabriqués à l'aide de micro-organismes.
Medicines
- Microbes are used to make antibiotics 抗生素 (like penicillin from a fungus).
- GM microbes make insulin 胰岛素 and other medicines in large quantities.
Enzymes used in industry
Médicaments
- Les micro-organismes sont utilisés pour produire des antibiotiques 抗生素 (comme la pénicilline d'un champignon).
- Des micro-organismes GM produisent de l'insuline 胰岛素 et d'autres médicaments en grandes quantités.
Enzymes utilisées dans l'industrie
Microbes can produce enzymes used in washing powders. · Les micro-organismes peuvent produire des enzymes utilisées dans les lessives.
These enzymes work at lower temperatures, saving energy. · Ces enzymes fonctionnent à des températures plus basses, économisant ainsi de l'énergie.
Enzymes 酶 from microbes
- Microbes produce enzymes used in industry — e.g. in washing powders and food processing.
- These enzymes work at lower temperatures, saving energy.
Worked example. Yeast added to dough respires anaerobically, producing carbon dioxide. The gas bubbles expand in the oven, making the bread rise — biotechnology you can eat.
Enzymes 酶 des micro-organismes
- Les micro-organismes produisent des enzymes utilisées dans l'industrie — ex. dans les lessives et le traitement alimentaire.
- Ces enzymes fonctionnent à des températures plus basses, économisant de l'énergie.
Exemple résolu. La levure ajoutée à la pâte respire de manière anaérobie, produisant du dioxyde de carbone. Les bulles de gaz s'expandent au four, faisant lever le pain — une biotechnologie que vous pouvez manger.
You've got it
- yeast makes bread rise (CO₂) and brews alcohol; bacteria make yoghurt and cheese
- microbes make medicines (antibiotics, insulin)
- microbes also make industrial enzymes (washing powders, food processing)
Vous avez compris
- la levure fait lever le pain (CO₂) et brasserie l'alcool ; les bactéries produisent le yaourt et le fromage
- les micro-organismes produisent des médicaments (antibiotiques, insuline)
- les micro-organismes produisent également des enzymes industrielles (lessives, traitement alimentaire)