What enzymes are · Ce que sont les enzymes
| English | Français |
|---|---|
| enzymes/ˈenzaɪmz/ | enzymes |
| catalysts/ˈkætəlɪsts/ | catalyseurs |
| substrate/ˈsʌbstreɪt/ | substrat |
| active site/ˈæktɪv saɪt/ | site actif |
| specific/spəˈsɪfɪk/ | spécifiques |
| products/ˈprɒdʌkts/ | produits |
The body's tiny machines
- Your body runs thousands of chemical reactions every second — far faster than they'd happen on their own.
- The secret is enzymes 酶: biological catalysts 催化剂 that speed reactions up.
Les petites machines du corps
- Votre corps effectue des milliers de réactions chimiques chaque seconde — bien plus vite qu'elles ne se produiraient spontanément.
- Le secret est les enzymes 酶 : des catalyseurs biologiques 催化剂 qui accélèrent les réactions.
An enzyme is a biological catalyst, which means it: · Une enzyme est un catalyseur biologique, ce qui signifie qu'elle :
Catalysts speed up reactions and are reusable. · Les catalyseurs accélèrent les réactions et sont réutilisables.
Enzymes are made of: · Les enzymes sont faites de :
Enzymes are proteins. · Les enzymes sont des protéines.
What enzymes are
- An enzyme is a protein that speeds up a reaction without being used up.
- It is a biological catalyst — it can be used again and again.
Enzyme activity peaks at the optimum temperature, then falls as the enzyme denatures
Each enzyme has one optimum pH; far from it the enzyme is denatured
Que sont les enzymes
- Une enzyme est une protéine qui accélère une réaction sans être consommée.
- C'est un catalyseur biologique — elle peut être utilisée encore et encore.
L'activité enzymatique atteint son optimum à la température idéale, puis diminue lorsque l'enzyme se dénature
Chaque enzyme possède un pH optimal ; loin de celui-ci, l'enzyme se dénature
What enzymes do · Ce que font les enzymes
rate rises then plateaus · le taux augmente puis se stabilise
More substrate means a faster reaction — until the enzymes can't keep up. · Plus de substrat signifie une réaction plus rapide — jusqu'à ce que les enzymes ne puissent plus suivre.
The part of an enzyme where the substrate binds is the: · La partie d'une enzyme où le substrat se lie est le :
The substrate fits into the active site. · Le substrat s'insère dans le site actif.
The model where only a matching substrate fits an enzyme is the ______-and-key model. · Le modèle où seul un substrat correspondant s'insère dans une enzyme est le modèle ______-et-clef.
Lock-and-key explains enzyme specificity. · La clé et la serrure explique la spécificité des enzymes.
The lock and key
- Each enzyme has a specific 专一 shape with an active site 活性位点.
- Only a matching substrate 底物 fits the active site — like a key in a lock. This makes enzymes specific.
Biological washing powders contain enzymes that break down stains
La serrure et la clé
- Chaque enzyme a une forme spécifique 专一 avec un site actif 活性位点.
- Seul un substrat 底物 correspondant s'adapte au site actif — comme une clé dans une serrure. Cela rend les enzymes spécifiques.
Les poudres de lessive biologiques contiennent des enzymes qui dégradent les taches
Each enzyme is specific to one type of substrate. · Chaque enzyme est spécifique à un seul type de substrat.
Only a matching substrate fits the active site. · Seul un substrat correspondant s'insère dans le site actif.
How they work
- The substrate binds to the active site, the reaction happens, and the products 产物 are released.
- The enzyme is unchanged and ready for the next substrate.
Enzymes are specific. One enzyme works on one type of substrate, because only that substrate fits its active site. The wrong substrate simply won't fit.
Kiwi fruit contains a protease enzyme that breaks down protein
Comment elles fonctionnent
- Le substrat se lie au site actif, la réaction a lieu, et les produits 产物 sont libérés.
- L'enzyme reste inchangée et prête pour le prochain substrat.
Les enzymes sont spécifiques. Une enzyme agit sur un type de substrat unique, car seul ce substrat s'adapte à son site actif. Le mauvais substrat ne s'adaptera simplement pas.
La kiwi contient une enzyme protéase qui dégrade les protéines
You've got it
- an enzyme is a protein that acts as a biological catalyst (not used up)
- each has an active site that fits one substrate — the lock-and-key model
- this makes enzymes specific to their substrate
Vous avez compris
- une enzyme est une protéine qui agit comme un catalyseur biologique (non consommée)
- chacune possède un site actif adapté à un seul substrat — le modèle de la serrure et de la clé
- cela rend les enzymes spécifiques à leur substrat