Water · Eau
| English | Français |
|---|---|
| polar/ˈpəʊlə/ | polaire |
| hydrogen bond/ˈhaɪdrədʒn bɒnd/ | liaison hydrogène |
| solvent/ˈsɒlvənt/ | solvant |
| specific heat capacity/spəˈsɪfɪk hiːt kəˈpæsɪti/ | capacité thermique massique |
| latent heat of vaporisation/ˈleɪtənt hiːt ɒv ˌveɪpəraɪˈzeɪʃn/ | extracellulaire |
The molecule life can't do without
- Water seems ordinary, but life depends on its unusual behaviour.
- Almost everything about it comes from one fact: the water molecule is polar 极性.
- Polarity lets water molecules grip each other with hydrogen bonds 氢键.
La molécule sans laquelle la vie ne peut exister
- L'eau semble ordinaire, mais la vie dépend de son comportement particulier.
- Presque tout ce qui la caractérise vient d'un fait : la molécule d'eau est polaire 极性.
- La polarité permet aux molécules d'eau de s'attirer mutuellement par des liaisons hydrogène 氢键.
Water is a polar molecule that forms hydrogen bonds. · L'eau est une molécule polaire qui forme des liaisons hydrogène.
Polarity (a slightly negative oxygen and slightly positive hydrogens) lets neighbouring molecules form hydrogen bonds, which explain water's properties. · La polarité (un oxygène légèrement négatif et des hydrogènes légèrement positifs) permet aux molécules voisines de former des liaisons hydrogène, ce qui explique les propriétés de l'eau.
Polar molecule, hydrogen bonds
- In water the oxygen end is slightly negative and the hydrogen ends slightly positive — it is a polar molecule.
- Opposite charges attract, so each molecule forms weak hydrogen bonds with its neighbours.
- These many small bonds are the reason for water's special properties.
Water is polar, so each molecule forms hydrogen bonds with its neighbours
- Explore the molecule below — then see why this matters.
- Water is also a key reactant: it is removed when molecules join (condensation) and added when they are split (hydrolysis).
Water as a reactant: condensation removes it to join molecules; hydrolysis adds it to split them.
Molécule polaire, liaisons hydrogène
- Dans l'eau, l'extrémité oxygène est légèrement négative et les extrémités hydrogène légèrement positives — c'est une molécule polaire.
- Les charges opposées s'attirent, donc chaque molécule forme de faibles liaisons hydrogène avec ses voisines.
- Ces nombreuses petites liaisons sont la raison des propriétés spéciales de l'eau.
L'eau est polaire, donc chaque molécule forme des liaisons hydrogène avec ses voisines
- Explorez la molécule ci-dessous — puis voyez pourquoi cela est important.
- L'eau est aussi un réactif clé : elle est retirée lorsque les molécules se lient (condensation) et ajoutée lorsqu'elles sont séparées (hydrolyse).
L'eau comme réactif : la condensation la retire pour lier les molécules ; l'hydrolyse l'ajoute pour les séparer.
Why water is polar · Pourquoi l'eau est-elle polaire ?
Tap each part. Oxygen pulls the shared electrons closer, so it is slightly negative and the hydrogens slightly positive — and these opposite charges form hydrogen bonds. · Cliquez sur chaque partie. L'oxygène attire les électrons partagés plus près, ce qui le rend légèrement négatif et les hydrogènes légèrement positifs — et ces charges opposées forment des liaisons hydrogène.
Water molecules attract each other because water is: · Les molécules d'eau s'attirent parce que l'eau est :
Water is polar (slightly negative oxygen, slightly positive hydrogens), so neighbouring molecules form hydrogen bonds. · L'eau est polaire (oxygène légèrement négatif, hydrogènes légèrement positifs), donc les molécules voisines forment des liaisons hydrogène.
The weak attractions between water molecules, caused by its polarity, are called ______ bonds. · Les faibles attractions entre les molécules d'eau, causées par sa polarité, sont appelées des liaisons ______.
Each δ+ hydrogen is attracted to a δ− oxygen of a neighbour — a hydrogen bond. Many of these give water its special properties. · Chaque hydrogène δ+ est attiré par un oxygène δ− d'un voisin — une liaison hydrogène. Beaucoup de ces liaisons confèrent à l'eau ses propriétés spéciales.
Three life-giving properties
- Solvent 溶剂 — many substances dissolve in water, so reactions can happen and substances can be transported around the body.
- High specific heat capacity 比热容 — water needs a lot of energy to warm up, so temperatures stay steady and protect living things.
- High latent heat of vaporisation 汽化潜热 — water needs a lot of energy to evaporate, so sweating carries away a lot of heat and cools the body.
Trois propriétés essentielles à la vie
- Solvant 溶剂 — de nombreuses substances se dissolvent dans l'eau, permettant ainsi les réactions et le transport des substances dans le corps.
- Haute capacité calorifique spécifique 比热容 — l'eau nécessite beaucoup d'énergie pour chauffer, maintenant les températures stables et protégeant les êtres vivants.
- Haute chaleur latente de vaporisation 汽化潜热 — l'eau nécessite beaucoup d'énergie pour s'évaporer, donc la transpiration évacue beaucoup de chaleur et refroidit le corps.
Match each property of water to what it does for life. · Reliez chaque propriété de l'eau à son rôle pour la vie.
All of water's life-supporting properties come back to its polarity and the hydrogen bonds it forms. · Toutes les propriétés favorisant la vie de l'eau remontent à sa polarité et aux liaisons hydrogène qu'elle forme.
Water has a high specific heat capacity, which means it: · L'eau a une haute chaleur spécifique, ce qui signifie qu'elle :
A high specific heat capacity means temperature changes slowly, protecting organisms from sudden changes. · Une haute chaleur spécifique signifie que les changements de température sont lents, protégeant les organismes des variations brusques.
Why does sweating cool the body? · Pourquoi la transpiration refroidit-elle le corps ?
Evaporating water needs a lot of energy (high latent heat of vaporisation); it takes that heat from the skin, cooling it. · L'évaporation de l'eau nécessite beaucoup d'énergie (haute chaleur latente de vaporisation) ; elle prélève cette chaleur sur la peau, la refroidissant.
Water as transport and coolant
- Water's solvent property lets it carry dissolved substances in blood, xylem and cytoplasm.
- Its high specific heat capacity resists temperature change, and evaporation (sweating, transpiration) cools organisms.
L'eau comme vecteur et agent refroidisseur
- La propriété de solvant de l'eau lui permet de transporter des substances dissoutes dans le sang, le xylème et le cytoplasme.
- Sa haute capacité calorifique spécifique résiste aux changements de température, et l'évaporation (transpiration, transpiration foliaire) refroidit les organismes.
You've got it
- water is a polar molecule → forms hydrogen bonds between molecules
- solvent: dissolves substances for reactions and transport
- high specific heat capacity: temperature stays stable
- high latent heat of vaporisation: evaporation (sweat) cools the body
Vous avez compris
- l'eau est une molécule polaire → forme des liaisons hydrogène entre les molécules
- solvant : dissout les substances pour les réactions et le transport
- haute capacité calorifique spécifique : la température reste stable
- haute chaleur latente de vaporisation : évaporation (transpiration) refroidit le corps