Sản xuất hàng hóa và dịch vụ
Đã giới thiệu| English | Ý nghĩa |
|---|---|
| production/prəˈdʌkʃn/ | sản xuất |
| inputs/ˈɪnpʊts/ | đầu vào |
| outputs/ˈaʊtpʊts/ | đầu ra |
| productivity/ˌprɒdəkˈtɪvɪti/ | tỷ suất lao động |
| job production/dʒɒb prəˈdʌkʃn/ | sản xuất đơn hàng |
| batch production/bætʃ prəˈdʌkʃn/ | sản xuất theo lô |
| flow production/fləʊ prəˈdʌkʃn/ | sản xuất dây chuyền |
| lean production/liːn prəˈdʌkʃn/ | sản xuất tinh gọn |
| waste/weɪst/ | lãng phí |
| just-in-time/dʒʌst ɪn taɪm/ | just-in-time |
Sản xuất sản phẩm
- Biến nguyên liệu thô thành hàng hóa hoàn thiện (hoặc cung cấp dịch vụ) là sản xuất — trái tim của hoạt động vận hành.
- Cách thức sản xuất ảnh hưởng đến chi phí, chất lượng và tốc độ của doanh nghiệp.
6 công nhân sản xuất 300 đơn vị mỗi ngày. Năng suất (đơn vị/người) là bao nhiêu?
Difficulty 2/5 · 140 coins + a small bonus on first completion today
300 ÷ 6 = 50 đơn vị/người.
Đầu vào sang đầu ra
- Sản xuất biến đầu vào (nguyên liệu, lao động, máy móc) thành đầu ra (hàng hóa hoặc dịch vụ).
- Năng suất = sản lượng trên mỗi công nhân — một chỉ số quan trọng về hiệu quả.
Ba phương pháp sản xuất
Phương thức sản xuất
Doanh nghiệp chọn sản xuất theo đơn vị, theo lô hoặc dây chuyền tùy phù hợp với sản phẩm và quy mô đơn hàng.
Sản xuất một sản phẩm đơn lẻ, độc nhất theo yêu cầu là:
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
Sản xuất theo đơn hàng tạo ra một mặt hàng tùy chỉnh duy nhất mỗi lần.
Sản xuất hàng loạt liên tục trên dây chuyền lắp ráp là:
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
Sản xuất dây chuyền chạy liên tục với chi phí đơn vị thấp.
Các phương pháp sản xuất
- Sản xuất theo đơn đặt hàng: sản xuất từng sản phẩm độc nhất (bánh cưới). Chất lượng cao, chi phí cao.
- Sản xuất theo lô: các nhóm sản phẩm giống nhau qua từng giai đoạn (vô bánh mì).
- Sản xuất dây chuyền: sản xuất hàng loạt liên tục trên băng tải (đồ uống đóng chai). Chi phí đơn vị thấp.
Ví dụ minh họa. 5 công nhân sản xuất 200 đơn vị/ngày → năng suất = 200 ÷ 5 = 40 đơn vị/công nhân. Máy mới nâng sản lượng lên 300 với cùng 5 công nhân → năng suất tăng lên 60.
Dây chuyền lắp ráp ô tô: sản xuất nhiều sản phẩm giống nhau trên băng di chuyển
Sản xuất Just-in-time (JIT) nhằm giữ tồn kho ở mức thấp nhất có thể.
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
JIT vận chuyển vật liệu chỉ khi cần, giảm chi phí lưu kho.
Sản xuất nhằm loại bỏ mọi hình thức lãng phí được gọi là ______ sản xuất.
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
Sản xuất tinh gọn tối thiểu hóa lãng phí trong khi duy trì chất lượng.
Sản xuất tinh gọn
- Sản xuất tinh gọn cắt giảm rác thải mọi loại (thời gian, nguyên liệu, tồn kho) trong khi vẫn giữ chất lượng.
- Just-in-time (JIT - Just-in-Time) duy trì gần như không có tồn kho; nguyên liệu đến đúng lúc cần thiết.
Bạn đã nắm vững
- Sản xuất biến đầu vào thành đầu ra; năng suất = sản lượng trên mỗi công nhân
- Phương pháp: theo đơn đặt hàng (từng cái), theo lô (nhóm), dây chuyền (liên tục hàng loạt)
- sản xuất tinh gọn cắt giảm rác thải; JIT giữ gần như không có tồn kho