Giới thiệu về Macromolecule
Đã giới thiệu| English | Ý nghĩa |
|---|---|
| monomer/ˈmɒnəʊmə/ | monomer |
| polymer/ˈpɒlɪmə/ | polymer |
| condensation reaction/kɒndenˈseɪʃn rɪˈækʃn/ | phản ứng ngưng tụ |
| hydrolysis/haɪˈdrɒləsɪs/ | thủy phân |
Phân tử lớn từ các bộ phận nhỏ
- Các phân tử lớn nhất trong tế bào được xây dựng giống như một đoàn tàu — nhiều toa xe giống nhau nối liền nhau thành hàng.
- Tế bào tạo ra những khổng lồ này từ các khối xây dựng nhỏ, lặp lại.
- Mẹo giống nhau — nối các phần nhỏ thành chuỗi — tạo nên hầu hết những gì cấu tạo nên tế bào.
- Bốn họ lớn của các phân tử khổng lồ này chi phối toàn bộ sự sống.
Monomer và polymer
- Monomer là một phân tử khối xây dựng nhỏ lẻ.
- Polymer là một chuỗi dài gồm nhiều monomer liên kết với nhau.
- Hãy tưởng tượng như những hạt cườu (monomer) xâu thành một chiếc vòng cổ (polymer).
- Các monomer khác nhau tạo ra các polymer với chức năng hoàn toàn khác biệt.
Một polymer (polyme) được mô tả tốt nhất là…
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
Một polymer (polyme) là một phân tử lớn được tạo thành bằng cách liên kết nhiều đơn vị nhỏ monomer thành chuỗi.
Phản ứng脱水 tạo liên kết
- Để liên kết hai monomer, tế bào tiến hành một phản ứng脱水 (phản ứng ngưng tụ).
- Mỗi liên kết mới hình thành sẽ giải phóng một phân tử nước.
- Làm điều này nhiều lần, một chuỗi monomer ngắn sẽ trở thành polymer dài.
- Đây là cách tế bào xây dựng tinh bột, protein và DNA.
Một phản ứng ngưng tụ giải phóng một phân tử nước mỗi lần nó nối hai monomer.
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
Ngưng tụ nối monomer và loại bỏ một phân tử nước cho mỗi liên kết được hình thành.
Thủy phân phá vỡ liên kết
- Phản ứng ngược lại là thủy phân — "cắt cắt bằng nước".
- Thêm một phân tử nước sẽ làm gãy liên kết giữa hai monomer.
- Đây là cách quá trình tiêu hóa phá vỡ các phân tử thức ăn lớn thành các phân tử nhỏ.
- Sự ngưng tụ sẽ tích tụ; quá trình thủy phân sẽ phá vỡ.
Phá vỡ một polymer bằng cách thêm nước được gọi là ____.
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
Thủy phân ("tách nước") thêm nước để phá vỡ liên kết — quá trình ngược lại với ngưng tụ.
Bốn họ lớn
- Carbohydrate: monomer đường, cung cấp năng lượng nhanh và cấu trúc.
- Protein: monomer axit amin, đảm nhận hàng ngàn chức năng khác nhau.
- Axit nucleic: monomer nucleotide, lưu trữ thông tin di truyền.
- Lipid: chất béo và dầu — trường hợp đặc biệt, không được xây dựng dưới dạng polymer thực sự.
Macromolecule nào?
Xếp loại từng ví dụ vào họ macromolecule tương ứng dựa trên đơn vị cấu tạo và chức năng.
Trong số các đáp án sau, cái nào không thuộc bốn họ macromolecule sinh học?
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
Bốn họ là carbohydrate, lipid, protein và axit nucleic — kim loại không phải là macromolecule.
Chọn tất cả các phát biểu đúng về macromolecule.
Difficulty 2/5 · 140 coins + a small bonus on first completion today
Macromolecule dựa trên carbon, không phải kim loại. Ba phát biểu còn lại là đúng.
Lipid thường được gộp chung với macromolecule, nhưng chúng không phải là polymer thực sự — chúng không phải là chuỗi dài của một monomer lặp lại. Đừng mô tả chất béo là "polymer của axit béo" giống như tinh bột là polymer của glucose.
Tinh bột, từng bước một:
- Một monomer glucose liên kết với monomer khác qua phản ứng脱水, giải phóng nước.
- Lặp lại hàng trăm lần để xây dựng một polymer tinh bột dài.
- Khi sử dụng, tế bào tiến hành thủy phân, thêm nước để giải phóng glucose trở lại.
Các phân tử sinh học lớn là polymer — chuỗi các monomer nhỏ. Phản ứng脱水 nối monomer và giải phóng nước; thủy phân thêm nước để phá vỡ chúng. Bốn họ là carbohydrate, protein, axit nucleic và lipid (trường hợp đặc biệt, không phải polymer thực sự).