Alcohols — tạo và phản ứng
Đã giới thiệu| English | Ý nghĩa |
|---|---|
| alcohol/ˈælkəhɒl/ | alcohol: ancol |
| hydroxyl/haɪˈdrɒksɪl/ | hydroxyl: nhóm hydroxyl |
| aldehyde/ˈældɪhaɪd/ | aldehyde: aldehyd |
| ketone/ˈketəʊn/ | ketone: keton |
| ester/ˈestə/ | ester: este |
| dehydration/ˌdiːhaɪˈdreɪʃn/ | khử nước |
| distillation/dɪstɪˈleɪʃn/ | distillation: chưng cất |
Nhóm -OH đa năng
- Một ancol có nhóm chức –OH (hydroxyl).
- Đây là hợp chất hữu cơ trung tâm, đa năng.
- Có thể điều chế theo nhiều cách và tham gia nhiều phản ứng khác nhau.
Sơ đồ phản ứng Alcohol
Chọn những gì xảy ra với alcohols dưới các tác nhân khác nhau.
Nhóm chức năng của alcohol là:
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
Alcohols được xác định bởi nhóm hydroxyl (–OH).
Alcohols chứa nhóm chức năng ______.
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
Viết –OH.
Điều chế ancol
- hơi nước + anken ($\text{H}_3\text{PO}_4$ xúc tác) — cộng electrophilic.
- halogenoalkane + NaOH(aq), đun nóng — thế nucleophilic.
- khử andehyde/ketone ($\text{NaBH}_4$ hoặc $\text{LiAlH}_4$).
- thủy phân ester (axit loãng hoặc kiềm, đun nóng).
Dichromat có axit hóa chuyển từ màu cam sang màu xanh lục với ancol primary hoặc secondary
Ancol có thể cháy, khử nước, tạo ester hoặc bị oxy hóa
Phản ứng nào tạo ra alcohol?
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
NaOH(aq) thay thế halogen bằng –OH; thêm hơi nước vào anken hoặc khử carbonyl cũng hiệu quả.
Gắn mỗi sự thật về alcohol.
Difficulty 2/5 · 140 coins + a small bonus on first completion today
Mỗi mục nối thuật ngữ với ý nghĩa đúng của nó.
Phản ứng của ancol
- cháy → carbon dioxide + nước.
- với natri → hydro + natri alkoxide (giống như nước, nhưng chậm hơn).
- thế thành halogenoalkane ($\text{HX}$, $\text{PCl}_5$, $\text{SOCl}_2$).
- khử nước → anken ($\text{Al}_2\text{O}_3$ nóng hoặc axit đặc).
- tạo ester với axit cacboxylic ($\text{H}_2\text{SO}_4$ đặc làm xúc tác).
Chưng cất phân đoạn tách ethanol khỏi hỗn hợp lên men.
Một alcohol phản ứng với kim loại natri tạo ra:
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
Giống như nước, alcohols phản ứng với natri tạo hydro — nhưng chậm hơn.
Dehydrating an alcohol (hot Al₂O₃ hoặc acid đặc) tạo ra:
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
Dehydration loại bỏ nước từ alcohol để tạo anken (ngược lại của việc thêm hơi nước).
Ba loại ancol
- Ancol primary, secondary và tertiary khác nhau ở số lượng nguyên tử carbon gắn trực tiếp vào carbon C–OH.
- Loại ancol quyết định sản phẩm oxy hóa (aldehyde/axit, ketone, hay không phản ứng).
Ancol primary, secondary và tertiary khác nhau về số lượng carbon gắn vào carbon C–OH
Bạn đã nắm vững
- Ancol có nhóm –OH
- Điều chế từ: hơi nước + anken, halogenoalkane + NaOH(aq), khử aldehyde/ketone, thủy phân ester
- Tham gia phản ứng: cháy, với natri (→ H₂), khử nước (→ anken), và tạo ester