Спирты — получение и реакции
Введено| English | Значение |
|---|---|
| alcohol/ˈælkəhɒl/ | спирт |
| hydroxyl/haɪˈdrɒksɪl/ | гидроксильная группа |
| aldehyde/ˈældɪhaɪd/ | альдегид |
| ketone/ˈketəʊn/ | кетон |
| ester/ˈestə/ | эфир |
| dehydration/ˌdiːhaɪˈdreɪʃn/ | дегидратация |
| distillation/dɪstɪˈleɪʃn/ | дистилляция |
Универсальная группа -OH
- Спирт имеет функциональную группу –OH (гидроксильную).
- Это универсальное, центральное органическое соединение.
- Его можно получить несколькими способами, и он вступает во множество реакций.
Карта реакций спиртов
Выберите, что происходит со спиртами под действием различных реагентов.
Функциональная группа спирта — это:
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
Спирты определяются наличием гидроксильной группы (–OH).
Спирты содержат функциональную группу ______.
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
Записывается как –OH.
Получение спиртов
- пар + алкен ($\text{H}_3\text{PO}_4$ катализатор) — электрофильное присоединение.
- галогеналкан + NaOH(р-р), нагрев — нуклеофильное замещение.
- восстановление альдегида/кетона ($\text{NaBH}_4$ или $\text{LiAlH}_4$).
- гидролиз эфира (разбавленная кислота или щелочь, нагрев).
Кислый дихромат меняет цвет с оранжевого на зеленый при реакции с первичным или вторичным спиртом
Спирт может гореть, претерпевать дегидратацию, этерификацию или окисление
Какая реакция приводит к образованию спирта?
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
NaOH(aq) замещает галоген на –OH; добавление пара к алкену или восстановление карбонильного соединения также подходят.
Соотнесите каждый факт о спиртах.
Difficulty 2/5 · 140 coins + a small bonus on first completion today
Каждый пункт связывает термин с его верным значением.
Реакции спиртов
- горение → углекислый газ + вода.
- с натрием → водород + натриевый алкоксид (как с водой, но медленнее).
- замещение до галогеналкана ($\text{HX}$, $\text{PCl}_5$, $\text{SOCl}_2$).
- дигидратация → алкен (горячий $\text{Al}_2\text{O}_3$ или конц. кислота).
- образование эфира с карбоновой кислотой (конц. $\text{H}_2\text{SO}_4$ катализатор).
Дробная перегонка отделяет этанол из бродильной смеси.
Реакция спирта с металлическим натрием дает:
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
Как и вода, спирты реагируют с натрием, выделяя водород — но медленнее.
Дегидратация спирта (горячий Al₂O₃ или концентрированная кислота) дает:
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
Дегидратация удаляет воду из спирта, образуя алкен (обратная реакция присоединения пара).
Три класса спиртов
- Первичные, вторичные и третичные спирты различаются по числу атомов углерода, связанных с атомом углерода у группы C–OH.
- Класс определяет, что получится при окислении (альдегид/кислота, кетон или отсутствие реакции).
Первичные, вторичные и третичные спирты различаются по числу атомов углерода у атома углерода C–OH
Вы поняли
- спирты имеют группу –OH
- получаются из: пара + алкена, галогеналкана + NaOH(р-р), восстановления альдегида/кетона, гидролиза эфира
- реагируют путем горения, с натрием (→ H₂), дигидратации (→ алкен) и образования эфира