Carbohydrates · Carboidratos
| English | Português |
|---|---|
| starch/stɑːtʃ/ | amido |
| monosaccharide/ˈmɒnəʊsækɑːraɪd/ | monossacarídeo |
| glucose/ˈɡluːkəʊs/ | glicose |
| disaccharide/ˌdɪsəkˈhɑːraɪd/ | disacacarídeo |
| polysaccharide/ˌpɒlɪˈsækɑːraɪd/ | polissacarídeo |
| glycogen/ˈɡlaɪkədʒn/ | glicogênio |
| cellulose/ˈseljuːləʊs/ | celulose |
Sugars and starches
- Carbohydrates are the cell's fast fuel and some of its building material.
- They range from a single sweet sugar to giant storage molecules.
- Bread, fruit, pasta, and plant fibres are all carbohydrates.
- Their size decides whether they give quick energy or long-term storage.
Açúcares e amidos
- Carboidratos são o combustível rápido da célula e alguns de seus materiais de construção.
- Variam desde um único açúcar doce até moléculas gigantes de armazenamento.
- Pão, frutas, massa e fibras vegetais são todos carboidratos.
- Seu tamanho determina se fornecem energia rápida ou armazenamento de longo prazo.
Monosaccharides: single sugars
- A monosaccharide 单糖 is one sugar unit — the simplest carbohydrate.
- Glucose 葡萄糖 is the most important: the cell's main fuel for respiration.
- Fructose (in fruit) and galactose are other single sugars.
- Most have the formula around $\text{C}_6\text{H}_{12}\text{O}_6$.
Monossacarídeos: açúcares únicos
- Um monossacarídeo 单糖 é uma única unidade de açúcar — o carboidrato mais simples.
- Glicose 葡萄糖 é a mais importante: o principal combustível da célula para respiração.
- Frutose (em frutas) e galactose são outros açúcares simples.
- A maioria tem a fórmula aproximada de $\text{C}_6\text{H}_{12}\text{O}_6$.
A monosaccharide is… · Uma monossacarídeo é…
A monosaccharide ("one sugar") is a single sugar unit — glucose and fructose are examples. · Uma monossacarídeo ("um açúcar") é uma única unidade de açúcar — glicose e frutose são exemplos.
Glucose is the main sugar that cells break down for energy. · A glicose é o principal açúcar que as células decomõem para obter energia.
Glucose is the cell's primary fuel — respiration breaks it down to release energy. · A glicose é o combustível primário da célula — a respiração a decompõe para liberar energia.
Disaccharides: two joined
- A disaccharide 二糖 is two monosaccharides joined by condensation.
- Sucrose (table sugar) = glucose + fructose.
- Lactose (milk sugar) = glucose + galactose.
- One condensation reaction links them and releases water.
Dissacarídeos: dois unidos
- Um dissacarídeo 二糖 são dois monossacarídeos unidos por condensação.
- Sacarose (açúcar de mesa) = glicose + frutose.
- Lactose (açúcar do leite) = glicose + galactose.
- Uma reação de condensação os liga e libera água.
Table sugar, sucrose, is a disaccharide made of glucose and ____. · Açúcar de mesa, sacarose, é uma dissacarídeo feita de glicose e ____.
Sucrose = glucose + fructose, joined by a condensation reaction. · Sacarose = glicose + frutose, unidas por uma reação de condensação.
Polysaccharides: many joined
- A polysaccharide 多糖 is a long chain of many sugar units.
- Starch 淀粉 stores glucose in plants; glycogen 糖原 stores it in animals.
- Cellulose 纤维素 is a tough polysaccharide that builds plant cell walls.
- Same glucose monomer, different bonds, very different roles.
Polissacarídeos: muitos unidos
- Um polissacarídeo 多糖 é uma longa cadeia de muitas unidades de açúcar.
- Amido 淀粉 armazena glicose em plantas; glicogênio 糖原 armazena em animais.
- Celulose 纤维素 é um polissacarídeo resistente que constrói paredes celulares vegetais.
- Mesmo monômero de glicose, ligações diferentes, papéis muito distintos.
Sort the sugars · Classifique os açúcares
Group each carbohydrate by how many sugar units it contains. · Agrupe cada carboidrato conforme o número de unidades de açúcar que contém.
Which polysaccharide do animals use to store glucose? · Qual polissacarídeo os animais usam para armazenar glicose?
Animals store glucose as glycogen (in liver and muscle); plants use starch. · Animais armazenam glicose como glicogênio (no fígado e músculos); plantas usam amido.
Select all · todos true statements about carbohydrates. · Selecione todas as afirmações verdadeiras sobre carboidratos.
Carbohydrates range from single sugars to huge polymers, so not all are single units. · Os carboidratos variam de açúcares simples a grandes polímeros, então nem todos são unidades simples.
Starch and cellulose are both chains of glucose, yet you can digest starch and not cellulose. The glucose units are joined by different bonds, and human enzymes can only break the starch type. That is why plant fibre passes through you.
Amido e celulose são ambos cadeias de glicose, porém você consegue digerir o amido e não a celulose. As unidades de glicose estão unidas por ligações diferentes, e as enzimas humanas conseguem quebrar apenas o tipo do amido. É por isso que a fibra vegetal passa pelo seu corpo.
Glycogen: your body's glucose battery.
- After a meal, spare glucose is joined into glycogen in your liver and muscles.
- Between meals, hydrolysis breaks glycogen back into glucose.
- This keeps your blood glucose steady when you are not eating.
Glicogênio: a bateria de glicose do seu corpo.
- Após uma refeição, a glicose excedente é unida em glicogênio no fígado e nos músculos.
- Entre as refeições, a hidrólise quebra o glicogênio novamente em glicose.
- Isso mantém sua glicemia estável quando você não está comendo.
Carbohydrates are sugars, grouped by size: a monosaccharide is one unit (like glucose), a disaccharide is two, and a polysaccharide is many. Starch and glycogen store glucose; cellulose builds plant walls. Size sets the job — quick fuel or long-term storage.
Carboidratos são açúcares, agrupados por tamanho: um monossacarídeo é uma unidade (como a glicose), um dissacarídeo são dois, e um polissacarídeo são muitos. Amido e glicogênio armazenam glicose; celulose constrói paredes vegetais. O tamanho define a função — combustível rápido ou armazenamento de longo prazo.