Esters · Ésteres
| English | Português |
|---|---|
| ester/ˈestə/ | éter |
| condensation/kɒndenˈseɪʃn/ | condensação |
| reversible/rɪˈvɜːsɪbl/ | reversível |
| esterification/ˌestəˌrɪfɪˈkeɪʃn/ | esterificação |
| hydrolysis/haɪˈdrɒləsɪs/ | hidrólise |
| carboxylate/ˈkɑːbəksɪleɪt/ | carboxilato |
The smell of perfumes and fruit
- An ester 酯 has the –COO– group.
- It often smells sweet or fruity.
- It is made from an alcohol and a carboxylic acid, and can be split back apart.
O cheiro de perfumes e frutas
- Um éster 酯 tem o grupo –COO–.
- Frequentemente tem odor doce ou frutado.
- É feito de um álcool e um ácido carboxílico, e pode ser decomposto novamente.
Ester route lab · Rota laboratorial de ésteres
Follow ester formation and hydrolysis as reversible paths. · Explore a formação e hidrólise de ésteres como caminhos reversíveis.
Esters are often recognised by their: · Ésteres são frequentemente reconhecidos por sua(s):
Many esters have pleasant, fruity smells. · Muitos ésteres possuem cheiros agradáveis e frutados.
An ester is made by reacting a carboxylic acid with an ______. · Um éster é formado pela reação de um ácido carboxílico com um ______.
Esterification, usually with an acid catalyst. · Esterificação, geralmente com catalisador ácido.
Making esters
- An ester forms by condensation 缩合 of an alcohol and a carboxylic acid (conc. $\text{H}_2\text{SO}_4$ catalyst). A water molecule is lost, and the reaction is reversible 可逆:
$$\text{CH}_3\text{COOH} + \text{C}_2\text{H}_5\text{OH} \rightleftharpoons \text{CH}_3\text{COOC}_2\text{H}_5 + \text{H}_2\text{O}$$
Esterification 酯化 joins an acid and an alcohol, losing water
Fazendo ésteres
- Um éster forma-se por condensação 缩合 de um álcool e um ácido carboxílico (catalisador conc. $\text{H}_2\text{SO}_4$). Uma molécula de água é perdida, e a reação é reversível 可逆:
$$\text{CH}_3\text{COOH} + \text{C}_2\text{H}_5\text{OH} \rightleftharpoons \text{CH}_3\text{COOC}_2\text{H}_5 + \text{H}_2\text{O}$$
Esterificação 酯化 une um ácido e um álcool, perdendo água
An ester is made by reacting: · Um éster é produzido pela reação de:
Esterification is a reversible condensation of an alcohol and a carboxylic acid, releasing water. · A esterificação é uma condensação reversível de um álcool e um ácido carboxílico, liberando água.
Match each ester fact. · Combine cada fato sobre ésteres.
Each item links the term to its correct meaning. · Cada item associa o termo ao seu significado correto.
Hydrolysis 水解 of esters
The conditions change the products:
- dilute acid, heat (reversible) → the carboxylic acid + the alcohol.
- dilute alkali, heat (not reversible) → the carboxylate 羧酸盐 salt + the alcohol.
Esters give many fruits and perfumes their sweet smell.
Hidrólise 水解 de ésteres
As condições mudam os produtos:
- ácido diluído, calor (reversível) → o ácido carboxílico + o álcool.
- base diluída, calor (não reversível) → o sal de carboxilato 羧酸盐 + o álcool.
Ésteres dão a muitos frutos e perfumes seu cheiro doce.
Hydrolysing an ester with dilute acid gives: · Hidrolisar um éster com ácido diluído produz:
Acid hydrolysis is the reverse of esterification, giving back the carboxylic acid and alcohol. · A hidrólise ácida é o inverso da esterificação, regenerando o ácido carboxílico e o álcool.
Hydrolysing an ester with dilute alkali gives: · Hidrolisar um éster com álcali diluído produz:
Alkali hydrolysis gives the salt of the carboxylic acid (plus the alcohol) and is not reversible. · A hidrólise alcalina produz o sal do ácido carboxílico (mais o álcool) e não é reversível.
Making an ester
Worked example. Ethanol + ethanoic acid, warmed with a little concentrated sulfuric acid, gives the sweet-smelling ester ethyl ethanoate plus water.
Fazendo um éster
Exemplo resolvido. Etanol + ácido etanóico, aquecido com um pouco de ácido sulfúrico concentrado, produz o éster de odor doce etanato de etila mais água.
You've got it
- an ester = –COO– group, often sweet-smelling
- made by condensation of alcohol + carboxylic acid (conc. H₂SO₄, water lost, reversible)
- acid hydrolysis (reversible) → acid + alcohol; alkali hydrolysis (not reversible) → carboxylate salt + alcohol
Entendeu?
- um éster = grupo –COO–, geralmente com odor doce
- produzido por condensação de álcool + ácido carboxílico (H₂SO₄ conc., perda de água, reversível)
- hidrólise ácida (reversível) → ácido + álcool; hidrólise alcalina (não reversível) → sal de carboxilato + álcool