어휘
| English | 의미 |
|---|---|
| ester/ˈestə/ | 에스터 |
| condensation/kɒndenˈseɪʃn/ | 축합 반응 |
| reversible/rɪˈvɜːsɪbl/ | 가역적 |
| esterification/ˌestəˌrɪfɪˈkeɪʃn/ | 에스터화 반응 |
| hydrolysis/haɪˈdrɒləsɪs/ | 가수분해 |
| carboxylate/ˈkɑːbəksɪleɪt/ | 카복실산염 |
향수와 과일의 향
- 에스터에는 –COO– 그룹이 있습니다.
- 달콤하거나 과일 향이 나는 경우가 많습니다.
- 알코올과 카복실산으로부터 생성되며 다시 분리될 수 있다.
탐색하기
에스터 경로 실험실
가역적 경로로서 에스터 형성과 가수분해를 따라가세요.
연습
에스터들은 주로 다음으로 인식됩니다:
난이도 1/5 · 100 코인 + 오늘 첫 완료 시 소액 보너스
많은 에스터들이 달콤하고 과일 같은 향을 냅니다.
연습
에스터는 카복실산을 ______와 반응시켜 만듭니다.
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에스터화, 일반적으로 산 촉매 사용.
에스터 합성
- 에스터는 알코올과 카복실산의 탈수 반응으로 생성됩니다 (농축 $\text{H}_2\text{SO}_4$ 촉매). 물 분자가 제거되며, 이 반응은 가역적입니다:
$$\text{CH}_3\text{COOH} + \text{C}_2\text{H}_5\text{OH} \rightleftharpoons \text{CH}_3\text{COOC}_2\text{H}_5 + \text{H}_2\text{O}$$
에스터화 반응은 산과 알코올을 결합시켜 물을 제거합니다
연습
다음과 같은 반응을 통해 에스터가 만들어집니다:
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에스터화는 알코올과 카복실산의 가역적 탈수 반응으로, 물을 방출합니다.
연습
각 에스터 사실과 매칭하세요.
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각 항목은 용어를 올바른 뜻과 연결합니다.
에스터의 가수분해
조건에 따라 생성물이 달라집니다:
- 희석 산, 가열 (가역) → 카복실산 + 알코올.
- 희석 염기, 가열 (비가역) → 카복실산염 + 알코올.
에스터는 다양한 과일 및 향수의 달콤한 냄새를 냅니다.
연습
희석 산으로 에스터를 가수분해하면:
난이도 1/5 · 100 코인 + 오늘 첫 완료 시 소액 보너스
산 가수분해는 에스터화의 역반응으로, 카복실산과 알코올을 다시 제공합니다.
연습
희석 알칼리로 에스터를 가수분해하면:
난이도 1/5 · 100 코인 + 오늘 첫 완료 시 소액 보너스
알칼리 가수분해는 카복실산의 염(또는 알코올)을 생성하며, 가역 반응이 아닙니다.
에스터 제조
Example
해설 예제. 에탄올 + 아세트산에 소량의 농황산을 추가하여 데우면, 달콤한 냄새가 나는 에스터인 아세트산 에틸과 물이 생성됩니다.
이해했습니다
Key idea
- 에스터 = –COO– 기, 보통 달콤한 냄새가 난다
- 알코올 + 카복실산의 탈수 반응으로 제조됨 (농 H₂SO₄, 물 제거, 가역적),
- 산 가수분해 (가역) → 산 + 알코올; 염기 가수분해 (비가역) → 카복실산염 + 알코올