融解、沸騰、蒸発

汗をかくと涼しくなる理由

• 汗が肌から蒸発すると、涼しい感觉がする。
• 状態の変化 — 液体が気体になること — がエネルギーを運び去っている。
• 溶融、沸騰、蒸発の仕組みを見てみよう。

溶融と沸騰

• 溶融（固体→液体）と沸騰（液体→気体）の両方ともエネルギーを必要とする。
• しかし、状態が変わる間は温度は一定である — エネルギーは粒子間の力を弱めるために使われ、粒子を速くするために使われるわけではない。
• 標準的大気圧下での水の場合：溶融は$0\ {}^{\circ}\text{C}$、沸騰は$100\ {}^{\circ}\text{C}$。

蒸発

• 蒸発とは、液体がその表面で気体に変化することであり、沸騰点以下で起こる。
• 最も速い粒子が表面から逃げる。
• その結果、速さが遅い粒子が残るため、平均エネルギーが低下し、液体は冷却される。
• これがまさに、汗が蒸発することで肌が冷える理由である。

物質が溶融中および沸騰中は温度が一定に保たれる

蒸発を早める要因

• 高い温度 — 逃げるのに十分な速度を持つ粒子が増える。
• 大きな表面積 — 表面にある粒子の数が増える。
• 風による空気の流れ（風） — 逃げた粒子が運ばれてしまうため、戻ってくる数が減る。
• そのため、洗濯物は暖かくてそよ風のある日に最も早く乾く。

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