語彙
| English | 意味 |
|---|---|
| alcohol/ˈælkəhɒl/ | アルコール |
| hydroxyl/haɪˈdrɒksɪl/ | 水酸基 |
| aldehyde/ˈældɪhaɪd/ | アルデヒド |
| ketone/ˈketəʊn/ | ケトン |
| ester/ˈestə/ | エステル |
| dehydration/ˌdiːhaɪˈdreɪʃn/ | 脱水反応 |
| distillation/dɪstɪˈleɪʃn/ | 蒸留 |
多機能な-OH基
- アルコールには**–OH（ヒドロキシル基）**官能基がある。
- 它是 versatile, central organic compound. (これは多機能で中心的な有機化合物である。)
- 複数の方法で作られ、多くの反応を示す。
探索
アルコール反応マップ
異なる試薬条件下でのアルコールの変化を選択せよ。
実践
アルコールの官能基は:
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アルコールはヒドロキシル基（–OH）によって定義される。
実践
アルコールには______官能基が含まれています。
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記号表記 –OH。
アルコールの合成
- 蒸気 + アルケン（$\text{H}_3\text{PO}_4$触媒）—求電子付加反応。
- ハロゲン化アルカン + NaOH(aq)、加熱—求核置換反応。
- アルデヒド/ケトンの還元（$\text{NaBH}_4$または$\text{LiAlH}_4$）。
- エステル加水分解（希酸またはアルカリ、加熱）。
酸性重クロム酸カリウムは、一次または二次アルコールで橙色から緑色に変化する
アルコールは燃焼、脱水、エステル化、酸化できる
実践
どの反応がアルコールを生成するか？
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NaOH(aq)はハロゲンを–OHに置換します；また、アルケンへのスチーム添加やカルボニル化合物の還元でも形成されます。
実践
各アルコールの事実に対応させよ。
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各項目は用語を正しい意味と結びつける。
アルコールの反応
- 燃焼 →二酸化炭素 + 水。
- ナトリウムとの反応 →水素 + ナトリウムアルコキシド（水と同様だが、より遅い）。
- ハロゲン化アルカンへの置換（$\text{HX}$、$\text{PCl}_5$、$\text{SOCl}_2$）。
- 脱水反応 →アルケン（熱した$\text{Al}_2\text{O}_3$または濃酸）。
- カルボン酸とのエステル形成（濃$\text{H}_2\text{SO}_4$触媒）。
分餾法は発酵混合物からエタノールを分離する。
実践
アルコールが金属ナトリウムと反応すると:
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水と同様に、アルコールもナトリウムと反応して水素を生成しますが、より遅いです。
実践
アルコールを脱水（熱Al₂O₃または濃酸）すると:
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脱水によりアルコールから水が除去されてアルケンが形成されます（スチーム添加の逆反応）。
アルコールの3つの分類
- 一次、二次、三次アルコールは、C–OH炭素に結合する炭素の数によって異なる。
- 分類は酸化産物（アルデヒド/カルボン酸、ケトン、または無反応）を決定する。
一次、二次、三次アルコールはC–OH炭素上の炭素の数によって異なる
理解できましたか
Key idea
- アルコールには**–OH基**がある
- 合成法：蒸気 + アルケン、ハロゲン化アルカン + NaOH(aq)、アルデヒド/ケトンの還元、エステル加水分解
- 反応：燃焼、ナトリウムとの反応（→ H₂）、脱水反応（→ アルケン）、エステル形成