Ester
Diperkenalkan| English | Makna |
|---|---|
| ester/ˈestə/ | ester |
| condensation/kɒndenˈseɪʃn/ | kondensasi |
| reversible/rɪˈvɜːsɪbl/ | reversibel |
| esterification/ˌestəˌrɪfɪˈkeɪʃn/ | pembentukan ester |
| hydrolysis/haɪˈdrɒləsɪs/ | hidrolisis |
| carboxylate/ˈkɑːbəksɪleɪt/ | karboksilat |
Bau parfum dan buah-buahan
- Ester memiliki gugus –COO–.
- Biasanya beraroma manis atau seperti buah.
- Dibuat dari alkohol dan asam karboksilat, dan dapat diuraikan kembali.
Laboratori rute ester
Ikuti pembentukan dan hidrolisis ester sebagai jalur reversibel.
Ester sering dikenali dari:
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
Banyak ester memiliki bau buah-buahan yang menyenangkan.
Ester dibuat dengan mereaksikan asam karboksilat dengan ______.
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
Esterifikasi, biasanya dengan katalis asam.
Pembuatan ester
- Ester terbentuk melalui kondensasi antara alkohol dan asam karboksilat (katalis pekat $\text{H}_2\text{SO}_4$). Satu molekul air hilang, dan reaksi bersifat dapat balik:
$$\text{CH}_3\text{COOH} + \text{C}_2\text{H}_5\text{OH} \rightleftharpoons \text{CH}_3\text{COOC}_2\text{H}_5 + \text{H}_2\text{O}$$
Esterifikasi menggabungkan asam dan alkohol, melepaskan air
Ester dibuat dengan mereaksikan:
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
Esterifikasi adalah kondensasi reversibel antara alkohol dan asam karboksilat, melepaskan air.
Pasangkan setiap fakta tentang ester.
Difficulty 2/5 · 140 coins + a small bonus on first completion today
Setiap item menghubungkan istilah ke maknanya yang benar.
Hidrolisis ester
Kondisi mengubah produk yang dihasilkan:
- asam encer, panas (dapat balik) → asam karboksilat + alkohol.
- basa encer, panas (tidak dapat balik) → garam karboksilat + alkohol.
Ester memberikan banyak buah dan parfum aroma manisnya.
Menghidrolisis ester dengan asam encer menghasilkan:
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
Hidrolisis asam adalah kebalikan dari esterifikasi, mengembalikan asam karboksilat dan alkohol.
Menghidrolisis ester dengan basa encer menghasilkan:
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
Hidrolisis alkali menghasilkan garam asam karboksilat (beserta alkohol) dan bersifat tidak reversibel.
Membuat ester
Contoh terpecahkan. Etanol + asam etanoat, dipanaskan dengan sedikit asam sulfat pekat, menghasilkan ester beraroma manis etil etanoat serta air.
Anda telah memahaminya
- ester = gugus –COO–, sering kali beraroma manis
- terbentuk melalui pembentukan alkohol + asam karboksilat (H₂SO₄ pekat, air hilang, reversibel)
- hidrolisis asam (reversibel) → asam + alkohol; hidrolisis basa (tidak reversibel) → garam karboksilat + alkohol