התכה, רתיחה ואידוי

מדוע הזעה מקררת אותנו

• כאשר הזעה מתייבשת מהעור, אנו מרגישים קרירים יותר.
• שינוי מצב — המרת נוזלים לגז — מוביל את האנרגיה החוצה.
• בואו נראה כיצד היתוך, רתיחה ואידוי פועלים.

היתוך ורתיחה

• היתוך (ממצב מוצק לנוזלי) ורתיחה (מנוזלי לגזי) שניהם דורשים אנרגיה.
• אך בעת השינוי במצב, ה-טמפרטורה נשארת ללא שינוי — האנרגיה מושקעת בשבירת הכוחות בין החלקיקים ולא בהגברת מהירותם.
• עבור מים בלחץ אוויר רגיל: היתוך ב-$0\ {}^{\circ}\text{C}$, רתיחה ב-$100\ {}^{\circ}\text{C}$.

אידוי

• אידוי הוא המרת נוזלים לגז במשטחו, והוא מתרחש מתחת לנקודת הרתיחה.
• החלקיקים מהירים ביותר בורחים מהמשטח.
• זה משאיר חלקיקים איטיים מאחור, כך שהאנרגיה הממוצעת יורדת — הנוזל מתקרר.
• זו בדיוק הסיבה לכך שאדים זיעה מקרים את העור שלך.

טמפרטורה נשארת קבועה בעוד החומר נמס ועוד הוא רותח

מה מאיץ אידוי

• טמפרטורה גבוהה יותר — יותר חלקיקים נעים במהירות מספקת כדי להתרחף.
• שטח פני שטח גדול יותר — יותר חלקיקים נמצאים בשטח הפנימי.
• תנועת אוויר מוגברת (רוח) — החלקיקים שנעפו מובילים הרחק, כך שמעט יותר חוזרים.
• לכן כביסה מתייבשת במהירות ביום חמים ונשיף.

הבנתך מושלמת