חומצות קרבוקסיליות
הוצג| English | משמעות |
|---|---|
| carboxylic acid/ˌkɑːbəkˈsɪlɪk ˈæsɪd/ | חומצה קרבוקסילית |
| ethanoic acid/ˌeθəˈnəʊɪk ˈæsɪd/ | חומצה אצטית |
| weak acids/wiːk ˈæsɪdz/ | חומצות חלשות |
| esters/ˈestəz/ | אסטרים |
המשפחה החמוצה
- הטעם החריף של החומץ נובע מחומצה קרבוקסילית.
- הם סדרה הומולוגית עם קבוצת הפונקציה –COOH.
הקבוצה הפונקציונלית של חומצות קربوكسיליות היא:
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
חומצות קربوكسיליות מכילות –COOH.
חומצת הקربوكסילית הנמצאת בחומץ היא:
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
חומצה אצטית (CH₃COOH) נמצאת בחומץ.
הקבוצה הפונקציונלית של חומצת קربوكסילית נכתבת כ–______.
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
זהו הקבוצה הקרבוקסילית.
משפחת החומצות הקרבוקסיליות
- חומצות קרבוקסיליות מכילות את קבוצת הפונקציונלית –COOH.
- דוגמה: חומצה אצטית (CH₃COOH), החומצה המצויה בחומץ.
חומצות קרבוקסיליות משתפות את קבוצת הפונקציונלית –COOH (קרבוקסיל), כפי שמופיע בחומצה אצטית
pH של חומצה חלש
חומצות קربוקסיליות הן חומצות חלשות — הן מתיוניזציה רק חלקית, ולכן הן נמצאות מעט מתחת ל-pH 7. הזז את הסולם כדי לראות איפה הן נופלות.
חומצות קربوكسיליות מתוארות כחומצות חלשות כי הן:
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
"חלש" פירושו מתיוניזציה חלקית, לא דילול.
התאם כל עובדה על חומצה קרבוקסילית.
Difficulty 2/5 · 140 coins + a small bonus on first completion today
חומצות קרבוקסיליות מכילות –COOH, הן חומצות חלשות ומגיבות עם קربונטים ויוצרות בועות גז.
חומצות חלשות
- חומצות קרבוקסיליות הן חומצות חלשות: הן מתיוניזות רק חלקית במים.
- הן עדיין מראות תגובות חומציות טיפוסיות, אך פחות אינטנסיבית מאשר חומצות חזקות.
חומצה קרבוקסילית ואלכוהול מגיבים ליצירת אסטר ומים
חומצת קربوكסילית מגיבה עם אלכוהול ליצירת תרכובת בעלת ניחוח מתוק:
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
חומצה + אלכוהול → אסטר.
תגובות
- הן מגיבות עם מתכות (→ מלח + מימן) ועם קרबונטים (→ מלח + מים + CO₂).
- הן מגיבות עם אלכוהולים ליצירת אסטרים בעלי ריח מתוק.
חומצות קרבוקסיליות הן חומצות חלשות. לעומת חומצת הידרוכלורית (חזקה, מתיוניזות לחלוטין), הן מתיוניזות רק חלקית — ולכן מגיבות בצורה עדינה יותר. המילה "חלשות" מתארת את הדרגת האיוניזציה, לא את הריכוז.
הבנתך מושלמת
- חומצות קרבוקסיליות מכילות את הקבוצה –COOH (למשל, חומצה אצטית בחומץ)
- הן חומצות חלשות (מתיוניזות רק חלקית) אך מראות תגובות חומציות טיפוסיות
- הן מגיבות עם מתכות, קרבונטים, וגם עם אלכוהולים ליצירת אסטרים