מים
הוצג| English | משמעות |
|---|---|
| polar/ˈpəʊlə/ | קוטבי |
| hydrogen bond/ˈhaɪdrədʒn bɒnd/ | קשר מיני |
| solvent/ˈsɒlvənt/ | ממס |
| specific heat capacity/spəˈsɪfɪk hiːt kəˈpæsɪti/ | קיבולת חום סגולית |
| latent heat of vaporisation/ˈleɪtənt hiːt ɒv ˌveɪpəraɪˈzeɪʃn/ | חום קיבוע של אידוי |
המולקולה שאין חיים בלעיה
- המים נראים רגילים, אך החיים תלויים בהתנהגותם הלא שגרירה.
- כמעט הכל אודותיה נובע מעובדה אחת: מולקולת המים היא קוטבית.
- הקוטביות מאפשרת למולקולות מים להיצמד זו לזו באמצעות קשרי מימן.
מים הם מולקולה קוטבית היוצרת קשרי מימן.
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
הקוטביות (חמצן מעט שלילי ומימנים מעט חיוביים) מאפשרת למולקשות שכנות ליצור קשרי מימן, הדבר מסביר את תכונות המים.
מולקולה קוטבית, קשרי מימן
- במים הקצה האוקסגני הוא מעט שלילי וקצוות ההידרוגן מעט חיוביים — זהו מולקולה קוטבית.
- מטענים הפוכים נמשכים זה לזה, ולכן כל מולקולה יוצרת קשרי מימן חלשים עם שכנותיה.
- קשרים קטנים רבים אלו הם הסיבה לתכונות המיוחדות של המים.
מים הם קוטביים, ולכן כל מולקולה יוצרת קשרי מימן עם השכנים שלה
- חקור את המולקולה למטה — ולאחר מכן ראה מדוע הדבר חשוב.
- מים הם גם תגובה-חומר (reactant) מרכזיים: הם נשלפים כאשר מולקולות מתחברות (התכנסות) ומוסיפים אותם כאשר הן נפרקות (הידרוליזה).
מים כתגובה-חומר: התכנסות שולפת אותם כדי לחבר מולקולות; הידרוליזה מוסיפה אותם כדי לפרק them.
למה המים מקוטבים
לחץ על כל חלק. החמצן מושך את האלקטרונים המשותפים קרוב יותר, ולכן הוא מעט שלילי והמימן מעט חיובי — ומטענים מנוגדים אלו יוצרים קשרי מימן.
מולקולות מים נמשכות זו לזו מכיוון שמים:
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
מים הם קוטביים (חמצן מעט שלילי, מימנים מעט חיוביים), ולכן מולקולות שכנות יוצרות קשרי מימן.
המשיכה החלשה בין מולקולות המים, הנובעת מקוטביותן, נקראות קשרי ______.
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
כל מימן בעל מטען δ+ נמשך לחמצן בעל מטען δ− של שכנו — זהו קשר מימן. רבים מקשרים אלו נותנים למים את תכונותיו המיוחדות.
שלוש תכונות מחיות חיים
- ממיס — חומרות רבות נמסות במים, כך שתגובות כימיות יכולות להתרחש וחומרות יכולות להיות מועברות בכל הגוף.
- קיבולת חום ספציפית גבוהה — מים זקוקים להרבה אנרגיה כדי להתחמם, כך הטמפרטורות נשארות יציבות ומגנות על בעלי חיים.
- אנתלפיית אידוי גבוהה — מים זקוקים להרבה אנרגיה כדי להתאדות, כך שהזעה מסירה הרבה חום ומקררת את הגוף.
התאם כל תכונה של מים לפועלה בחיי האורגניזם.
Difficulty 2/5 · 140 coins + a small bonus on first completion today
כל התכונות התומכות בחיים במים נובעות מקוטביותן ומקשרי המימן שהן יוצרות.
למים יש קיבול חום ספציפי גבוה, דבר שמעיד על כך ש:
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
קיבול חום ספציפי גבוה משמעו שהטמפרטורה משתנה לאט, מה שמגן על אורגניזמים משינויים פתאומיים.
מדוע הזעה מקררת את הגוף?
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
אידוי מים דורש הרבה אנרגיה (חום אידוי גבוה); הוא שואב את החום מעור, ובכך מקרר אותו.
מים כחומר הובלה וכמקרר
- התכונה של ממיס של מים מאפשרת לה להעביר חומרות מומסות בדם, באלודמה ובציטופlazma.
- קיבולת החום הספציפית הגבוהה שלה עומדת בהתנגדות לשינוי טמפרטורה, ו-התאדות (זעה, תנעול) מקררת אורגניזמים.
הבנתך מושלמת
- מים הם מולקולה קוטבית → יוצרת קשרי מימן בין מולקולות
- ממיס: ממס חומרות לתגובות ולהובלה
- קיבולת חום ספציפית גבוהה: הטמפרטורה נשארה יציבה
- אנתלפיית אידוי גבוהה: התאדות (זעה) מקררת את הגוף