Ambos apuntan a una persona o cosa, pero desde ángulos diferentes. pertaining to关于 introduce el tema / materia ("about, on the subject of"). regarding对于 introduce el destinatario de una actitud o acción ("towards, with regard to") — usualmente con una opinión o conclusión adjunta.
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Recuerda: pertaining to关于 = el TEMA ("about X"); regarding对于 = el DESTINATARIO de un sentimiento/acción ("towards X"). Si hay una opinión o reacción adjunta (satisfecho con, estricto en), se usa regarding对于; si solo estás nombrando el tema, es pertaining to关于.
Cuidado
- Cuando solo se refiere a un tema, los dos se superponen (pertaining to关于/regarding对于 this这个question问题…) — la distinción cobra importancia cuando interviene una actitud.