الهضم الفيزيائي
مُقدَّم| English | المعنى |
|---|---|
| incisors/ɪnˈsaɪzəz/ | القواطع |
| canines/ˈkeɪnaɪnz/ | الضواري |
| molars/ˈməʊləz/ | الأطbak |
| emulsification/ɪˌmʌlsɪfɪˈkeɪʃn/ | تحميم |
| lipase/ˈlɪpeɪs/ | ليبيز |
| physical digestion/ˈfɪzɪkl daɪˈdʒestʃn/ | هضم فيزيائي |
تكسير الطعام — فيزيائياً
- قبل أن تتمكن المواد الكيميائية من العمل، يجب تكسير كتل الطعام الكبيرة إلى قطع أصغر.
- لا يغير هذا الهضم الفيزيائي (الميكانيكي) الطعام كيميائياً — بل يجعله فقط أصغر حجماً.
أي أسنان تُستخدم للقطع؟
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
تقطع القصبات؛ تمزق الأنياب؛ تطحن الأضراس والأضراس الجانبية.
مسخّرة الطعام إلى قطع أصغر تساعد في الهضم لأنها:
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
القطع الأصغر تمنح الإنزيمات مساحة سطح أكبر للعمل عليها.
الأسنان
- القواطع تقطع، الذئبات تمزق، الضواحك والضحالات تطحن.
- المضغ يكسر الطعام إلى قطع أصغر ذات مساحة سطح أكبر للإنزيمات.
تقوم الإنزيمات الهضمية بتكسير الجزيئات الكبيرة إلى جزيئات صغيرة قابلة للذوبان
الهضم الفيزيائي (الميكانيكي)
يكسر الهضم الفيزيائي الطعام إلى قطع أصغر دون تغيير كيميائي — بل يزيد فقط مساحة السطح للإنزيمات.
الهضم الفيزيائي يغير البنية الكيميائية لجزيئات الطعام.
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
الهضم الفيزيائي يصغر الطعام فقط؛ الإنزيمات تقوم بالتغيير الكيميائي.
المعدة
- تقوم جدران المعدة العضلية بـ خلط الطعام، وخلطه مع الحمض والإنزيمات.
- هذا يستمر في التكسير الفيزيائي.
تعمل العصارة الصفراوية على استحلاب الدهون، وهذا يعني أنها:
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
الاستحلاب عملية فيزيائية: مساحة سطح أكبر للليباز.
تكسير قطرات الدهون الكبيرة إلى أصغر يسمى ______.
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
تعمل العصارة الصفراوية على استحلاب الدهون لتسريع عمل الليباز.
العصارة الصفراوية والاستحلاب
- العصارة الصفراوية تكسر قطرات الدهون الكبيرة إلى قطرات دقيقة جداً — عملية تُعرف بـ الاستحلاب.
- هذا يزيد بشكل كبير من مساحة سطح الدهون لإنزيم الليباز.
الهضم الفيزيائي لا يغير الجزيئات. المضغ والخلط يجعلان الطعام أصغر حجماً فقط. التغيير الكيميائي — وهو تكسير الجزيئات إلى جزيئات أصغر — يتم بواسطة الإنزيمات (الهضم الكيميائي).
لقد فهمت الأمر
- الهضم الفيزيائي يجعل الطعام أصغر دون تغييره كيميائياً
- الأسنان تقطع/تمزق/طحن؛ المعدة تخلط الطعام
- العصارة الصفراوية تستحل الدهون — مما يزيد مساحة السطح لـ الليباز