Hóa học: một axit và một ancol tạo thành este
Đã giới thiệu| English | Ý nghĩa |
|---|---|
| ester/ˈestə/ | ester |
| esterification/ˌestəˌrɪfɪˈkeɪʃn/ | phản ứng tạo ester |
Điều gì có thể giải thích quan sát này?
- Làm nóng ethanol với axit etanoic theo phương pháp xúc tác axit được chấp thuận có thể tạo ra etyl etanoat. Tên gọi giữ lại thông tin về cả hai hợp chất hữu cơ ban đầu.
- Bắt đầu bằng một dự đoán. Nêu rõ các đại lượng hoặc đặc điểm bạn sẽ so sánh, sau đó quyết định bằng chứng nào có thể phân biệt hai lời giải thích.
Xây dựng mô hình
- Một axit cacboxylic tác dụng với ancol để tạo thành este và nước. Axit etanoic cộng với ethanol tạo ra etyl etanoat và nước. Một chất xúc tác axit phù hợp và quá trình làm nóng hỗ trợ phản ứng trong phòng thí nghiệm; các bài演示 thực hành trong trường sử dụng bể nước kiểm soát nhiệt độ và lượng chất nhỏ được chấp thuận vì các thuốc thử và sản phẩm có thể dễ cháy và chất xúc tác cô đặc gây nguy hiểm. Chương trình học yêu cầu tên este là etyl etanoat, chứ không phải danh sách ghi nhớ các tên este khác.
- Este: Hợp chất hữu cơ chứa liên kết C(=O)–O–C được hình thành từ axit và ancol ở đây; Este hóa: Phản ứng của axit cacboxylic với ancol để tạo thành este và nước.
Điều gì hình thành từ axit etanoic và etanol trong phản ứng đã dạy?
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
Axit cộng với ancol tạo ra este và nước: axit etanoic và etanol tạo ra etyl etanoat và nước. Không liên quan đến carbon dioxide, ankan hay hydro.
Ghép mỗi thuật ngữ kỹ thuật với ý nghĩa chính xác của nó.
Difficulty 2/5 · 140 coins + a small bonus on first completion today
Sử dụng các định nghĩa để phân biệt các đại lượng và quá trình liên quan.
Chọn bằng chứng có thể kiểm chứng
- Sản phẩm được minh họa chứa liên kết C(=O)–O–C. Khung carbon nguồn gốc từ axit và khung carbon nguồn gốc từ ancol đều được giữ lại. Nó khác với việc chỉ trộn axit với nước, khác với phản ứng với natri cacbonat và khác với phản ứng cộng vào ankilen. Sự hình thành không nhất thiết phải hoàn tất trong một lần thử nghiệm. Mùi hương đặc trưng có thể được cung cấp như bằng chứng tham chiếu nhưng không phải là phép thử xác định duy nhất hay lý do để hít thở hơi cô đặc.
- Sử dụng phương trình từ và mô hình hiển thị để truy vết các nguyên tử carbon và oxy. Trong một bài演示 thực hành do giáo viên dẫn dắt được chấp thuận, ghi chép các thuốc thử ban đầu, điều kiện làm nóng/xúc tác và bằng chứng mà không coi mô tả mùi trái cây đơn thuần là kết luận chắc chắn. Một phép so sánh có thể sử dụng phổ được cung cấp hoặc sản phẩm được dán nhãn nếu không có thực hành nào được chấp thuận. Đừng tự ý thực hiện ngọn lửa, bình kín gia nhiệt, thêm axit cô đặc hay tiêu thụ sản phẩm. Bằng chứng thực tế trong trường học tách biệt với bài tập viết.
Hai thói quen nào sau đây giúp việc nghiên cứu hoặc mô hình trong trường hợp này trở nên thuyết phục hơn?
Difficulty 2/5 · 140 coins + a small bonus on first completion today
Việc nêu rõ các điều kiện và giả thiết giúp người khác lặp lại công việc chính xác, và ghi lại bằng chứng hỗ trợ giúp họ kiểm tra kết luận. Giấu đi các kết quả mâu thuẫn sẽ loại bỏ bằng chứng có thể thách thức một kết luận sai, và một phép đo lường không thể khẳng định một tuyên bố rộng hơn.
Làm việc từ các đại lượng đã biết
- Nêu các giá trị đã biết và đơn vị của chúng. Chọn công thức vì các giả thiết của nó phù hợp với trường hợp này, sau đó biến đổi trước khi thay số.
- Đã biết: Ethanol có hai nguyên tử carbon và axit etanoic cũng có hai, vậy ethyl etanoat có bốn. Công thức phân tử C₄H₈O₂ có mười bốn nguyên tử: 4+8+2=14. Các nguyên tử còn lại tạo thành nước trong mô hình. Hai phân tử este biểu diễn chứa 28 nguyên tử. Phương trình từ là đủ cho yêu cầu phản ứng axit thu được; không yêu cầu ghi nhớ phương trình ký hiệu cân bằng.
Etyl etanoat là C₄H₈O₂. Tìm tổng số nguyên tử trong ba phân tử được biểu diễn. Sử dụng cùng trình tự: các lượng đã biết → mô hình → mối quan hệ → thay thế → đơn vị và diễn giải.
Etyl etanoat có công thức C₄H₈O₂. Tìm tổng số nguyên tử trong ba phân tử được biểu diễn.
Difficulty 2/5 · 140 coins + a small bonus on first completion today
Kết quả là 42 nguyên tử. Đã biết: etyl etanoat C4H8O2 chứa 4 + 8 + 2 = 14 nguyên tử mỗi phân tử. Đối với ba phân tử: 3 x 14 = 42 nguyên tử.
Kiểm tra kết luận và giới hạn của nó
- Đừng nhầm lẫn chất xúc tác axit với chất bị tiêu thụ trong phương trình từ tổng quát, hoặc gọi tên sản phẩm là ethanol chỉ vì đã dùng ancol. Este không phải là nhóm chức năng giống với axit cha mẹ của nó. Sản phẩm nước không chứng minh rằng mọi quá trình ngưng tụ hay cấu trúc polymer nào cũng đã được dạy; đó là những yêu cầu 4.7.3 riêng biệt.
- Quay trở lại quan sát ban đầu. Giải thích kết quả hỗ trợ điều gì, những điều kiện nào mà nó giả định, và một cách để kiểm chứng một giải thích cạnh tranh.
Sản phẩm este hóa phải giữ nguyên nhóm OH của axit ban đầu không thay đổi. Nhận định này sai: Trong este hóa, nhóm OH của axit rời đi cùng H của alcohol để tạo RA NƯỚC; liên kết ester C(=O)-O được hình thành mới. Giữ nguyên nhóm OH của axit không thay đổi sẽ còn lại một axit cacboxylic, không phải este.
Chỉ hóa học: axit và ancol tạo thành este: Sản phẩm minh họa chứa liên kết C(=O)–O–C. Khung carbon gốc từ axit và khung carbon gốc từ ancol đều được giữ lại. Nó khác với việc chỉ trộn axit với nước, phản ứng với natri cacbonat và cộng hợp vào anken. Quá trình hình thành không nhất thiết hoàn toàn trong một lần thử nghiệm. Mùi đặc trưng có thể được cung cấp làm bằng chứng tham chiếu nhưng không phải là xét nghiệm xác định duy nhất hay lý do để hít hơi cô đặc.
Sản phẩm este hóa phải giữ nguyên nhóm OH của axit ban đầu không thay đổi.
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
Trong phản ứng tạo este, nhóm OH của axit kết hợp với H của ancol để tạo NƯỚC; liên kết este C(=O)-O được hình thành mới. Giữ nguyên nhóm OH của axit sẽ tạo ra axit cacboxylic, không phải este.
Một hợp chất hữu cơ chứa liên kết C(=O)–O–C hình thành ở đây từ axit và ancol: viết thuật ngữ kỹ thuật.
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
este nghĩa là Một hợp chất hữu cơ chứa liên kết C(=O)–O–C hình thành ở đây từ axit và ancol.