Hóa học: cấu trúc, tên gọi và ứng dụng của ancol
Đã giới thiệu| English | Ý nghĩa |
|---|---|
| alcohol/ˈælkəhɒl/ | rượu |
| functional group/ˈfʌŋkʃənl ɡruːp/ | nhóm chức |
Điều gì có thể giải thích quan sát này?
- Ethanol có thể hòa tan các chất trong công thức pha chế và cũng có thể đóng vai trò là nhiên liệu. Các vai trò hữu ích của nó dựa trên cấu trúc và tính chất của nó, chứ không phải khiến nó trở nên hoán đổi được với nước.
- Bắt đầu bằng một dự đoán. Nêu rõ các đại lượng hoặc đặc điểm bạn sẽ so sánh, sau đó quyết định bằng chứng nào có thể phân biệt hai lời giải thích.
Xây dựng mô hình
- Ancol chứa –OH nhóm chức năng gắn vào khung carbon. Bốn thành viên đầu tiên được đặt tên ở đây là methanol CH₃OH, ethanol CH₃CH₂OH, propanol CH₃CH₂CH₂OH và butanol CH₃CH₂CH₂CH₂OH. Những bản hiển thị này sử dụng các cấu trúc chính mạch thẳng cho hai tên gọi sau. Oxi tạo hai liên kết, một với carbon và một với H. Tổng số nguyên tử hydro bao gồm H trong OH.
- ancol: Một hợp chất hữu cơ chứa nhóm chức năng –OH gắn vào khung carbon của nó; nhóm chức năng: Một nhóm nguyên tử quyết định các phản ứng đặc trưng.
Công thức nào làm rõ nhóm alcohol?
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
CH3CH2OH thể hiện rõ nhóm -OH, đánh dấu hợp chất là ancol. CH3COOH giấu nó bên trong nhóm carboxyl của axit, và C2H4 hoàn toàn không có oxy.
Ghép mỗi thuật ngữ kỹ thuật với ý nghĩa chính xác của nó.
Difficulty 2/5 · 140 coins + a small bonus on first completion today
Sử dụng các định nghĩa để phân biệt các đại lượng và quá trình liên quan.
Chọn bằng chứng có thể kiểm chứng
- Bốn ancol đầu tiên được sử dụng làm nhiên liệu, dung môi và nguyên liệu thô để sản xuất các hóa chất khác. Methanol là nhiên liệu/nguyên liệu công nghiệp và dung môi; ethanol được sử dụng làm nhiên liệu và dung môi trong các công thức phù hợp; propanol và butanol đóng vai trò là dung môi và nguyên liệu hóa chất. Việc lựa chọn sử dụng phải gắn liền với thông tin sản phẩm thực tế, nồng độ và mục đích. Không có công nghiệp nào trong số những ứng dụng này ngụ ý rằng mẫu đó phù hợp để uống hoặc bôi lên da.
- So sánh công thức phân tử, công thức thu gọn và công thức hiển thị. Xác định vị trí OH, đếm chuỗi carbon và xác định thành viên đã cho. Phân biệt một phân tử ancol đơn lẻ với dung dịch nước chứa nhiều phân tử nước. Sử dụng cấu trúc có nhãn do giáo viên cung cấp hoặc bằng chứng sản phẩm được phê duyệt; không xác định chất lỏng bằng vị giác hoặc mùi. Tên gọi cụ thể vượt quá bốn thành viên đã nêu không yêu cầu cho phần kiến thức đã thu nhận.
Hai thói quen nào sau đây giúp việc nghiên cứu hoặc mô hình trong trường hợp này trở nên thuyết phục hơn?
Difficulty 2/5 · 140 coins + a small bonus on first completion today
Việc nêu rõ các điều kiện và giả thiết giúp người khác lặp lại công việc chính xác, và ghi lại bằng chứng hỗ trợ giúp họ kiểm tra kết luận. Giấu đi các kết quả mâu thuẫn sẽ loại bỏ bằng chứng có thể thách thức một kết luận sai, và một phép đo lường không thể khẳng định một tuyên bố rộng hơn.
Làm việc từ các đại lượng đã biết
- Nêu các giá trị đã biết và đơn vị của chúng. Chọn công thức vì các giả thiết của nó phù hợp với trường hợp này, sau đó biến đổi trước khi thay số.
- Đã biết: CH₃CH₂OH chứa hai nguyên tử C, sáu nguyên tử H và một nguyên tử O, tổng cộng là chín. Bốn phân tử ethanol đại diện chứa 4×9=36 nguyên tử, bao gồm bốn nguyên tử oxy. Methanol có công thức phân tử CH₄O khi thu gom tất cả các nguyên tử, trong khi CH₃OH làm rõ nhóm OH hơn. Không cách viết nào thay đổi bản chất của nó.
Ba phân tử ethanol đại diện mỗi phân tử chứa chín nguyên tử. Tìm tổng số nguyên tử của chúng. Sử dụng cùng trình tự: đại lượng đã biết → mô hình → mối quan hệ → thế số → đơn vị và diễn giải.
Ba phân tử etanol được biểu diễn, mỗi phân tử chứa chín nguyên tử. Tìm tổng số nguyên tử của chúng.
Difficulty 2/5 · 140 coins + a small bonus on first completion today
Kết quả là 27 nguyên tử. Đã biết: mỗi phân tử ethanol chứa 9 nguyên tử (2 C + 6 H + 1 O). Với ba phân tử: 3 x 9 = 27 nguyên tử tổng cộng, trong đó 3 là oxy.
Kiểm tra kết luận và giới hạn của nó
- Đừng gán nhãn mọi phân tử có oxy đều là ancol: một nhóm OH nằm trong COOH có ngữ cảnh nhóm chức khác nhau. Nhóm OH của ancol liên kết cộng hóa trị, không phải ion hydroxide tự do. Các ví dụ propanol/butanol chính được hiển thị không khẳng định rằng mọi sắp xếp nguyên tử khả thi với cùng công thức phân tử đều có phản ứng giống nhau.
- Quay trở lại quan sát ban đầu. Giải thích kết quả hỗ trợ điều gì, những điều kiện nào mà nó giả định, và một cách để kiểm chứng một giải thích cạnh tranh.
Nhóm –OH trong ancol là ion hydroxide tự do. Nhận định này sai: -OH của ancol liên kết cộng hóa trị với carbon; nó không giải phóng ion OH- vào dung dịch. Ancol trung tính - ion hydroxide tự do thuộc về các bazơ như natri hydroxide.
Chuyên môn Hóa học: cấu trúc, tên gọi và ứng dụng của các ancol đầu tiên: Bốn ancol đầu được sử dụng làm nhiên liệu, dung môi và nguyên liệu để sản xuất các chất hóa học khác. Methanol là nhiên liệu/nguyên liệu công nghiệp và dung môi; ethanol dùng làm nhiên liệu và dung môi trong các công thức phù hợp; propanol và butanol đóng vai trò dung môi và nguyên liệu hóa học. Ứng dụng được chọn phải gắn liền với thông tin sản phẩm thực tế, nồng độ và mục đích. Không có ứng dụng công nghiệp nào trong số này ngụ ý mẫu vật đó an toàn để uống hoặc bôi lên da.
–OH trong ancol là ion hydroxide tự do.
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
Nhóm -OH của ancol liên kết cộng hóa trị với carbon; nó không giải phóng ion OH- vào dung dịch. Ancol trung tính - ion hydroxide tự do thuộc về các bazơ như natri hydroxide.
Một hợp chất hữu cơ chứa nhóm chức –OH gắn vào khung carbon của nó: viết thuật ngữ kỹ thuật.
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
ancol nghĩa là Một hợp chất hữu cơ chứa nhóm chức –OH gắn vào khung carbon của nó.