Công nghệ sinh học: nuôi cấy có kiểm soát và sản phẩm hữu ích
Đã giới thiệu| English | Ý nghĩa |
|---|---|
| mycoprotein/ˈmaɪkəprəʊtiːn/ | mycoprotein |
| purification/ˌpjʊərɪfɪˈkeɪʃn/ | tinh chế |
Điều gì có thể giải thích quan sát này?
- Sinh vật văn hóa và sản phẩm tinh khiết là khác nhau. Lên men cần điều kiện để phát triển, trong khi thu hoạch làm cho vật liệu mong muốn trở nên sẵn có.
- Bắt đầu bằng một dự đoán. Nêu rõ các đại lượng hoặc đặc điểm bạn sẽ so sánh, sau đó quyết định bằng chứng nào có thể phân biệt hai lời giải thích.
Xây dựng mô hình
- Công nghệ sinh học hiện đại nuôi cấy vi sinh vật với số lượng lớn để tạo ra các sản phẩm hữu ích. Fusarium là một loại nấm được nuôi cấy trên siro glucose trong điều kiện hiếu khí để sản xuất mycoprotein giàu protein phù hợp cho người ăn chay. Sinh khối được thu hoạch và tinh chế. Oxy, chất dinh dưỡng và điều kiện phù hợp hỗ trợ quá trình nuôi cấy; nó không chỉ đơn giản được để mặc mà không kiểm soát.
- mycoprotein: Nguyên liệu thực phẩm giàu protein được sản xuất từ dịch nuôi cấy nấm; tinh chế: Quá trình xử lý để tách chiết và chuẩn bị sản phẩm mong muốn.
Điều kiện nào thuộc về quá trình Fusarium đã chỉ định?
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
Trong quá trình được chỉ định, nấm Fusarium phát triển AEROBICALLY trên xi-rô đường glucose trong bình lên men. Loại bỏ oxy hoặc chất dinh dưỡng sẽ dừng quá trình phát triển, và nấm không quang hợp.
Ghép mỗi thuật ngữ kỹ thuật với ý nghĩa chính xác của nó.
Difficulty 2/5 · 140 coins + a small bonus on first completion today
Sử dụng các định nghĩa để phân biệt các đại lượng và quá trình liên quan.
Chọn bằng chứng có thể kiểm chứng
- Vi khuẩn biến đổi gen có thể sản xuất insulin người, được thu hoạch và tinh chế để sử dụng y khoa. Cây trồng biến đổi gen (GM) có thể tăng năng suất hữu ích hoặc giá trị dinh dưỡng; gạo vàng là ví dụ về dinh dưỡng được chỉ định. Những phương pháp này kết nối thông tin di truyền với sản xuất thực tiễn nhưng vẫn cần bằng chứng về năng suất, chất lượng, chi phí và tác động môi trường.
- Đọc luồng sản xuất được cung cấp và phân biệt giữa sự phát triển của sinh vật, sự hình thành sản phẩm, thu hoạch và tinh chế. Giải thích tại sao quá trình nuôi cấy hiếu khí cần oxy và tại sao ô nhiễm hoặc nhiệt độ không phù hợp lại làm thay đổi sản lượng. Sử dụng dữ liệu đã chuẩn bị hoặc các mô hình được nhà trường chấp thuận; không yêu cầu lớp học nào sản xuất insulin hay nuôi cấy nấm chưa biết.
Hai thói quen nào sau đây giúp việc nghiên cứu hoặc mô hình trong trường hợp này trở nên thuyết phục hơn?
Difficulty 2/5 · 140 coins + a small bonus on first completion today
Việc nêu rõ các điều kiện và giả thiết giúp người khác lặp lại công việc chính xác, và ghi lại bằng chứng hỗ trợ giúp họ kiểm tra kết luận. Giấu đi các kết quả mâu thuẫn sẽ loại bỏ bằng chứng có thể thách thức một kết luận sai, và một phép đo lường không thể khẳng định một tuyên bố rộng hơn.
Làm việc từ các đại lượng đã biết
- Nêu các giá trị đã biết và đơn vị của chúng. Chọn công thức vì các giả thiết của nó phù hợp với trường hợp này, sau đó biến đổi trước khi thay số.
- Đã biết: một quá trình giả tưởng bắt đầu với 50 kg khối lượng sinh học thu hoạch và giữ lại 40 kg sau khi xử lý tinh chế theo yêu cầu. Tỷ lệ thu hồi = 40/50×100 = 80%. Đây là tỷ lệ thu hồi sản phẩm, không phải phần trăm protein hay hiệu quả truyền gen. Những chỉ số này cần mẫu số và dữ liệu khác nhau.
Một mô hình thu hoạch 75 kg sinh khối và giữ lại 60 kg sau tinh chế. Tìm tỷ lệ phần trăm thu hồi. Sử dụng cùng trình tự: dữ liệu đã biết → mô hình → mối liên hệ → thế số → đơn vị và diễn giải.
Một mô hình thu hoạch 75 kg sinh khối và giữ lại 60 kg sau khi tinh chế. Tìm phần trăm thu hồi.
Difficulty 2/5 · 140 coins + a small bonus on first completion today
Kết quả là 80 %. Đã biết: thu hoạch 75 kg; giữ lại 60 kg sau tinh chế. Sử dụng tỷ lệ thu hồi = giữ lại / thu hoạch x 100. Tỷ lệ thu hồi = 60/75 x 100 = 80%. Tỷ lệ thu hồi không phải là phần trăm protein.
Kiểm tra kết luận và giới hạn của nó
- Fusarium là một loại nấm, không phải vi khuẩn hay cây xanh. Sản xuất mycoprotein theo tiêu chuẩn này là quá trình hiếu khí, vì vậy đừng thay thế bằng câu chuyện lên men kỵ khí. Gạo vàng minh họa cho sự biến đổi dinh dưỡng, không phải là tuyên bố rằng mọi cây GM đều giải quyết hết mọi vấn đề an ninh lương thực.
- Quay trở lại quan sát ban đầu. Giải thích kết quả hỗ trợ điều gì, những điều kiện nào mà nó giả định, và một cách để kiểm chứng một giải thích cạnh tranh.
Sản xuất mycoprotein trong chương trình này là lên men kỵ khí của vi khuẩn. Điều này sai: Sản xuất mycoprotein sử dụng NẤM Fusarium phát triển hiếu khí. Lênmen kỵ khí sử dụng nấm men — một sinh vật khác và một quy trình khác.
Công nghệ sinh học: Nuôi cấy có kiểm soát và sản phẩm hữu ích: Vi khuẩn biến đổi gen có thể sản xuất insulin người, được thu hoạch và tinh chế để sử dụng y khoa. Cây trồng biến đổi gen (GM) có thể tăng năng suất hữu ích hoặc giá trị dinh dưỡng; gạo vàng là ví dụ về dinh dưỡng được chỉ định. Những phương pháp này kết nối thông tin di truyền với sản xuất thực tiễn nhưng vẫn cần bằng chứng về năng suất, chất lượng, chi phí và tác động môi trường.
Sản xuất mycoprotein theo thông số kỹ thuật này là quá trình lên men vi khuẩn kỵ khí.
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
Sản xuất mycoprotein sử dụng nấm Fusarium nuôi cấy trong điều kiện hiếu khí. Lên men kỵ khí sử dụng nấm men - một sinh vật khác và một quá trình khác.
Nguyên liệu thực phẩm giàu protein được sản xuất từ nuôi cấy nấm: viết thuật ngữ kỹ thuật.
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
mycoprotein có nghĩa là Nguyên liệu thực phẩm giàu protein được sản xuất từ nuôi cấy nấm.