อะไรจะเป็นคำอธิบายสำหรับการสังเกตนี้?
เนื้อเยื่อพืชสามารถเพิ่มหรือลดมวลได้ในสารละลายที่ต่างกัน ทิศทางของการเคลื่อนตัวของน้ำสุทธิขึ้นอยู่กับความแตกต่างของ ศักย์น้ำ ไม่ใช่การมีอยู่หรือไม่ของการเคลื่อนตัวของโมเลกุลน้ำ
สร้างโมเดล
น้ำเคลื่อนที่ผ่านเยื่อหุ้มที่น้ำซึมผ่านได้ จากจุดที่มีศักย์น้ำสูงกว่าไปยังจุดที่มีศักย์น้ำต่ำกว่า
สารละลายที่ละลายอยู่ลดแนวโน้มของน้ำที่จะออกจากสารละลายเมื่อเทียบกับตัวอ้างอิงที่กำหนด
ผนังเซลล์พืชช่วยให้เกิดแรงดันเมื่อมีน้ำเข้าไป; พฤติกรรมของเนื้อเยื่อไม่สามารถอธิบายได้ด้วยความเข้มข้นของสารละลายเพียงอย่างเดียว
ศักย์น้ำ: ตัวชี้วัดที่ใช้เปรียบเทียบแนวโน้มการเคลื่อนที่ของน้ำระหว่างระบบต่างๆ
แรงตึง : แรงดันของเนื้อหาภายในเซลล์พืชที่กดชนกับผนังเซลล์
มวลเพิ่มขึ้นจาก 5.00 ก เป็น 5.40 ก ซึ่งเป็นการเพิ่มขึ้น 8%: น้ำไหลเข้าสุทธิ เลือกหลักฐานที่นำมาทดสอบได้
การเปลี่ยนแปลงมวลเป็นศูนย์บ่งชี้ว่าไม่มีการถ่ายโอนสุทธิในช่วงเวลาที่วัดภายใต้สภาวะการทดลอง
สิ่งนี้ไม่ได้หมายความว่าทุกเซลล์มีศักย์เท่ากันหรือว่าการแลกเปลี่ยนโมเลกุลหยุดลง
เปรียบเทียบการเปลี่ยนแปลงเปอร์เซ็นต์เมื่อมวลตัวอย่างเริ่มต้นแตกต่างกัน
ในห้องปฏิบัติการ: ใช้ตัวอย่างพืชขนาดเท่ากันซ้ำหลายครั้งในสารละลายที่ครูผู้สอนอนุมัติ รักษาแหล่งที่มาของเนื้อเยื่อ อุณหภูมิ ปริมาณ และเวลาให้คงที่; ซับให้แห้งอย่างสม่ำเสมอก่อนชั่งน้ำหนัก บันทึกมวลเริ่มต้น/สิ้นสุด และพล็อตการเปลี่ยนแปลงเปอร์เซ็นต์ตามความเข้มข้นของสารละลาย โดยเก็บค่าความแปรปรวนและความไม่แน่นอนของจุดที่เปลี่ยนแปลงเป็นศูนย์จากการอินเทอร์โพลেশนไว้ด้วย
เริ่มจากปริมาณที่ทราบแล้ว
Known: a 5.00 g tissue sample becomes 5.40 g.
การเปลี่ยนแปลงมวลเปอร์เซ็นต์ = (5.40−5.00)/5.00×100 = +8%
ผลลัพธ์นี้สนับสนุนการเข้าสู่ของน้ำแบบสุทธิภายใต้สภาวะที่วัด
ตัวอย่างแยกต่างหากที่มีการเปลี่ยนแปลงเป็นศูนย์สอดคล้องกับการถ่ายโอนสุทธิที่สมดุล แต่วิธีการวัดมวลนี้ไม่สามารถวัดแรงดันเซลล์ได้อย่างอิสระ
ถึงคุณ: ตัวอย่างเนื้อเยื่อเปลี่ยนจาก 4.00 g เป็น 4.20 g จงคำนวณการเปลี่ยนแปลงมวลเปอร์เซ็นต์
ตรวจสอบข้อสรุปและขอบเขต
จุดเน้นการเตรียมระดับ SL นี้ใช้เหตุผลเชิงคุณภาพเกี่ยวกับศักย์น้ำและหลักฐานการเปลี่ยนแปลงมวล
สมการเชิงปริมาณของสารละลาย/แรงดันถูกเก็บไว้ในกรณีการเตรียมระดับ HL แยกต่างหากจนกว่าจะได้รับการทบทวนคู่มืออย่างละเอียด
ความแปรปรวนในการซับหรือความเสียหายของเนื้อเยื่อสามารถทำให้ผลลัพธ์ที่สังเกตได้เปลี่ยนแปลงไป
ไม่ถูกต้อง: การเปลี่ยนแปลงมวลสุทธิเป็นศูนย์พิสูจน์ว่าmovement ของโมเลกุลน้ำหยุดลงทั้งหมด การเปลี่ยนแปลงสุทธิเป็นศูนย์คือผลรวมของการไหลสองทิศทางที่สมดุล โมเลกุลน้ำไม่เคยหยุดเคลื่อนที่; อัตราที่เท่ากันในทั้งสองทิศทางทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงสุทธิเป็นศูนย์
จุดสำคัญ:
น้ำเคลื่อนที่ผ่านเยื่อหุ้มที่น้ำซึมผ่านได้ จากจุดที่มีศักย์น้ำสูงกว่าไปยังจุดที่มีศักย์น้ำต่ำกว่า
การเปลี่ยนแปลงมวลเป็นศูนย์บ่งชี้ว่าไม่มีการถ่ายโอนสุทธิในช่วงเวลาที่วัดภายใต้สภาวะการทดลอง
ระวัง: จุดเน้นการเตรียมระดับ SL นี้ใช้เหตุผลเชิงคุณภาพเกี่ยวกับศักย์น้ำและหลักฐานการเปลี่ยนแปลงมวล
เขียนจากการเพิ่มขึ้น 12 เปอร์เซ็นต์
ตัวอย่างเนื้อเยื่อเปลี่ยนจาก 3.00 กรัม เป็น 3.36 กรัม
หาการเปลี่ยนแปลงมวลเป็นร้อยละ การที่มวลรวมไม่เปลี่ยนแปลงไม่ได้หมายความว่าโมเลกุลน้ำหยุดเคลื่อนที่
เขียนจากการเปลี่ยนแปลงกลับด้าน
ตัวอย่างเดียวกันนั้นลดลงจาก 3.36 ก กลับไปเป็น 3.00 ก
หาเปอร์เซ็นต์การลดลง: 0.36 ÷ 3.36 ≈ 10.7 เปอร์เซ็นต์ — ไม่ใช่ 12 เหมือนเดิม เพราะแต่ละเปอร์เซ็นต์หารด้วยค่าเริ่มต้นของตัวเอง
