Chemistry-only: an acid and an alcohol form an ester
Введено| English | Значение |
|---|---|
| ester/ˈestə/ | эфир |
| esterification/ˌestəˌrɪfɪˈkeɪʃn/ | эфирификация |
Что могло бы объяснить это наблюдение?
- Нагревание этанола с уксусной кислотой в соответствии с одобренным методом с кислотным катализатором может привести к образованию этилацетата. Название сохраняет информацию о обоих исходных органических соединениях.
- Начните с гипотезы. Укажите величины или признаки, которые вы будете сравнивать, затем определите, какие доказательства могут различить два объяснения.
Построение модели
- Карбоновая кислота реагирует со спиртом, образуя эфир и воду. Уксусная кислота плюс этанол образуют этилацетат и воду. Подходящий кислотный катализатор и нагревание поддерживают лабораторную реакцию; школьные демонстрации используют контролируемый водяной банш и одобренные малые количества, так как реагенты и продукт могут быть легковоспламеняющимися, а концентрированный катализатор опасен. Курс требует знания названия эфира этилацетат, а не заучивания списка других названий эфиров.
- Эфир: Органическое соединение, содержащее связь C(=O)–O–C, образованную здесь из кислоты и спирта; Этерификация: Реакция карбоновой кислоты со спиртом для образования эфира и воды.
What forms from ethanoic acid and ethanol in the taught reaction?
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
Acid plus alcohol gives an ester plus water: ethanoic acid and ethanol form ethyl ethanoate and water. No carbon dioxide, alkane or hydrogen is involved.
Match each technical term to its precise meaning.
Difficulty 2/5 · 140 coins + a small bonus on first completion today
Use the definitions to distinguish related quantities and processes.
Выберите доказательства для проверки
- Изображенный продукт содержит связь C(=O)–O–C. Углеродный скелет, происходящий от кислоты, и углеродный скелет, происходящий от спирта, оба сохраняются. Это отличается от простого смешивания кислоты с водой, от реакции с карбонатом натрия и от присоединения алкена. Образование может быть не полным за одну попытку. Характерный запах может служить справочным доказательством, но не является уникальным тестом на идентификацию или основанием для вдыхания концентрированных паров.
- Используйте словесное уравнение и представленную модель для отслеживания атомов углерода и кислорода. В одобренной учителем демонстрации фиксируйте исходные реагенты, условия нагрева/катализа и доказательства, не считая описание фруктового запаха единичным доказательством. Сравнение может использовать предоставленные спектры или маркированные продукты, если практическая работа не одобрена. Не импровизируйте пламя, закрытый нагреваемый сосуд, добавление концентрированной кислоты или потребление продукта. Фактические школьные доказательства остаются отдельными от письменной практики.
Which two habits make the investigation or model in this case more defensible?
Difficulty 2/5 · 140 coins + a small bonus on first completion today
Stating the conditions and assumptions lets others repeat the work exactly, and recording the supporting evidence lets them check the conclusion. Hiding disagreeing results removes the evidence that could challenge a wrong conclusion, and one measurement can never establish a wider claim.
Работайте с известными величинами
- Укажите известные значения и их единицы измерения. Выберите соотношение, предположения которого подходят к данному случаю, затем преобразуйте формулу перед подстановкой.
- Известно: этанол имеет два атома углерода, а уксусная кислота — два, поэтому этилацетат имеет четыре. Его молекулярная формула C₄H₈O₂ содержит четырнадцать атомов: 4+8+2=14. Оставшиеся атомы образуют воду в модели. Две представленные молекулы эфира содержат 28 атомов. Словесное уравнение достаточно для требования по реакции кислоты; воспроизведение сбалансированного символьного уравнения не требуется.
Этилацетат имеет формулу C₄H₈O₂. Найдите общее количество атомов в трех представленных молекулах. Используйте ту же последовательность: известные величины → модель → соотношение → подстановка → единица и интерпретация.
Ethyl ethanoate is C₄H₈O₂. Find the total atoms in three represented molecules.
Difficulty 2/5 · 140 coins + a small bonus on first completion today
The result is 42 atoms. Known: ethyl ethanoate C4H8O2 contains 4 + 8 + 2 = 14 atoms per molecule. For three molecules: 3 x 14 = 42 atoms.
Проверьте вывод и его ограничения
- Не путайте кислотный катализатор с веществом, расходуемым в общем словесном уравнении, и не называйте продукт этанолом только потому, что использовался спирт. Эфир не является той же функциональной группой, что и его исходная кислота. Продукт вода не доказывает, что все процессы конденсации или структуры полимеров были изучены; это отдельные требования 4.7.3.
- Вернитесь к первоначальному наблюдению. Объясните, что подтверждает результат, при каких условиях он верен и каким образом можно проверить конкурирующее объяснение.
Продукт эстерификации должен сохранять исходную группу OH кислоты неизменной. Это утверждение неверно: при эстерификации группа OH кислоты отщепляется вместе с атомом водорода спирта, образуя воду; связь эфира C(=O)-O образуется заново. Сохранение группы OH кислоты без изменений привело бы к образованию карбоновой кислоты, а не эфира.
Только химия: кислота и спирт образуют эфир: Изображенный продукт содержит связь C(=O)–O–C. Углеродный скелет, происходящий от кислоты, и углеродный скелет, происходящий от спирта, оба сохраняются. Это отличается от простого смешивания кислоты с водой, от реакции с карбонатом натрия и от присоединения алкена. Образование может быть не полным за одну попытку. Характерный запах может служить справочным доказательством, но не является уникальным тестом на идентификацию или основанием для вдыхания концентрированных паров.
An esterification product must retain the starting acid’s OH group unchanged.
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
In esterification the acid's OH leaves with the alcohol's H to form WATER; the ester link C(=O)-O is newly formed. Retaining the acid's OH unchanged would leave a carboxylic acid, not an ester.
An organic compound containing the C(=O)–O–C connection formed here from an acid and alcohol: write the technical term.
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
ester means An organic compound containing the C(=O)–O–C connection formed here from an acid and alcohol.