어휘
| English | 의미 |
|---|---|
| fermenter/fɜːˈmentə/ | 발효조 |
| sterile/ˈsteraɪl/ | 무균의 |
| stirrer/ˈstɜːrə/ | 교반기 |
대량 배양을 위한 미생물 재배
- 의약품이나 식품과 같은 제품을 대량으로 생산하기 위해, 미생물을 거대한 탱크에서 배양합니다.
- 이러한 탱크를 **발효 조(fermenter)**라고 합니다.
탐색하기
발효조 제어 루프
발효조가 미생물을 가장 빠른 속도로 성장시키는 방법을 확인하십시오.
연습
발효조는 다음과 같은 목적으로 사용됩니다:
난이도 1/5 · 100 코인 + 오늘 첫 완료 시 소액 보너스
발효조는 제품을 만들기 위해 미생물을 배양합니다.
발효 조란 무엇인가
- 발효 조는 미생물을 엄격히 통제된 조건 하에서 배양하는 대형 용기입니다.
- 모든 요건을 최적 상태로 유지하여 미생물이 빠르게 증식하고 많은 제품을 생성하도록 합니다.
발효 조는 온도와 pH, 산소, 영양분이 모두 통제되어 미생물을 배양함
연습
발효조 주변에 있는 물 재킷은 다음과 같은 목적으로 사용됩니다:
난이도 1/5 · 100 코인 + 오늘 첫 완료 시 소액 보너스
최적 온도를 유지하기 위해 탱크를 냉각시킵니다.
연습
발효조에서 조절되는 조건은 무엇입니까? (적절한 것을 모두 선택하십시오.)
난이도 2/5 · 140 코인 + 오늘 첫 완료 시 소액 보너스
온도, pH 및 산소는 중요하지만 탱크 색상은 중요하지 않습니다.
조건 통제
- 온도를 통제합니다(수분 재킷이 호흡에서 발생하는 열을 제거함).
- pH, 산소(공기를 기포 형태로 주입), 영양분을 모두 최적 상태로 유지합니다.
연습
발효조는 다른 미생물에 의한 제품 오염을 방지하기 위해无菌状态를 유지합니다.
난이도 1/5 · 100 코인 + 오늘 첫 완료 시 소액 보너스
无菌条件은 경쟁과 오염을 예방합니다.
연습
발효조 내부의 contents를 혼합하고 균일하게 공급하는 ______입니다.
난이도 1/5 · 100 코인 + 오늘 첫 완료 시 소액 보너스
교반은 열, 산소 및 영양분의 분포를 돕습니다.
无菌 상태 유지
- 발효 조는 **무균 상태(sterile)**로 유지되어(다른 미생물 없음), 경쟁이나 오염이 발생하지 않습니다.
- **교반기(stirrer)**가所有内容를 혼합하고 고르게 공급합니다.
Watch out
발효 조는 열을 더하는 것이 아니라 제거해야 합니다. 미생물은 호흡하며 열을 방출하는데, 탱크가 과열되면 효소가 변성되고 미생물이 죽습니다. 냉각용 수분 재킷이 온도를 최적으로 유지합니다.
이해했습니다
Key idea
- 발효 조는 통제된 조건 하에서 대량의 미생물을 배양합니다.
- 온도, pH, 산소, 영양분을 모두 최적으로 유지하며(수분 재킷이 냉각), 무균 상태로 유지하고 교반하여 제품 maximise 및 오염 방지합니다.
- 무균 상태로 유지하고 교반하여 제품 maximise 및 오염 방지합니다