어휘
| English | 의미 |
|---|---|
| yeast/jiːst/ | 효모 |
| baking/ˈbeɪkɪŋ/ | 제빵 |
| brewing/ˈbruːɪŋ/ | 양조 |
| antibiotics/ˌæntɪbaɪˈɒtɪks/ | 항생제 |
| insulin/ˈɪnsjuːlɪn/ | 인슐린 |
| enzymes/ˈenzaɪmz/ | 효소 |
일상생활 속 바이오기술
- 바이오기술은 실험실에만 있는 것이 아닙니다. 주방이나 약품 캐비닛에도 있습니다.
- 미생물은 빵, 요거트, 의약품 등을 만듭니다.
탐색하기
바이오기술 적용 실험실
해결하는 문제에 따라 바이오기술 예시를 분류하십시오.
연습
효모는 다음을 생성하여 빵이 부풀게 합니다:
난이도 1/5 · 100 코인 + 오늘 첫 완료 시 소액 보너스
효모 호흡으로 인한 CO₂가 반죽을 부풀림
연습
요거트는 우유를 사용하여 다음과 같이 제조됩니다:
난이도 1/5 · 100 코인 + 오늘 첫 완료 시 소액 보너스
박테리아가 우유를 발효시켜 요거트를 만듭니다.
연습
빵-making 및 맥주 양조에 모두 사용되는 미생물은 ______입니다.
난이도 1/5 · 100 코인 + 오늘 첫 완료 시 소액 보너스
효모는 CO₂(빵)와 알코올(양조)을 생산합니다.
식품 생산
- 효모는 제빵(이산화탄소(CO₂)가 빵 부피를 늘림) 및 양조(알코올 생성)에 사용됩니다.
- 박테리아는 우유를 요거트와 치즈로 바꿉니다.
발효 탱크: 바이오기술에서 대량으로 배양되는 미생물
연습
다음 중 미생물을 사용하여 만든 의약품은 무엇입니까? (적절한 것을 모두 선택하십시오.)
난이도 2/5 · 140 코인 + 오늘 첫 완료 시 소액 보너스
항생제, 페니실린 및 인슐린은 미생물을 사용하여 제조됩니다.
의약품
- 미생물은 항생제(버섯으로부터의 페니실린 등) 제조에 사용됩니다.
- GM 미생물은 인슐린 및 기타 의약품을 대량으로 생산합니다.
산업용 효소
연습
미생물은 세제에 사용되는 효소를 생성할 수 있습니다.
난이도 1/5 · 100 코인 + 오늘 첫 완료 시 소액 보너스
이 효소는 낮은 온도에서도 작동하여 에너지를 절약합니다.
미생물에서 유래한 효소
- 미생물은 산업에서 사용되는 효소를 생성합니다—예: 세제나 식품 가공 용도.
- 이 효소는 낮은 온도에서도 작동하여 에너지를 절약합니다.
Example
해설 예제. 반죽에 추가된 효모는 무산소 호흡을 하여 이산화탄소를 생성합니다. 가스가 오븐 내에서 팽창하면서 빵이 부풀어오릅니다—먹을 수 있는 바이오기술입니다.
이해했습니다
Key idea
- 효모는 빵을 부풀게 하고(CO₂), 알코올을 양조하며; 박테리아는 요거트와 치즈를 만듭니다.
- 미생물은 의약품(항생제, 인슐린)을 만듭니다.
- 미생물은 또한 산업용 효소(세제, 식품 가공)를 만듭니다.