어휘
| English | 의미 |
|---|---|
| biological molecules/ˌbaɪəˈlɒdʒɪkl ˈmɒlɪkjuːlz/ | 생체분자 |
| carbohydrates/ˌkɑːbəʊˈhaɪdreɪts/ | 탄수화물 |
| proteins/ˈprəʊtiːnz/ | 단백질 |
| lipids/ˈlɪpɪdz/ | 지질 |
| glucose/ˈɡluːkəʊs/ | 포도당 |
| starch/stɑːtʃ/ | 전분 |
| glycogen/ˈɡlaɪkədʒn/ | 글리코겐 |
| amino acids/əˈmiːnəʊ ˈæsɪdz/ | 아미노산 |
| fatty acids/ˈfæti ˈæsɪdz/ | 지방산 |
| glycerol/ˈɡlɪsərɒl/ | 글리세롤 |
생명의 분자들
- 생명체는 소수의 생물학적 분자로 구성되어 있으며, 작은 단위를 결합하여 큰 분자로 만듭니다.
- 가장 중요한 세 그룹은 **탄수화물, 단백질 및 지방(지질)**입니다.
탐색하기
생체 분자 실험실
세포 내 주요 기능에 따라 식품 분자를 분류하십시오.
연습
탄수화물은 다음 세 가지 원소로 이루어져 있는가?
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탄수화물은 C, H, O를 포함합니다.
연습
많은 포도당 단위들이 결합하여 식물 내 저장 탄수화물 ______을 만듭니다.
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식물은 포도당을 전분으로 저장하고, 동물은 글리코겐으로 저장합니다.
탄수화물
- 탄소, 수소, 산소로 구성됩니다.
- 작은 당(예: 포도당)이 결합하여 큰 탄수화물(전분, 글리코겐, 셀룰로스)을 만듭니다.
큰 분자들은 수많은 작은 단위를 결합하여 만들어집니다
연습
단백질은 다음 작은 단위로 만들어집니다:
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단백질은 아미노산의 사슬입니다.
연습
지방(lipids)은 지방산과 다음 중 무엇이 결합하여 만들어지는가?
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지방은 지방산이 글리세롤에 결합된 것입니다.
단백질과 지방
- 단백질은 성장, 수리, 효소 및 항체에 사용되는 아미노산의 긴 사슬입니다.
- **지질(지방과 오일)**은 지방산과 글리세롤로 구성되어 있으며, 에너지 저장 및 보온에 사용됩니다.
감자에서 채취한 전분 입자를 현미경으로 본 모습
연습
단백질에는 질소가 포함되어 있지만, 탄수화물과 지방에는 없습니다.
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아미노산에 포함된 질소가 단백질을 구분합니다.
작은 구성 요소, 큰 분자
- 큰 분자는 작은 구성 요소로 만들어집니다: 당 → 전분, 아미노산 → 단백질, 지방산 + 글리세롤 → 지질.
- 이 모든 분자는 동일한 소량의 원소(C, H, O 및 단백질의 N)로 구성됩니다.
Watch out
전분, 글리코겐, 셀룰로스는 모두 포도당으로 만들어졌습니다. 포도당 단위가 결합되는 방식이 다르므로 각기 다른 기능을 가집니다 — 저장(전분/글리코겐) 또는 구조(셀룰로스).
DNA는 이중 나선 구조이며, 염기는 항상 A-T와 C-G 쌍을 이룹니다
이해했습니다
Key idea
- 세 가지 주요 그룹: 탄수화물, 단백질, 지질
- 탄수화물 = 당 → 전분/글리코겐/셀룰로스; 단백질 = 아미노산; 지질 = 지방산 + 글리세롤
- 탄수화물과 지질과는 달리 단백질에는 **질소(N)**도 포함되어 있습니다.