바이오기술: 통제된 배양 및 유용한 제품
도입됨| English | 의미 |
|---|---|
| mycoprotein/ˈmaɪkəprəʊtiːn/ | 균단백질 |
| purification/ˌpjʊərɪfɪˈkeɪʃn/ | 정제 |
이 현상을 설명할 수 있는 이유는 무엇인가?
- 배양 대상 생물体和 정제된 제품은 다릅니다. 발효조는 생장 조건을 필요로 하지만, 수확은 목적 물질의 이용 가능성을 제공합니다.
- 예측을 먼저 제시하십시오. 비교하고자 하는 양이나 특성을 명시한 뒤, 두 설명을 구별할 수 있는 증거가 무엇인지 결정하십시오.
모델 만들기
- 현대 생명공학은 유용한 제품을 위해 대량으로 미생물을 배양합니다. Fusarium은 유채기(glucose syrup) 위에서 호기성 조건에서 배양되어 채식주의자에게 적합한 단백질-rich 마이코프로틴을 생산합니다. 생체량(biomass)은 수확되고 정제됩니다. 산소, 영양분 및 적절한 조건이 배양을 지원하지만, 이는 단순히 통제 없이 자라게 두는 것이 아닙니다.
- 마이코프로틴(mycoprotein): 균류 배양에서 생산되는 단백질-rich 식품 소재; 정제(purification): 목적 제품을 분리하고 준비하기 위한 가공 과정.
지정된 Fusarium 과정에 속하는 조건은 무엇인가?
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지정된 공정에서 진균 fusarium은 발효조에서 포도당 시럽 위에서 유산소성(aerobically)으로 성장합니다. 산소나 영양분을 제거하면 성장이 멈추며, 진균은 광합성을 하지 않습니다.
각 전문 용어에 대한 정확한 의미를 매칭하시오.
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정의를 사용하여 유사한 양과 과정을 구분하시오.
검증 가능한 증거 선택하기
- 유전적으로 변형된 세균은 인간 인슐린을 생성할 수 있으며, 이를 수확하고 정제하여 의료 목적으로 사용합니다. GM 작물은 유용한 산출이나 영양 가치를 높일 수 있으며, 골든라이스는 명시된 영양 예시입니다. 이러한 접근법은 유전 정보를 실질적인 생산과 연결하지만 여전히 수율, 품질, 비용 및 환경 효과에 대한 증거가 필요합니다.
- 제공된 생산 흐름을 읽고 생물체 성장, 제품 형성, 수확 및 정제를 구분하십시오. 호기성 배양이 산소를 필요로 하는 이유와 오염 또는 부적절한 온도 변화가 산출에 미치는 영향을 설명하십시오. 준비된 데이터나 학교 승인 모델을 사용하십시오. 인슐린 생산이나 알 수 없는 균류 배양은 교실 요구 사항이 아닙니다.
이 경우 조사 또는 모델이 더 타당하게 만들 수 있는 두 가지 습관은 무엇인가?
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조건과 가정을 명시하면 다른 사람이 정확히 작업을 재현할 수 있으며, 근거 증거를 기록하면 결론을 검증할 수 있습니다. 반대되는 결과를 숨기는 것은 잘못된 결론을 반박할 수 있는 증거를 제거하는 것이며, 한 번의 측정으로는 더 넓은 주장을 입증할 수 없습니다.
알려진 값으로부터 시작하기
- 알려진 값과 그 단위를 명시하십시오. 이 사례에 가정이 부합하는 식을 선택한 후 대입하기前面으로 변형하십시오.
- 주어진 정보: 한 가상의 공정은 50 kg의 수확 생물량으로 시작하며 명시된 정제 후 40 kg을 보존합니다. 회수율 = 40/50×100 = 80%입니다. 이는 단백질 백분율이나 유전체 전달 성공률이 아닌 제품 회수율입니다. 이러한 측정을 위해서는 다른 분모와 데이터가 필요합니다.
모델은 생체량 75 kg을 수확하고 정제 후 60 kg을 유지합니다. 회수율을 구하십시오. 동일한 순서를 사용하십시오:已知 값 → 모델 → 관계 → 대입 → 단위 및 해석.
어떤 모델이 75 kg의 생물량을 수확하고 정제 후 60 kg을 회수했다. 회수율을 구하시오.
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결과는 80 %입니다. 주어진 조건: 수확량 75 kg; 정제 후 잔여량 60 kg. 회수율 = 잔여량 / 수확량 x 100. 회수율 = 60/75 x 100 = 80 %. 회수율은 단백질 함량이 아닙니다.
결론及其 한계 확인하기
- Fusarium은 균류이며, 박테리아나 초록 식물이 아닙니다. 이 규격서(m specification)에서 마이코프로틴 생산은 호기성이므로, 무산소 발효 Brewing 설명으로 대체하지 마십시오. 골든라이스는 영양 변경을 illustrate하며, 모든 GM 작물이 모든 식량 안보 문제를 해결한다는 주장이 아님을 보여줍니다.
- 원래 관찰로 돌아가십시오. 결과가 어떤 것을 지지하며, 어떤 조건을 전제로 하며, 경쟁 설명을 검증하는 방법 하나를 제시하십시오.
이 규정에 따른 마이코프로틴 생산은 혐기성 세균 발효이다. 이 주장은 틀렸다: 마이코프로틴 생산은好气性으로 재배되는fungus인 fusarium을 사용한다. 혐기성 발효는 yeast를 사용하는데, 이는 다른 생물종이자 다른 공정이다.
생명공학: 통제된 배양 및 유용한 제품: 유전적으로 변형된 세균은 인간 인슐린을 생성할 수 있으며, 이를 수확하고 정제하여 의료 목적으로 사용합니다. GM 작물은 유용한 산출이나 영양 가치를 높일 수 있으며, 골든라이스는 명시된 영양 예시입니다. 이러한 접근법은 유전 정보를 실질적인 생산과 연결하지만 여전히 수율, 품질, 비용 및 환경 효과에 대한 증거가 필요합니다.
이 규격에서의 마이코프로틴 생산은 혐기성 세균 발효이다.
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마이코프로테인(mycoprotein) 생산은 유산소성으로 배양된 진균 fusarium을 사용합니다. 혐기성 발효(yeast brewing)는 효모라는 다른 생물体和 다른 공정을 사용합니다.
균류 배양액으로부터 생산되는 단백질이 풍부한 식품 원료: 기술 용어를 쓰시오.
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마이코프로틴은 균류 배양에서 생성되는 단백질이 풍부한 식품 소재를 의미합니다.