| English | 의미 |
|---|---|
| feedlot/ˈfiːdlɒt/ | 사료창 |
| overgrazing/ˌəʊvəˈɡreɪzɪŋ/ | 과다방목 |
고기의 비용
- 가축을 기르는 것은 수십억 명을 먹여饱足합니다.
- 그러나 식물 재배보다 훨씬 많은 토지, 물, 곡물이 필요합니다.
- 가축 사육 방식이 환경 비용을 결정합니다.
- 두 가지 주요方法是 매우 다른 영향을 미칩니다.
사료장: 집약적 생산
- 사료장(Feedlot) 은 수천 마리의 동물을 밀집시키고 곡물로 먹입니다.
- 효율적이며 저가 고기를 빠르게 생산합니다.
- 그러나 동물들은 방대한 양의 집중된 배설물을 생성합니다.
- 이 배설물은 수질을 오염시키고 온실가스를 배출합니다.
피드로트란…에서…하는 곳입니다
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피드로트는 많은 동물을 밀집시켜 곡물을 먹이는 방식이며, 효율적이지만 오염도가 매우 높습니다.
개방지에서의 방목
- 다른 동물들은 초원 위 방목을 통해 사육됩니다.
- 이는 더 부드러운 방식으로, 동물이 자연스럽게 먹이게 합니다.
- 그러나 방목牲畜이过多则导致과방목(Overgrazing).
- 과방목은 토지를裸露하게 만들어 침식과 사막화를 초래합니다.
피드로트의 주요 환경 문제는…입니다
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피드로트는 방대한 양의 가축 배설물을 집중적으로 배출하여 수질을 오염시키고 온실가스를 방출합니다.
너무 많은 동물이 초지까지 모두啃아먹게 하는 것을 ____라고 부릅니다.
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과잉放牧은 토지의 식물을 박탈하여,裸露하고 침식된 토양을 남깁니다.
고기 versus 식물
- 에너지가 각 영양단계에서 손실되므로 고기 생산은 비용이 큽니다.
- 곡물을 동물에게 먹이고, 다시 그 동물을 먹는 것은 대부분의 에너지를 낭비합니다.
- 따라서 고기는 식물 작물보다 훨씬 많은 토지, 물, 곡물이 필요합니다.
- 식품 사슬 하위를 섭취하는 것은 더 적은 자원을 사용합니다.
어떤 생산 방식인가?
각 특징이 집약형 사료사(피드로트)인지 개방식 목장(오픈 그레이징)인지를 분류하십시오.
고기를 생산하는 것은 식물 작물을 재배하는 것보다 훨씬 더 많은 토지와 물이 필요합니다.
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각 영양단계에서 에너지가 손실되기 때문에, 고기는 식물보다 훨씬 더 많은 토지, 물, 그리고 곡물이 필요합니다.
고기 생산에 대한 모든 참인 문장을 선택하십시오.
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고기 생산은 큰 환경 영향을 미칩니다. 나머지 세 가지는 맞습니다.
두 방법 모두 단점이 있다 — 이는 **상충(trade-off)**이며, 하나의 방법은 좋고 다른 하나는 나쁜 것이 아니다. 사료사( Feedlots )는 효율적이지만 집중된 오염을 발생시키며, 방목은 더 자연스럽지만 과도방목과 침식을 유발할 수 있다. 어떤 방식이든 육류는 식물성 식품보다 훨씬 많은 자원을 소비한다.
곡물 입력, 고기 출력:
- 소고기 1kg을 생산하는 데에는 수 킬로그램의 곡물이 필요할 수 있다.
- 그 곡식, 토지, 그리고 물은 훨씬 많은 사람을 직접적으로 먹여 살릴 수 있었을 것이다.
- 이것이 바로 고기가 큰 환경 발자국을 남기는 이유이다. 에너지의 대부분이 가축을 사육하는 과정에서 손실되기 때문이다.
고기 생산은 각 영양 단계에서 에너지가 손실되므로 자원이 많이 소모된다. 사료fattening(배양장) 은 효율적이지만 방대한 오염성 폐수를 집중시켜서 생성하며, 개방형 목초지는 더 자연스럽지만 과도한 방목과 토사 유실을 유발할 수 있다. 두 방식 모두 식물성 작물 재배에 비해 훨씬 많은 토지, 물, 곡식을 사용한다.