語彙
| English | 意味 |
|---|---|
| yeast/jiːst/ | 酵母 |
| baking/ˈbeɪkɪŋ/ | 発酵（製粉） |
| brewing/ˈbruːɪŋ/ | 醸造 |
| antibiotics/ˌæntɪbaɪˈɒtɪks/ | 抗生物質 |
| insulin/ˈɪnsjuːlɪn/ | インスリン |
| enzymes/ˈenzaɪmz/ | 酵素 |
日常生活におけるバイオテクノロジー
- バイオテクノロジーは実験室だけでなく、キッチンや薬棚にも存在する。
- 微生物はパン、ヨーグルト、医薬品などを製造する。
探索
バイオテクノロジー応用実験室
解決している問題に基づいてバイオテクノロジーの例を分類してください。
実践
酵母はパン生地を膨らませるために生成するのは：
難易度 1/5 · 100 コイン + 今日初回完了時に小ボーナス付与
酵母の呼吸によってCO₂が生じ、生地が膨らみます。
実践
ヨーグルトは牛乳を以下のようにして作られます：
難易度 1/5 · 100 コイン + 今日初回完了時に小ボーナス付与
細菌が牛乳を発酵させてヨーグルトを作ります。
実践
発酵（パン作り）と醸造の両方で使われる微生物は______です。
難易度 1/5 · 100 コイン + 今日初回完了時に小ボーナス付与
酵母はCO₂（パン）とアルコール（醸造）を生成します。
食品生産
- 酵母は製パン（CO₂によりパンが膨らむ）および醸造（アルコールを生成）に使用される。
- 细菌は牛乳をヨーグルトやチーズに変える。
発酵槽：バイオテクノロジーでは大規模に微生物が培養されている
実践
微生物を使って製造される医薬品はどれですか？（すべて選択してください。）
難易度 2/5 · 140 コイン + 今日初回完了時に小ボーナス付与
抗生物質、ペニシリン、インスリンは微生物を使って製造されます。
医薬品
- 微生物は抗生物質（カビ由来のペニシリンなど）の製造に使用される。
- GM微生物はインスリンを含む多くの医薬品を大量に製造する。
産業で使用される酵素
実践
微生物は洗剤に使用される酵素を生産できます。
難易度 1/5 · 100 コイン + 今日初回完了時に小ボーナス付与
これらの酵素は低温でも機能するため、エネルギー節約になります。
微生物由来の酵素
- 微生物は工業用酵素を産生する — 洗剤や食品加工などで使用される。
- これらの酵素は低温でも機能するため、エネルギー節約になる。
Example
計算例。 生地に加えられた酵母は無酸素呼吸を行い、二酸化炭素を生成する。ガス泡がオーブン内で膨張し、パンが膨らむ — これが食べられるバイオテクノロジーである。
理解できましたか
Key idea
- 酵母はパンを膨らませ（CO₂）、アルコールを醸造する；细菌はヨーグルトとチーズを作る。
- 微生物は医薬品（抗生物質、インスリン）を製造する。
- 微生物はまた工業用酵素（洗剤、食品加工）も製造する。