語彙
| English | 意味 |
|---|---|
| biological molecules/ˌbaɪəˈlɒdʒɪkl ˈmɒlɪkjuːlz/ | 生体分子 |
| carbohydrates/ˌkɑːbəʊˈhaɪdreɪts/ | 炭水化物 |
| proteins/ˈprəʊtiːnz/ | タンパク質 |
| lipids/ˈlɪpɪdz/ | 脂質 |
| glucose/ˈɡluːkəʊs/ | ブドウ糖 |
| starch/stɑːtʃ/ | デンプン |
| glycogen/ˈɡlaɪkədʒn/ | グリコーゲン |
| amino acids/əˈmiːnəʊ ˈæsɪdz/ | アミノ酸 |
| fatty acids/ˈfæti ˈæsɪdz/ | 脂肪酸 |
| glycerol/ˈɡlɪsərɒl/ | グリセロール |
生命の分子
- 生物は、小さな単位を結びつけて大きなものにする 生体分子 の限定的なセットから構成されています。
- その中で最も重要なのは3つのグループ：炭水化物、 タンパク質、 脂質（脂肪） です。
探索
生体分子実験室
細胞内の主な役割に基づいて食物分子を分類する。
実践
炭水化物はどの3つの元素で作られているか？
難易度 1/5 · 100 コイン + 今日初回完了時に小ボーナス付与
炭水化物はC、H、Oを含む。
実践
多くのグルコース単体が結びついて、植物の貯蔵炭水化物______を作る。
難易度 1/5 · 100 コイン + 今日初回完了時に小ボーナス付与
植物はデンプンとして、動物はグリコーゲンとしてグルコースを貯蔵する。
炭水化物
- 炭素、水素、酸素 から作られます。
- 小さな糖（ グルコース など）が結合して大きな炭水化物（ デンプン、 グリコーゲン、 セルロース ）を作ります。
大きな分子は、小さな単位数を多く結合することで形成される
実践
タンパク質は、以下の小さな単位から構成されています：
難易度 1/5 · 100 コイン + 今日初回完了時に小ボーナス付与
タンパク質はアミノ酸の鎖である。
実践
脂質（脂肪）は脂肪酸と______から作られる：
難易度 1/5 · 100 コイン + 今日初回完了時に小ボーナス付与
脂質はグリセロールに結合した脂肪酸である。
タンパク質と脂質
- タンパク質は、成長、修復、酵素、抗体に使用される長鎖のアミノ酸です。
- **脂質（脂肪と油）**は、脂肪酸とグリセロールから作られ、エネルギーの貯蔵や断熱材として機能します。
ポテトのデンプン粒（顕微鏡下）
実践
タンパク質は窒素を含むが、炭水化物と脂質は含まない。
難易度 1/5 · 100 コイン + 今日初回完了時に小ボーナス付与
アミノ酸中の窒素がタンパク質を区別する。
小さな単位、大きな分子
- 大きな分子は、小さな構成要素から作られます：糖 → デンプン、アミノ酸 → タンパク質、脂肪酸＋グリセロール → 脂質。
- これらすべては同じ少数の元素（炭素C、水素H、酸素O、およびタンパク質の窒素N）で構成されています。
Watch out
デンプン、グリコーゲン、セルロースはすべてグルコースからできています。 グルコース単位の結合方法が異なるため、それぞれの役割が異なります——貯蔵（デンプン/グリコーゲン）または構造（セルロース）。
DNAは二重らせんであり、塩基対は常にA-T、C-Gです
理解できましたか
Key idea
- 3つの主要なグループ：炭水化物、タンパク質、脂質
- 炭水化物 ＝ 糖 → デンプン/グリコーゲン/セルロース；タンパク質 ＝ アミノ酸；脂質 ＝ 脂肪酸＋グリセロール
- タンパク質には**窒素（N）**も含まれますが、炭水化物や脂質には含まれません。