Peleburan, pendidihan dan penewapan
| English | Bahasa Indonesia |
|---|---|
| melting/ˈmeltɪŋ/ | melebur |
| boiling/ˈbɔɪlɪŋ/ | didih |
| evaporation/ɪˌvæpəˈreɪʃn/ | penguapan |
| boiling point/ˈbɔɪlɪŋ pɔɪnt/ | titik didih |
Mengapa berkeringat mendinginkan tubuh
- Ketika keringat mengering di kulit, Anda merasa lebih dingin.
- Perubahan keadaan — cairan berubah menjadi gas — membawa energi menjauh.
- Mari kita lihat bagaimana pelelehan, pendidihan, dan penguapan bekerja.
Pelelehan dan pendidihan
- Pelelehan (padat → cair) dan pendidihan (cair → gas) keduanya membutuhkan energi.
- Namun saat keadaan berubah, suhu tetap sama — energi digunakan untuk memutus gaya antar partikel, bukan untuk mempercepatnya.
- Untuk air pada tekanan udara normal: meleleh pada $0\ {}^{\circ}\text{C}$, mendidih pada $100\ {}^{\circ}\text{C}$.
Kurva pemanasan — perhatikan suhu berhenti seketika
Apabila bahan sedang melebur atau mendidih, suhu kekal rata walaupun haba masih masuk — tenaga memecahkan ikatan bukannya memanaskannya.
Semasa ais melebur menjadi air, apakah yang berlaku pada suhu?
Semasa perubahan keadaan, tenaga masuk untuk memecahkan daya antara zarah, jadi suhu kekal malar sehingga perubahan selesai.
Pada kurva pemanasan, bahagian rata (melintang) bermaksud:
Tenaga masih ditambah, tetapi digunakan untuk mengubah keadaan, jadi suhu tidak meningkat — kurvanya rata.
Penguapan
- Penguapan adalah cairan berubah menjadi gas di permukaannya, dan terjadi di bawah titik didih.
- Partikel paling cepat keluar dari permukaan.
- Sisa partikel yang lebih lambat, sehingga energi rata-rata turun — cairan mendingin.
- Inilah alasan mengapa keringat yang menguap mendinginkan kulit Anda.
Suhu tetap datar saat zat meleleh dan saat mendidih
Penewapan boleh berlaku di bawah titik didih.
Penewapan berlaku di permukaan pada sebarang suhu — zarah permukaan yang paling cepat escapes. Pendidihan berlaku di seluruh cecair pada titik didih.
Mengapa cecair yang menuap menjadi sejuk?
Partikel paling berenergi meninggalkan permukaan, sehingga partikel yang tertinggal memiliki energi rata-rata yang lebih rendah — suhu yang lebih rendah.
Apa yang mempercepat penguapan
- Suhu lebih tinggi — lebih banyak partikel bergerak cukup cepat untuk keluar.
- Luas permukaan lebih besar — lebih banyak partikel berada di permukaan.
- Pergerakan udara lebih banyak (angin) — partikel yang keluar terbawa pergi, sehingga lebih sedikit yang kembali.
- Itulah sebabnya cucian mengering paling cepat di hari yang hangat dan berangin.
Pilih semua hal yang membuat genangan air menguap lebih cepat.
Suhu yang lebih tinggi, luas permukaan yang lebih besar, dan aliran udara yang lebih banyak semuanya mempercepat penguapan. Suhu yang lebih rendah memperlambatnya.
Anda telah memahaminya
- pelelehan dan pendidihan butuh energi, tetapi suhu tetap konstan selama perubahan
- bagian datar pada kurva pemanasan = perubahan keadaan
- penguapan terjadi di permukaan, di bawah titik didih; partikel tercepat keluar, sehingga cairan mendingin
- penguapan lebih cepat: suhu lebih tinggi, luas permukaan lebih besar, aliran udara lebih banyak