מהפכים
הוצג| English | משמעות |
|---|---|
| fermenter/fɜːˈmentə/ | מתקן תסיסה |
| sterile/ˈsteraɪl/ | סטרילי |
| stirrer/ˈstɜːrə/ | מערבב |
גידול מיקרואורגניזמים בקנה מידה גדול
- כדי לייצר מוצרים כמו תרופות או מזון בקנה מידה גדול, מגדלים מיקרואורגניזמים במכלים ענקיים.
- מכלים אלו נקראים מטבחונים.
לולאת בקרת מהפך
צפו כיצד מהפך שומר על גודל המיקרואורגניזמים בקצב הטוב ביותר.
מהפך משמש ל:
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
מהפכים מגדלים מיקרואורגניזמים ליצירת מוצרים.
מהו מטבחון
- מטבחון הוא מיכל גדול בו מגדלים מיקרואורגניזמים בתנאים הנשלטים בקפידה.
- הכל נשמר במצב אידיאלי כך שהמיקרואורגניזמים יגדלו במהירות וייצרו כמות רבה של מוצר.
מטבחון מגדל מיקרואורגניזמים כאשר הטמפרטורה, ה-pH, החמצן והחומרים המזינים נשלטים כולם
מעיל מים סביב מהפך משמש ל:
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
הוא מקרר את המיכל כדי לשמור על הטמפרטורה האופטימלית.
אילו תנאים נשלטים במדור (fermenter)? (בחרו את כל האפשרויות הרלוונטיות.)
Difficulty 2/5 · 140 coins + a small bonus on first completion today
טמפרטורה, pH וחמצן הם גורמים קריטיים; צבע המכל אינו רלוונטי.
שליטה בתנאים
- טמפרטורה נשלטת (מעיל מים מסיר את החום הנובע מהנשימה).
- pH, חמצן (אוויר מוזרק לתוך המכל), וחומרים מזינים נשמרים ברמתם האופטימלית.
מדור נשמר סטרילי כדי למנוע זיהום מיקרובים אחרים במוצר.
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
תנאי סטריליות מונעים תחרות וזיהום.
______ שומר על ערבול התוכן במדור ואספקה אחידה.
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
ערבול מפזר חום, חמצן ותרכובות מזון.
שמירה על סטריליות
- המדחס נשמר סטרילי (נטול מיקרובים אחרים) כדי שכלום לא יתחרה או יזוהם את המוצר.
- ערבוב משמרים תערובת אחידה ואספקה שווה של חומרים.
המדחפים חייבים להסיר חום, לא להוסיף אותו. מיקרובים נושמים ומפרישים חום; אם המיכל מתחמם יתר על המידה, האנזימים מאבדים את פעילותם והמיקרובים נהרגים. מעטפת קירור עם מים שומרת על הטמפרטורה ברמה האופטימלית.
הבנתך מושלמת
- מדחס מגדל מיקרובים בכמויות גדולות בתנאים מבוקרים
- טמפרטורה, pH, חמצן ותזונה נשמרים באידיאלי (מעטפת מים קוררת את הסביבה)
- הוא נשמר סטרילי ובערבוב למקסום התוצרת ולמניעת זיהום