ביוטכנולוגיה: תרבות מבוקרת ומוצרים שימושיים
הוצג| English | משמעות |
|---|---|
| mycoprotein/ˈmaɪkəprəʊtiːn/ | חלבון פטריות |
| purification/ˌpjʊərɪfɪˈkeɪʃn/ | טיהור |
מה יכול להסביר תצפית זו?
- האורגניזם התרבותי והמוצר המופרד הם שונים. המכשיר התסיס זקוק לתנאים לגידול, בעוד שאיסוף הפך את החומר המיועד לזמינות.
- התחל בחזית. ציין את הכמותות או התכונות שת срав, ואז החלט איזה עדות יכולה להבדיל בין שתי הסברות.
בניית המודל
- ביוטכנולוגיה מודרנית גדלה מיקרואורגניזמים בכמויות גדולות למוצרים מועילים. פוסריום הוא פטרייה המטופלת בסירופ גלוקוז בתנאים אוורוריים כדי לייצר מיקרופרוטאין עשיר בחלבון המתאים לטבעונים. הביומסה נאספת ומופרדת. חמצן, תזונה ותנאים מתאימים תומכים בתרבות; היא אינה מוותרת פשוט לגדול ללא בקרה.
- מיקרופרוטאין: חומר מזון עשיר בחלבון המיוצר מתרבות פטריית; הפרדה: עיבוד להפרדה ולהכנת המוצר המיועד.
איזו תנאי שייך לתהליך Fusarium הנקוב?
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
בתהליך המצויין הפטריה Fusarium צומחת AEROBICALLY על סירופ גלוקוז במרתף. הסרת חמצן או תזונה תעצור את הצמיחה, ופטריה אינה מבצעת פוטוסינתזה.
התאמו כל מונח טכני למשמעותו המדויקת.
Difficulty 2/5 · 140 coins + a small bonus on first completion today
השתמשו בהגדרות כדי להבדיל בין כמותיות ותהליכים הקשורים זה לזה.
בחר עדים שיכולים לבדוק אותו
- חיידקים מהודרים גנטית יכולים לייצר אינסולין אנושי, שנאסף ומטוהר למטרות רפואיות. צמחים מהודרים גנטית יכולים להגדיל תפוקת מוצר או ערך תזונתי; אורז זהוב הוא הדוגמה התזונתית המצוינת. גישות אלו מקשרות מידע גנטי לייצור פרקטי אך עדיין נדרשת הוכחה לגבי תפוקה, איכות, עלות והשפעות סביבתיות.
- קרא זרימת ייצור מסופקת והבדל בין גדילת אורגניזם, יצירת מוצר, אסיפה וטיהור. הסבר מדוע תרבות אוורית זקוקה לחמצן ולמה זיהום או שינוי טמפרטורה לא מתאים משנה את התפוקה. השתמש במידע מוכן או בדגמים מאושרי בתי ספר; אין ייצור אינסולין או תרבות פטריות לא ידועה כדרישה בכיתה.
אילו שני הרגלים הופכים את החקירה או הדגם במקרה זה לקבלנים יותר?
Difficulty 2/5 · 140 coins + a small bonus on first completion today
ניסוח התנאים וההנחות מאפשר לאחרים לחזור על העבודה בדיוק, ורישום הראיות התומכות מאפשר להם לבדוק את המסקנה. הסתרת תוצאות המולכות מסירה את הראיות שיכולות לערער מסקנה שגויה, ומדידה אחת לעולם לא יכולה להוכיח טענה רחבה יותר.
עבודה על בסיס גודלים ידועים
- ציין את הערכים הידועים ואת יחידות המידה שלהם. בחר בקשר מכיוון שההנחות שלו מתאימות למקרה זה, ולאחר מכן סדר מחדש לפני ההצבה.
- נתון: תהליך בדיוני מתחיל עם 50 ק"ג ביומסה שנאספה ושומר על 40 ק"ג לאחר הטיהור הנדרש. אחוז שחזור = 40/50×100 = 80%. זהו אחוז שחזור המוצר, לא אחוז חלבון או הצלחת העברת גנים. מידות אלו דורשות מכנים ונתונים שונים.
דוגמה אוספת 75 ק"ג ביומסה ושומרת על 60 ק"ג לאחר הטיהור. מצא את אחוז השחזור. השתמש באותו סדר: נתונים → דגם → קשר → הצבה → יחידה ופרשנות.
תוצוא מודל יוצר 75 ק"ג ביומסה ושומר על 60 ק"ג לאחר טיהור. מצאו את אחוז השחזור.
Difficulty 2/5 · 140 coins + a small bonus on first completion today
התוצאה היא 80 %. ידוע: תפוקה 75 ק"ג; נשמר 60 ק"ג לאחר טיהור. השתמש בהחזרה = נשמר / תפוקה × 100. החזרה = 60/75 × 100 = 80%. החזרה אינה אחוז חלבון.
בדוק את המסקנה ואת הגבולות שלה
- פוזריום הוא פטרייה, לא חיידק או צמח ירוק. ייצור מיכופרוטין בתנאי ספק זה הוא תהליך אווריתי, לכן אל תחליף אותו בתיאור תסמינה אנאירובית. אורז זהוב ממחיש שינוי תזונתי, ולא טענה שכל צמח מהודר גנטית פותר את כל בעיות הביטחון התזונתי.
- חזור לתצפית המקורית. הסבר מה התוצאה תומכת, אילו תנאים היא מניחה, ודרך אחת לבדוק הסבר מתחרה.
ייצור מיκοפרוטאין במפרט זה הוא בירוח חיידקי אנאירובי. טענה זו שגויה: ייצור מיकोפרוטאין משתמש בFUNGUS Fusarium הגדל אווירי. בירוח אנאירובי משתמשים בחומצה - אורגניזם אחר ותהליך אחר.
ביוטכנולוגיה: תרבות מבוקרת ומוצרים מועילים: חיידקים מהודרים גנטית יכולים לייצר אינסולין אנושי, שנאסף ומטוהר למטרות רפואיות. צמחים מהודרים גנטית יכולים להגדיל תפוקת מוצר או ערך תזונתי; אורז זהוב הוא הדוגמה התזונתית המצוינת. גישות אלו מקשרות מידע גנטי לייצור פרקטי אך עדיין נדרשת הוכחה לגבי תפוקה, איכות, עלות והשפעות סביבתיות.
ייצור מיκοפרוטין במפרט זה הוא בישול חיידקי אנאירובי.
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
ייצור mycoprotein משתמש ב-FUNGUS Fusarium שנשתלה באוויר. בישול אנאירובי משתמש בlevures – אורגניזם אחר ותהליך אחר.
חומר מזון עשיר בחלבון המופק מתרבות פטרייתית: כתוב את המונח הטכני.
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
מיकोפרוטין משמעו חומר מזון עשיר בחלבון המופק מתרבות פטרייתית.