Ce document couvre des sujets sélectionnés du niveau standard pour le cours évalué pour la première fois en 2025 ; il ne constitue pas l'intégralité du programme.
Prérequis : lire les quantités et unités indiquées, puis utiliser l'arithmétique et les conditions du modèle ci-dessous.
Les exemples sont originaux et fictifs : ils ne correspondent ni à de vraies mesures ni à de véritables enquêtes d'étudiants.
9.2
Osmose et expérience équitable à base de pomme de terre
Qu'est-ce qui expliquerait cette observation ?
Un cylindre de pomme de terre gagne de la masse dans une solution et en perd dans une autre. Son changement de masse fournit des preuves sur le mouvement de l'eau, plutôt que sur le déplacement des tissus de pomme de terre.
Construire le modèle
L'osmose est le mouvement net d'eau à travers une membrane partiellement perméable, d'une solution plus diluée vers une solution plus concentrée.
Les solutés dissous peuvent modifier la direction du mouvement net d'eau.
osmose : Mouvement net d'eau à travers une membrane partiellement perméable.
variable de contrôle : Facteur maintenu constant pour une comparaison équitable.
La masse est passée de 2.50 g à 2.75 g, soit une augmentation de 10 % : entrée nette d'eau
Choisir des preuves capables de le tester
Utiliser la variation en pourcentage pour comparer des échantillons ayant des masses initiales différentes.
Une variation en pourcentage de zéro permet d'estimer la concentration d'une solution sans mouvement net d'eau.
Il s'agit d'une estimation basée sur une tendance, et non d'une preuve que les molécules d'eau cessent de bouger.
En laboratoire : Utiliser des cylindres de longueur égale provenant de tissus similaires, avec un volume de solution fixe, une température constante et un temps d'immersion identique. Essorer chaque cylindre de la même manière avant de le peser. Répéter pour chaque concentration et tracer la variation moyenne en pourcentage selon la concentration.
Travailler à partir de quantités connues
Connu : masse initiale 2.50 g ; masse finale 2.75 g.
Utilisez la variation en pourcentage = (valeur finale - valeur initiale) / valeur initiale × 100.
Interpolez la concentration au point où la tendance tracée croise zéro.
À vous : Un cylindre de 4.00 g se termine à 3.60 g. Calculez la variation en pourcentage de masse.
Vérifier la conclusion et ses limites
Le séchage par absorption élimine la solution superficielle.
Peser un cylindre humide sans le sécher ajoute du liquide qui n'a pas pénétré dans les cellules.
Les répétitions réduisent la variation aléatoire mais ne corrigent pas une balance mal calibrée.
Faux : À mouvement net d'eau nul, aucune molécule d'eau ne traverse la membrane. Un mouvement NET nul signifie que les molécules d'eau traversent la membrane dans les deux sens à des taux égaux. Les molécules ne s'arrêtent jamais de bouger ; seul le transfert net est nul.
Clé :
L'osmose est le mouvement net d'eau à travers une membrane partiellement perméable, d'une solution plus diluée vers une solution plus concentrée.
Utiliser la variation en pourcentage pour comparer des échantillons ayant des masses initiales différentes.
Surveillez : le séchage par absorption élimine la solution superficielle.
Écrire à partir d'une perte de 5 pour cent
Un cylindre de 5.00 g se termine à 4.75 g.
Trouver le pourcentage de variation de masse. Aucun mouvement net d'eau n'est un absence totale de mouvement.
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Water crosses; solute stays
At equal pressure, water moves toward the more concentrated ideal solution; this membrane retains solute.
