Focus HL pris en charge. Première évaluation 2025 ; programme de matière actuel acquis ; guide complet de biologie non encore acquis. Le guide restant, les exigences d'évaluation et pratiques conservent leurs retenues enregistrées.
Prérequis : lisez les quantités et unités indiquées, utilisez l'arithmétique et les conditions du modèle ci-dessous. Chaque leçon développe sa propre méthode avant un transfert autonome.
Ce sont des exemples pédagogiques originaux ou explicitement fictifs, pas des mesures réelles ni des enquêtes évaluées achevées par des apprenants.
12.2
Osmose et expérience équitable à base de pomme de terre
Qu'est-ce qui expliquerait cette observation ?
Un cylindre de pomme de terre gagne de la masse dans une solution et en perd dans une autre. Son changement de masse fournit des preuves sur le mouvement de l'eau, plutôt que sur le déplacement des tissus de pomme de terre.
Commencez par une prédiction. Énoncez les quantités ou caractéristiques que vous compareriez, puis décidez quels éléments de preuve pourraient distinguer deux explications.
Construire le modèle
L'osmose est le mouvement net d'eau à travers une membrane semi-perméable depuis une solution plus diluée vers une solution plus concentrée. Les solutés dissous peuvent changer la direction du mouvement net de l'eau.
osmose : mouvement net de l'eau à travers une membrane partiellement perméable ; variable de contrôle : facteur maintenu constant pour une comparaison équitable.
Choisir des preuves capables de le tester
Utilisez le pourcentage de variation pour comparer des échantillons ayant des masses initiales différentes. Une variation de pourcentage zéro estime la concentration d'une solution où il n'y a pas de mouvement net d'eau. Il s'agit d'une estimation basée sur une tendance, et non d'une preuve que les molécules d'eau cessent de bouger.
Utiliser des cylindres de longueur ég provenant d'un tissu similaire, avec un volume de solution fixe, une température constante et un temps d'immersion identique. Essorer chaque cylindre de la même manière avant de le peser. Répéter pour chaque concentration et tracer la variation moyenne en pourcentage en fonction de la concentration.
Travailler à partir de quantités connues
Énoncez les valeurs connues et leurs unités. Choisissez la relation dont les hypothèses s'adaptent à ce cas, puis réarrangez-la avant de substituer les valeurs.
Données connues : masse initiale 2.50 g ; masse finale 2.75 g. Utiliser la formule : variation % = (finale - initiale) / initiale × 100. Variation % = (2.75 - 2.50) / 2.50 × 100 = +10%. Une valeur positive indique un apport net d'eau. Interpoler la concentration où la tendance tracée traverse zéro.
Exemple :
Un cylindre de 4.00 g aboutit à 3.60 g. Trouver la variation de masse en pourcentage. Suivre la même séquence : quantités connues → modèle → relation → substitution → unité et interprétation.
Vérifier la conclusion et ses limites
L'essorage élimine la solution de surface. Peser un cylindre humide sans essorage ajoute du liquide qui n'a pas pénétré dans les cellules. Les répétitions réduisent la variation aléatoire mais ne corrigent pas une balance mal étalonnée.
Revenez à l'observation initiale. Expliquez ce que le résultat soutient, quelles conditions il suppose, et une manière de tester une explication concurrente.
Avertissement :
À mouvement d'eau net nul, aucune molécule d'eau ne traverse la membrane. Cette affirmation est fausse : L'essorage élimine la solution de surface. Peser un cylindre humide sans essorage ajoute du liquide qui n'a pas pénétré dans les cellules. Les répétitions réduisent la variation aléatoire mais ne corrigent pas une balance mal étalonnée.
Clé :
Osmose et expérience équitable sur la pomme de terre : utiliser la variation en pourcentage pour comparer des échantillons ayant des masses initiales différentes. Une variation nulle estime une concentration de solution sans mouvement net d'eau. Il s'agit d'une estimation issue d'une tendance, et non d'une preuve que les molécules d'eau cessent de bouger.
