Hô hấp kỵ khí
Đã giới thiệu| English | Ý nghĩa |
|---|---|
| anaerobic respiration/ˌæneəˈrəʊbɪk ˌrespɪˈreɪʃn/ | anaerobic respiration: hô hấp kỵ khí |
| lactic acid/ˈlæktɪk ˈæsɪd/ | lactic acid: axit lactic |
| fermentation/fɜːmənˈteɪʃn/ | fermentation: lên men |
| oxygen debt/ˈɒksɪdʒn det/ | oxygen debt: nợ oxy |
Hô hấp khi thiếu oxy
- Trong khi tập luyện cường độ cao, cơ bắp cần năng lượng nhanh hơn tốc độ cung cấp oxy.
- Chúng chuyển sang hô hấp kỵ khí — giải phóng năng lượng không cần oxy.
Hô hấp kỵ khí ở cơ bắp người tạo ra:
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
Glucose → axit lactic trong cơ bắp.
So với hô hấp hiếu khí, hô hấp kỵ khí giải phóng:
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
Hô hấp kỵ khí kém hiệu quả hơn nhiều.
Trong cơ bắp
- Ở động vật: glucose → axit lactic (+ một chút năng lượng).
- Nó giải phóng ít năng lượng hơn so với hô hấp hiếu khí và tạo ra axit lactic, gây mệt mỏi.
Chạy sprint mạnh dựa vào hô hấp kỵ khí, tích tụ axit lactic
Hô hấp kỵ khí
Không có oxy, glucose chỉ bị phân hủy một phần — ít năng lượng hơn nhiều, và sản phẩm thải khác.
Hô hấp kỵ khí ở nấm men tạo ra:
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
Lên men nấm men tạo ra cồn + CO₂.
Thở kỵ khí ở nấm men, được sử dụng trong làm bánh và brewing, được gọi là ______.
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
Lên men tạo ra CO₂ (bánh mì) và ethanol (đồ uống).
Trong nấm men (lên men)
- Trong nấm men: glucose → cồn + carbon dioxide (+ năng lượng).
- Quá trình lên men này được dùng để làm bánh mì (CO₂) và đồ uống có cồn (ethanol).
Axit lactic từ hô hấp kỵ khí sẽ bị phân hủy sau đó, sử dụng thêm oxy
Sau khi vận động mạnh, cơ thể cần oxy để phân hủy axit lactic tích tụ (độ nợ oxy).
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
Đây là lý do tại sao bạn vẫn tiếp tục thở gấp sau khi dừng lại.
Nợ oxy
- Lượng axit lactic tích tụ sau đó phải bị phân hủy bằng cách sử dụng oxy — gọi là nợ oxy.
- Đó là lý do bạn vẫn tiếp tục thở gấp sau khi tập luyện kết thúc.
Sau khi tập luyện, lượng tiêu thụ oxy vẫn cao để phân hủy axit lactic — hoàn trả nợ oxy.
Hô hấp kỵ khí giải phóng ít năng lượng hơn nhiều. Đây là phương án dự phòng nhanh nhưng chỉ mang tính ngắn hạn — nó tạo ra axit lactic và cung cấp rất ít năng lượng trên mỗi phân tử glucose. Hô hấp hiếu khí hiệu quả hơn hẳn.
Bạn đã nắm vững
- hô hấp kỵ khí giải phóng năng lượng không cần oxy (và ít hơn),
- ở cơ bắp: glucose → axit lactic; ở nấm men: glucose → cồn + carbon dioxide
- axit lactic tạo ra nợ oxy, được trả lại bằng cách thở gấp sau khi tập luyện