Анаэробное дыхание
Введено| English | Значение |
|---|---|
| anaerobic respiration/ˌæneəˈrəʊbɪk ˌrespɪˈreɪʃn/ | анаэробное дыхание |
| lactic acid/ˈlæktɪk ˈæsɪd/ | молочная кислота |
| fermentation/fɜːmənˈteɪʃn/ | брожение |
| oxygen debt/ˈɒksɪdʒn det/ | кислородный долг |
Дыхание без достаточного количества кислорода
- При интенсивных нагрузках мышцам требуется энергия быстрее, чем кислород может быть доставлен.
- Они переключаются на анаэробное дыхание — выделение энергии без использования кислорода.
Анаэробное дыхание в человеческих мышцах производит:
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
Глюкоза → молочная кислота в мышцах.
По сравнению с аэробным дыханием, анаэробное дыхание выделяет:
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
Анаэробное дыхание намного менее эффективно.
В мышцах
- У животных: глюкоза → молочная кислота (+ немного энергии).
- Она выделяет меньше энергии, чем аэробное дыхание, и производит молочную кислоту, которая вызывает усталость.
Интенсивный спринт опирается на анаэробное дыхание, накапливая молочную кислоту
Анаэробное дыхание
Без кислорода глюкоза расщепляется лишь частично — выделяется значительно меньше энергии, и образуется другой побочный продукт.
Анаэробное дыхание у дрожжей produces:
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
Спиртовое брожение дрожжей дает спирт + CO₂.
Бескислородное дыхание дрожжей, используемое в хлебопечении и пивоварении, называется ______.
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
Ферментация выделяет CO₂ (хлеб) и этанол (напитки).
В дрожжах (брожение)
- В дрожжах: глюкоза → спирт + углекислый газ (+ энергия).
- Этот процесс брожения используется для приготовления хлеба (CO₂) и алкогольных напитков (этанола).
Молочная кислота от анаэробного дыхания позже разрушается с использованием дополнительного кислорода
После интенсивных упражнений кислород необходим для расщепления накопившейся молочной кислоты (кислородный долг).
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
Поэтому после остановки вы продолжаете тяжело дышать.
Кислородный долг
- Накопленная молочная кислота должна быть позже разрушена с использованием кислорода — это кислородный долг.
- Вот почему вы продолжаете тяжело дышать после окончания упражнений.
После упражнений поглощение кислорода остается высоким для разрушения молочной кислоты — погашения кислородного долга.
Анаэробное дыхание выделяет значительно меньше энергии. Это быстрый краткосрочный резервный механизм, но он производит молочную кислоту и дает мало энергии на одну молекулу глюкозы. Аэробное дыхание намного эффективнее.
Вы поняли
- анаэробное дыхание выделяет энергию без использования кислорода (и меньше её)
- в мышцах: глюкоза → молочная кислота; в дрожжах: глюкоза → спирт + углекислый газ
- молочная кислота создает кислородный долг, который погашается тяжелым дыханием после упражнений