Скорость фермента и контролируемые измерения
Введено| English | Значение |
|---|---|
| enzyme/ˈenzaɪm/ | фермент |
| denaturation/ˌdenətʃəˈreɪʃn/ | денатурация |
Что могло бы объяснить это наблюдение?
- Фермент работает быстро при одной температуре и медленно при другой. Нагрев может увеличить число успешных столкновений, но чрезмерная температура может изменить активный центр.
- Начните с гипотезы. Укажите величины или признаки, которые вы будете сравнивать, затем определите, какие доказательства могут различить два объяснения.
Построение модели
- Фермент является биологическим катализатором. Субстрат связывается с активным центром, форма и химические свойства которого способствуют реакции. Катализатор увеличивает скорость, не расходуясь в целом.
- фермент: Биологический катализатор; денатурация: Структурное изменение, нарушающее функцию.
Какое изменение лучше всего проверяет влияние pH?
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
Тестирование pH означает изменение только pH. Буферы с разным pH при одной фиксированной температуре изолируют pH как переменную; одновременное изменение температуры или концентрации фермента смешает две переменные, и результат нельзя будет отнести к влиянию pH.
Сопоставьте каждый технический термин с его точным определением.
Difficulty 2/5 · 140 coins + a small bonus on first completion today
Используйте определения для различения смежных величин и процессов.
Выберите доказательства для проверки
- Измеряйте скорость по количеству образованного продукта за единицу времени или по достижении фиксированной точки. Для теста на фиксированную точку 1/время является прокси-значением скорости, если одно и то же изменение количества продукта или субстрата определяет конечную точку каждый раз.
- При гидролизе крахмала уравняйте фермент и крахмал в водяной бане, регулируйте pH буферным раствором, смешайте измеренные объёмы и проверяйте образцы йодом через фиксированные интервалы. Используйте чистую лунку для каждого теста. Не добавляйте йод непосредственно в реакционную смесь.
Какие две привычки делают расследование или модель в данном случае более обоснованными?
Difficulty 2/5 · 140 coins + a small bonus on first completion today
Указание условий и допущений позволяет другим точно воспроизвести работу, а фиксация подтверждающих данных даёт возможность проверить вывод. Сокрытие противоречащих результатов устраняет доказательства, способные оспорить ошибочный вывод, а одно измерение никогда не может обосновать более широкий claim.
Работайте с известными величинами
- Укажите известные значения и их единицы измерения. Выберите соотношение, предположения которого подходят к данному случаю, затем преобразуйте формулу перед подстановкой.
- Известно: конечная точка достигается за 40 с. Используйте прокси-значение скорости = 1/время. Прокси-значение скорости = 1/40 = 0.025 в секунду. При 20 с прокси-значение составляет 0.050 в секунду, что вдвое больше. Это сравнение справедливо только при использовании той же конечной точки и начальных концентраций.
Фиксированная точка достигается за 50 с. Рассчитайте прокси-значение скорости 1/время. Используйте ту же последовательность: известные величины → модель → соотношение → подстановка → единицы и интерпретация.
Фиксированный конец реакции занимает 50 с. Рассчитайте прокси-величину скорости 1/время.
Difficulty 2/5 · 140 coins + a small bonus on first completion today
Результат: 0.02 1/с. Дано: конечная точка достигается за 50 с. Используйте прокси скорости = 1 / время. Прокси скорости = 1 / 50 = 0.02 в секунду. Этот прокси сопоставим со значением из разобранного примера за 40 с (0.025 в секунду) только потому, что используется одно и то же определение конечной точки.
Проверьте вывод и его ограничения
- Оптимум специфичен для данного фермента и условий. Низкая температура обычно замедляет реакцию; она не обязательно вызывает денатурацию фермента. Интервалы между точками достижения конечной точки ограничивают точность.
- Вернитесь к первоначальному наблюдению. Объясните, что подтверждает результат, при каких условиях он верен и каким образом можно проверить конкурирующее объяснение.
Низкая температура всегда необратимо денатурирует фермент. Это утверждение неверно: Низкая температура обычно лишь замедляет работу фермента из-за уменьшения частоты столкновений молекул; активный центр остается неизменным, и нагревание восстанавливает активность. Денатурация — это структурное изменение, вызванное чрезмерным нагревом или экстремальным значением pH, а не неизбежный результат охлаждения.
Скорость действия фермента и контролируемые измерения: измеряйте скорость по количеству образованного продукта за единицу времени или по достижении фиксированной точки. Для теста на фиксированную точку 1/время является прокси-значением скорости, если одно и то же изменение количества продукта или субстрата определяет конечную точку каждый раз.
Низкая температура всегда необративно денатурирует фермент.
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
Низкая температура обычно лишь замедляет работу фермента, поскольку молекулы сталкиваются реже; активный центр не изменяется, и нагревание восстанавливает активность. Денатурация — это структурное изменение, вызванное чрезмерным нагревом или экстремальным pH, а не неизбежный результат охлаждения.
Биологический катализатор: запишите технический термин.
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
фермент означает биологический катализатор.