소화: 수용성 산물 생성 후 이를 흡수함
도입됨| English | 의미 |
|---|---|
| digestion/daɪˈdʒestʃn/ | 소화 |
| emulsification/ɪˌmʌlsɪfɪˈkeɪʃn/ | 유화 |
What would explain this observation?
- Chewing makes food pieces smaller, but digestive enzymes change large food molecules into soluble products. Mechanical breakdown and chemical digestion 消化 have different effects.
- Start with a prediction. State the quantities or features you would compare, then decide what evidence could distinguish two explanations.
Build the model
- The mouth, oesophagus, stomach and intestines form a digestive pathway. Amylase from salivary glands, pancreas and small intestine breaks starch into sugars. Proteases produced in stomach, pancreas and small intestine digest proteins into amino acids. Lipases from pancreas and small intestine break lipids into glycerol and fatty acids. Small soluble products can be absorbed, mainly through the small intestine.
- digestion: Breakdown of food molecules into smaller soluble products; emulsification 乳化: Breaking a liquid into smaller droplets without the digestive reaction itself.
담즙은 지질 소화 어떻게 도움을 줍니까?
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담즙은 지질을 유화시켜 큰 방울을 수많은 작은 방울로 분해함으로써 리파아제 작용에 필요한 표면적을 크게 늘립니다. 또한 담즙의 알칼리성은 소장의 효소에 적합합니다. 담즙은 효소가 아니며 물질을 저장하지도 않습니다.
각 전문 용어에 대한 정확한 의미를 매칭하시오.
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정의를 사용하여 유사한 양과 과정을 구분하시오.
Choose evidence that can test it
- Bile is made in the liver and stored in the gall bladder. Its alkaline character helps neutralize stomach acid entering the small intestine. It emulsifies fat into small droplets, increasing surface area for lipase. Bile is not an enzyme. Digestion products can build new carbohydrates, proteins and lipids, and some glucose is used in respiration.
- Trace one food molecule from a digestive site through a named enzyme to its products, then to absorption and use. Use simple word equations at GCSE: protein → amino acids, and lipid → glycerol + fatty acids. AQA does not require chemical symbol equations for these digestion reactions.
이 경우 조사 또는 모델이 더 타당하게 만들 수 있는 두 가지 습관은 무엇인가?
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조건과 가정을 명시하면 다른 사람이 정확히 작업을 재현할 수 있으며, 근거 증거를 기록하면 결론을 검증할 수 있습니다. 반대되는 결과를 숨기는 것은 잘못된 결론을 반박할 수 있는 증거를 제거하는 것이며, 한 번의 측정으로는 더 넓은 주장을 입증할 수 없습니다.
Work from known quantities
- State the known values and their units. Choose the relation because its assumptions fit this case, then rearrange before substitution.
- Known: a model contains 12 identical fat droplets that are divided into 48 smaller droplets while total fat amount stays the same. Droplet count rises fourfold. The increased exposed area can increase lipase action under matched conditions, but counting droplets alone cannot calculate their total area without size information.
A model divides 15 fat droplets into 60 smaller droplets. Calculate the count ratio final/initial. Use the same sequence: known quantities → model → relation → substitution → unit and interpretation.
모델이 15개의 지방 방울을 60개의 작은 방울로 나눈다. 최종/초기 개수 비율을 구하시오.
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결과값은 4입니다.已知: 15개 방울이 동일한 총 지방량을 가진 60개 방울로 변했습니다. 개수 비 = 60/15 = 4. 노출된 표면적은 많은 작은 방울이 같은 부피를 가진 드물게 큰 방울들보다 더 큰 총 면적을 가지기 때문에 증가합니다.
Check the conclusion and its limits
- Absorption does not mean breaking the food molecule down. Bile helps lipase but does not itself digest lipid. The stomach is not the main site where every nutrient is absorbed, and digested food does not travel through the trachea.
- Return to the original observation. Explain what the result supports, which conditions it assumes, and one way to test a competing explanation.
Bile is a digestive enzyme that hydrolyses every food molecule. This claim is false: Bile contains no enzyme and hydrolyses nothing: it is an emulsifier that physically disperses lipid droplets. The chemical breakdown is done by lipase, helped by the extra surface bile creates.
Digestion: make soluble products, then absorb them: Bile is made in the liver and stored in the gall bladder. Its alkaline character helps neutralize stomach acid entering the small intestine. It emulsifies fat into small droplets, increasing surface area for lipase. Bile is not an enzyme. Digestion products can build new carbohydrates, proteins and lipids, and some glucose is used in respiration.
담즙은 모든 음식 분자를 가수분해하는 소화 효소입니다.
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담즙에는 효소가 전혀 없고 어떤 화학적 분해도 일으키지 않습니다. 담즙은 물리적으로 지질 방울을 분산시키는 유화제일 뿐입니다. 화학적 분해는 담즙이 만들어낸 추가적인 표면적을 돕는 리파아제가 수행합니다.
음식 분자를 더 작은 가용성 산물로 분해하는 것: 기술적 용어를 쓰십시오.
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소화란 음식 분자를 더 작은 수용성 물질로 분해하는 과정입니다.