Pencernaan kimia
Diperkenalkan| English | Makna |
|---|---|
| chemical digestion/ˈkemɪkl daɪˈdʒestʃn/ | pencernaan kimia |
| carbohydrases/ˌkɑːbəʊˈhaɪdreɪzɪz/ | karbohidrase |
| amylase/ˈæmɪleɪz/ | amilase |
| proteases/ˈprəʊteɪsɪz/ | protease |
| lipases/ˈlɪpeɪsɪz/ | lipase |
| neutralises/ˈnjuːtrəlaɪzɪz/ | menetralkan |
Menguraikan makanan — secara kimiawi
- Pencernaan fisik membuat makanan lebih kecil; pencernaan kimiawi memecah molekul besar menjadi molekul kecil yang larut agar tubuh dapat menyerapnya.
- Hal ini dilakukan oleh enzim pencernaan.
Amilase mencerna:
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
Amilase adalah karbohidrase yang作用于 pati.
Pasangkan setiap enzim dengan apa yang dicernanya.
Difficulty 2/5 · 140 coins + a small bonus on first completion today
Setiap enzim bertindak pada satu jenis molekul makanan.
Lipase memecah lemak menjadi:
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
Lipase menghasilkan asam lemak dan gliserol.
Protein dicerna menjadi ______ asam.
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
Protease memecah protein menjadi asam amino.
Tiga kelompok enzim
- Karbohidrase (misalnya amilase): memecah karbohidrat → gula sederhana.
- Protease: memecah protein → asam amino.
- Lipase: memecah lemak → asam lemak dan gliserol.
Sebuah gigi secara melintang: email di atas dentin, pulpa lunak, dan akar yang diikat oleh semen
Seberapa cepat enzim pencernaan bekerja
Tambahkan lebih banyak substrat dan laju reaksi naik, lalu melandai saat semua enzim sibuk — sama seperti cara amilase, protease, dan lipase menguraikan makanan.
Empedu menetralkan asam lambung agar enzim di usus halus bekerja pada pH optimal.
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
Usus halus bersifat alkali; empedu menaikkan pH.
Tempat Kerja Enzim
- Amilase (mulut dan pankreas) mencerna pati.
- Protease (lambung, pankreas) mencerna protein.
- Lipase (pankreas) mencerna lemak.
Kondisi Penting
- Lambung bersifat asam (baik untuk proteasenya); usus halus bersifat basa.
- Empedu menetralkan asam lambung sehingga enzim usus bekerja pada pH optimalnya.
Contoh terpecahkan. Pati dicerna oleh amilase menjadi maltosa, lalu menjadi glukosa — cukup kecil untuk diserap ke dalam darah. Molekul besar masuk, molekul kecil yang larut keluar.
Anda telah memahaminya
- karbohidrase → gula; protease → asam amino; lipase → asam lemak + gliserol
- amilase mencerna pati, protease mencerna protein, lipase mencerna lemak
- enzim memerlukan pH yang tepat; emedu menetralkan asam lambung untuk usus halus