קצב אנזימה ומדידות מבוקרות
הוצג| English | משמעות |
|---|---|
| enzyme/ˈenzaɪm/ | אנזים |
| denaturation/ˌdenətʃəˈreɪʃn/ | דניצורציה |
מה יכול להסביר תצפית זו?
- אנזים פועל במהירות בטמפרטורה מסוימת ובאיטיות בטמפרטורה אחרת. חימום יכול להגדיל את מספר ההתנגשויות המוצלחות, אך חימום יתר עלול לשנות את האתר הפעיל.
- התחל בחזית. ציין את הכמותות או התכונות שת срав, ואז החלט איזה עדות יכולה להבדיל בין שתי הסברות.
בניית המודל
- אנזים הוא קטלייזר ביולוגי. הסיבסטריט נקשר לאתר פעיל שצורתו ותכונותיו הכימיות תומכות בתגובה. הקטלייזר מגביר את קצב התגובה מבלי להישחק בסך הכל.
- אנזים: מערכת ביולוגית; דנורציה: שינוי מבני המפר את הפונקציה.
איזה שינוי בוחן בצורה הטובה ביותר את השפעת ה-pH?
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
מדידת pH דורשת לשנות רק את ה-pH. בופרים עם pH שונה בטמפרטורה קבועה מבודדים את ה-pH כמשתנה; שינוי הטמפרטורה או ריכוז האנזימה בו-זמנית יערבל שני משתנים והתוצאה לא תוכל להיחס ל-pH.
התאמו כל מונח טכני למשמעותו המדויקת.
Difficulty 2/5 · 140 coins + a small bonus on first completion today
השתמשו בהגדרות כדי להבדיל בין כמותיות ותהליכים הקשורים זה לזה.
בחר עדים שיכולים לבדוק אותו
- מדדו קצב באמצעות כמות המוצר שנוצר ליחידת זמן או סוף תגובה קבוע. במבחן סוף תגובה, 1/זמן הוא חלופין לקצב אם אותה כמות של מוצר או שינוי בסיבסטריט מגדירים את סוף התגובה בכל פעם.
- לעיכול עמילן, השוו טמפרטורה בין האנזים לעמילן באמבט מים, בקרו ב-pH באמצעות תמיסת בופר, מערכו נפחים מדודים ובדקו דגימות באמצעות יוד בתדירות קבועה. השתמשו בשטח נקי לכל בדיקה. אל תוסיפו יוד לתערובת התגובה.
אילו שני הרגלים הופכים את החקירה או הדגם במקרה זה לקבלנים יותר?
Difficulty 2/5 · 140 coins + a small bonus on first completion today
ניסוח התנאים וההנחות מאפשר לאחרים לחזור על העבודה בדיוק, ורישום הראיות התומכות מאפשר להם לבדוק את המסקנה. הסתרת תוצאות המולכות מסירה את הראיות שיכולות לערער מסקנה שגויה, ומדידה אחת לעולם לא יכולה להוכיח טענה רחבה יותר.
עבודה על בסיס גודלים ידועים
- ציין את הערכים הידועים ואת יחידות המידה שלהם. בחר בקשר מכיוון שההנחות שלו מתאימות למקרה זה, ולאחר מכן סדר מחדש לפני ההצבה.
- נתון: סוף התגובה מושג בזמן 40 שניות. השתמשו בחלופין לקצב = 1/זמן. חלופין לקצב = 1/40 = 0.025 לשנייה. בזמן 20 שניות החלופין הוא 0.050 לשנייה, פי שניים גדול יותר. השוואה זו תקפה רק אם משתמשים באותו סוף תגובה ובאותן ריכוזי התחלה.
נקודת קצה קבועה לוקחת 50 שניות. חשבו את מדד הקצב 1/זמן. השתמשו באותו סדר: גודלים ידועים → דגם → קשר → הצבה → יחידה ופרשנות.
נקודת סיום קבועה לוקחת 50 שניות. חשב את מדד הקצב 1/זמן.
Difficulty 2/5 · 140 coins + a small bonus on first completion today
התוצאה היא 0.02 1/s. ידוע: הנקודה הסופית מושגת בתוך 50 s. השתמש ב- proxy קצב = 1/זמן. proxy קצב = 1/50 = 0.02 לשנייה. proxy זה ניתן להשוואה למקרה המפורט 40 s (0.025 לשנייה) רק מכיוון שמוגדרת נקודה סופית זהה משמשת.
בדוק את המסקנה ואת הגבולות שלה
- נקודת אופטימום היא ספציפית לאנזים ולתנאים. טמפרטורה נמוכה לרוב מאטה את התגובה ואינה בהכרח גורמת לדינאטורציה. רווחי זמן בין סופי תגובה מגבילים את הדיוק.
- חזור לתצפית המקורית. הסבר מה התוצאה תומכת, אילו תנאים היא מניחה, ודרך אחת לבדוק הסבר מתחרה.
טמפרטורה נמוכה תמיד מדינה באופן בלתי הפיך אנזים. טענה זו שגויה: טמפרטורה נמוכה בדרך כלל מאטה רק את פעילות האנזים משום שהמולקלות מתנגשות פחות; האתר הפעיל אינו משתנה והחימום משחזר את הפעילות. דינצורציה היא שינוי מבני הנגרם מחום יתר או pH קיצוני, ולא תוצאה חייבת של קירור.
קצב אנזימי ומדידות מבוקרות: מדדו קצב באמצעות כמות המוצר שנוצר ליחידת זמן או סוף תגובה קבוע. במבחן סוף תגובה, 1/זמן הוא חלופין לקצב אם אותה כמות של מוצר או שינוי בסיבסטריט מגדירים את סוף התגובה בכל פעם.
טמפרטורה נמוכה תמיד גורמת לאיבוד פעילות אנזימטי לצמיתות.
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
טמפרטורה נמוכה בדרך כלל מאטה אנזימה רק מכיוון שמולקולות מתנגשות פחות לעיתים; האתר הפעיל נשאר ללא שינוי והחימום משחזר פעילות. דנטורציה היא שינוי מבני הנגרם מחום מופרז או pH קיצוני, ולא תוצאה בלעדית של קירור.
קItemsal ביולוגי: כתוב את המונח הטכני.
Difficulty 1/5 · 100 coins + a small bonus on first completion today
אנזים הוא זרם ביולוגי.